请教Amur鱼的做法

cecilia77

回复 9# 葡萄仔
+ v, {" \9 `) t% ?- p: R" o我用的Fryer炸的，或许是我切太薄了？当时怕不入味，切的估计最多一厘米厚吧。炸的时候还好，但是倒出来的时候一碰就碎了。

葡萄仔

回复  葡萄仔
7 |# U6 O; {2 |/ g. j5 f3 Q我用的Fryer炸的，或许是我切太薄了？当时怕不入味，切的估计最多一厘米厚吧。炸的时候还好 ...
cecilia77 发表于 2011-3-20 22:36 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

6 m6 M, c9 O. l6 ^- o& L
    没用过阿。。。。

cecilia77

回复 10# balaba
2 N' J6 p1 ?# a/ B清蒸是王道，哈哈，我觉得什么鱼清蒸都好吃呢~

cecilia77

回复 12# 葡萄仔
话说上个月Tchibo打折买的，15欧，小小的一个，不是那么费油。很多菜需要油煎油炸的，之前我都做不好，不喜欢太大油烟，现在我都用它了，感觉蛮好用的，呵呵，避免了一些油烟。炸几次油有点混了，就炒炒菜，嘿嘿嘿嘿。

balaba

回复 13# cecilia77
$ e8 z. N& h4 B' M: P- }
冰鲜的鱼不一定哦，因为你买的是新鲜的，所以清蒸应该不错喔