贡献一个关于婴儿饮食的总结. 我上各种班总结的, 算半个原创吧.

mat38414

经常看到有妈妈问加辅食的问题, 这几天把我电脑里的, 我当年总结的东西贴出来, 算做点小贡献吧.

Ernaehrung
) A2 k, j; O+ e1 i! ZBabys machen im 1.Lebensjahr eine grosse Entwicklung.
Aufgrund des Wachstums benötigen Babys mehr Energie. Der beste Energielieferant ist FETT, deshalb hat Babynahrung einen hohen Fettanteil.
  z3 ^8 Q7 e: q3 n8 C5 _5 cGewichtsentwicklung:        6 Monate= 2 x Geburtsgewicht
. ]0 v- M6 p0 }. y* `: y. b                        12 Monate= 3 x Geburtsgewicht
2 }  X% u- D8 C" t# ~+ MFluessigkeit: im 4. Monat ca.140 ml /kg Koerpergewicht

+ }6 ?" A- R4 t& S$ ]) \6 w, qNach Ersetzten der 1. Mahlzeit sollte dem Kind immer wieder ein Getraenk angeboten werden, es muss aber nicht eine bestimmte Menge getrunken haben. (Indikatoren für ausreichend Flüssigkeit: vollgepinkelte Windel, gute Entwicklung, aktives Kind)
& P* I/ S- F3 u; W0 P6 t( c$ r. eWarum mit Brei nach dem 4. Monat starten:
Magen:
Staerke wird durch bestimmte Enzyme im Magen gespalten, die erst nach dem 4. Monat da sind.
, k  ^- k) _  o5 J" c5 E0 A- o) xDarm:
1 D& M# }! W6 l9 iNaehrstoffe gelangen durch die Darmporen ins Blut. Der Darm muss sich an feste Nahrungsstoffe erst gewöhnen. Deshalb faengt man mit GEMUESE an, weil das am leichtesten und langsamsten aufgenommen wird.
Leber:
Ist noch nicht so belastungsfähig, um Schadstoffe auszuscheiden. Deshalb beim selbstkochen Biogemuese verwenden, um die Schadstoffbelastung so gering wie möglich zu halten.
, z5 S9 i( U3 O& fNiere:
4 X; B6 e. q, X, Z3 CIst im ersten Lebensjahr noch nicht so ausgereift, um ihre volle Funktion Blutreinigung… usw. wahrzunehmen. DESHALB:
3 H, l3 ?  c! x$ c- natriumarm (keine Brezel)
- nicht zu viel Eiweiss (Milch ja, zusätzlich Jogurt oder Quark nein, als Ersatz fuer Milch gegen Ende des 1. Lebensjahres ja)
; y+ t1 F7 k2 @" v1 w9 j. qGemuesefleischbrei:
Warum Gemüse und Fleisch: Gemuese ist leicht verdaulich. Fleisch, weil die Eisendepots des Babys  bis/ab 6. Monat aufgebraucht sind und aufgefüllt werden muessen.
. u4 w/ n% `/ k. J neu aufgefuellt werden)
' g' c9 D5 R9 z* w4 T2 bGemuesesorten:         Karotte, Pastinake, Kuerbis, Zucchini
1. Woche                 Gemüse pur, 100 g
3 |6 O- f4 A+ o# \* d' Z                        Wenn ca. 50 g Gemüse gegessen werden, kommt die Kartoffel hinzu.
2. Woche                 + Kartoffel (mehlig kochende), 60 g
3. Woche                + Fleisch 20-30 g
                        Rind / Lamm sehr eisenhaltig,         Gefluegel hat viel weniger Eisen
                        z.B. Hackfleisch kochen und dann pürieren, Gläschen
4. Woche                3-4 Essl. Vitamin C Apfel- oder Orangensaft oder
$ E! L7 a- ~4 b- {; g5 I0 [                        Obstmus zum Nachtisch
5. Woche                1 Essl. Oel        (Rapsoel, Maiskeimoel oder Sonnenblumenöl)
                        Warum nicht kaltgepresst: wg. Schadstoffen und Belastung der Leber und
- X, l, K9 ]: g/ H                        Niere
Sind alle Zutaten eingeführt, wird im Anschluss keine Milch mehr gegeben/nicht mehr gestillt.
6 {+ R4 |# H1 d* M$ @& UAb dann Getraenk anbieten, am besten koerperwarm.
Milchbrei
Keine Fertigbreie, da die allermeisten zu viel Zucker oder unnötige Zutaten enthalten
Zutaten:
Sollte immer frisch zubereitet werden
3 O! i% g: A- s- Vollmilch mind. 3,5 % pasteurisiert, H-Milch wg. Schadstoffen keine Rohmilch
; n( l+ u7 Y( V" q6 P7 }- `2 y- alternativ kann man Fertigmilch (Pre oder Folgemilch 1) nehmen
- Vollkorngetreide
3 @1 G% D6 `7 S: F8 f/ _- Obst
Milchfreier Getreidebrei
5 J8 P  G. }: G7 ~/ S6 I( mZutaten:
. @$ `  Y5 m* Q* @! }- mSollte immer frisch zubereitet werden
7 \1 L% @: T) t4 U- m- Wasser
- Vollkorngetreide
- Obst
- Fett (Rapsoel, Butter)
Brei selbstkochen
4 K" f4 A/ Y7 Z, n3 y- Biogemuese/- obst nehmen
9 Z$ U8 N# Y, [3 t9 @- Gemuese und Obst immer waschen und schaelen (Schadstoffe)
" A9 @; ?# F- B% R2 s0 Q; U3 P3 R- Gemuese und Obst immer bei hohen Temperaturen und mit wenig Wasser kochen (schon Naehrstoffe)        geeignete Toepfe: festabschliessender Deckel, Dampfgarer, Schnellkochtopf
- Kochwasser immer mit puerieren, so gehen keine Naehrstoffe verloren
/ `4 B& T6 y1 s" L. _, E8 h+ sBrei aufbewahren und einfrieren:
- in Tueten verschweisst, kann im Wasserbad erhitzt werden
; i4 b! R* }7 b7 X# ~  Z- j- in Glaeschen: in Spülmaschine reinigen und füllen, etwas Luft lassen, verschließen und einfrieren
Haltbarkeit:
0 ?: s% N# K# M: m2 rNur Gemuesebrei: 2-3 Mon.
Gemuese/Fleischbrei: 2 Mon.

mixmas

谢谢

waterwasser

waterwasser

经常看到有妈妈问加辅食的问题, 这几天把我电脑里的, 我当年总结的东西贴出来, 算做点小贡献吧.
: m$ r* j. Y$ K% D$ L/ Q
Ernaehr ...
mat38414 发表于 2011-3-29 11:34

请问mm，你写的那个几个woche的辅食表是宝宝开始吃辅食时候一步步的加餐表吗

mat38414

请问mm，你写的那个几个woche的辅食表是宝宝开始吃辅食时候一步步的加餐表吗
waterwasser 发表于 2011-4-20 16:18

! [) N9 T9 k; t& h. s3 l, g是的， 但是不要太教条 。 关键是观察孩子吃了副食以后消化得好不好， 适当的延长没关系。

拼搏

回复 5# mat38414 [

好详细哦， 辛苦了

cherishnow

要有中文就好了

diddlina

mark

mslydia

收藏啦 谢谢

ps我家也有那个木马 嘿嘿

mossback

经常看到有妈妈问加辅食的问题, 这几天把我电脑里的, 我当年总结的东西贴出来, 算做点小贡献吧.

Ernaehr ...
mat38414 发表于 2011-3-29 11:34

6 s3 e, i7 k: E: l- s$ C6 B. ]
4 U* m, E; E2 a! Z
# i$ [: E' A* I+ \! [; E: O' G3 F# f' A    惭愧，不懂德语，有中文的就最好了。google的中文翻译不大专业

mossback

请问mm，你写的那个几个woche的辅食表是宝宝开始吃辅食时候一步步的加餐表吗
waterwasser 发表于 2011-4-20 16:18

: [; L, p9 s9 s4 B7 G$ I1 f4 o
! t, }& i6 {& O
     图片的宝宝好可爱哦