dorade rose有很刺鼻的异味 ，类似芥末的味道，也像某类化学药水的味道

肯定是美女

dorade 经常吃，也是冷冻的，但没什么异味阿

zhaogongzuo

不应该啊,红鲷鱼生的都可以吃...完全不会有怪味,
- m9 ~; \0 M) O% f& fLZ哪买的?新鲜的?冷冻的?要是没扔可以拿回店里去质问卖家 ...
, c. ~! @2 q5 @3 Z红茶C 发表于 2011-3-6 23:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

) W" |' w. \0 O* f8 T1 \
是新鲜的，不是冷冻的。在edeka买的，试吃了两口就扔了，厨房里好几天都是那个味道，做鱼的锅刷过还有那个残余的味道

zhaogongzuo

肯定是异常，我经常吃的，冰鲜的更本就没异味，很鲜，很甜的。你说的八成是保鲜剂的味道，可能用量超标了， ...
* l3 r3 w+ O7 u2 |+ Q" IOBER 发表于 2011-3-7 13:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

( d2 B  U. V" t; A
    恩，估计是，以后不敢去他家买鱼了

zhaogongzuo

因为福尔玛淋的味道比较持久啊...而且不大容易盖住
8 ]: s/ C8 T9 m! ~5 x或者就说防腐剂吧...比较好接受
新鲜的鱼通 ...
# ]# k. z7 Q6 L/ u红茶C 发表于 2011-3-7 20:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

" ^' N1 c0 Q$ x9 M3 y

! M' p* T# e4 w4 O* @4 U    在网上看的帖子，据说国内很多鱼贩子用福尔马林来给鱼保鲜，没想到德国也有这样的情况

清丽脱俗

不是，一些欧洲人是用电击来捕鱼的，这该是电死后的鱼味道，有点焦味

zhaogongzuo

不是，一些欧洲人是用电击来捕鱼的，这该是电死后的鱼味道，有点焦味
清丽脱俗 发表于 2011-3-11 22:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那个味道跟芥末是一样的，不过比芥末还强烈刺鼻一些。
1 C& n9 `/ @0 ]7 P0 f* ^) T9 [1 A6 K anyway,已经扔了，就是挺好奇，用了什么东西会产生这种味道