德国有什么绿色蔬菜？

小渔 · 发表于 2011-4-16 12:52

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如题，请教在德国有什么绿色蔬菜能吃？
现在基本都是吃亚超的青菜以及德国超市的芹菜，其他有好的建议么？谢谢~~

chloexixi · 发表于 2011-4-16 12:53

是的啊，这里蔬菜品种很少啊

小渔 · 发表于 2011-4-16 13:40

回复 3# uiaxm
是的，有些味道特别奇怪，根本不能吃。。。

cooljht · 发表于 2011-4-16 13:59

白菜。。。生菜。。。西兰花。。。菠菜

也没什么了

nethcan · 发表于 2011-4-16 14:13

还有大葱

QCheng1 · 发表于 2011-4-16 14:17

菠菜，西兰花，扁豆，都是绿色蔬菜。

fjy_1112 · 发表于 2011-4-16 14:38

西兰花炒胡萝卜，Bärlauch炒鸡蛋，干煸刀豆，黄芽菜炒肉丝，卷心菜炒培根，各种salat，酸辣土豆丝，这些是我在德国常做的蔬菜，德国的蔬果真不敢恭维，贵不说还不好吃

two steps · 发表于 2011-4-16 15:24

还有大葱
nethcan 发表于 2011-4-16 14:13

恩，葱是挺绿的

vivi_ks · 发表于 2011-4-16 15:37

现在还好呀，君达菜呀，菠菜呀，挺新鲜的。
还有zucchini，茄子，黄瓜等等

publicopinion · 发表于 2011-4-16 18:26

回复 7# fjy_1112

我在这里好像从来没有见过黄豆芽。

黄金元宝是蛋饺 · 发表于 2011-4-16 18:29

我最喜欢吃这里的Wirsing，皱叶甘蓝也叫皱叶卷心菜。它是绿的菜。以前不知道怎么吃，就知道炒着吃，但这个菜不能炒，炒不烂。我们就叫它金刚炒不烂菜。后来一个德国同学的妈妈做过一次给我吃，打那以后我就爱上了这个菜。它一定要和荤菜一起煮，才会把荤菜的香味和它本身的香味带出来。一般可以用肉糜和他一起煮放点洋葱，油，放点Kümmel，盐和水，味道很好的。我几乎每周都会吃这个菜，因为我喜欢绿色的菜。

春桃 · 发表于 2011-4-16 19:58

回复 fjy_1112

我在这里好像从来没有见过黄豆芽。
publicopinion 发表于 2011-4-16 18:26

亚超有时候有卖，不过最多的还是绿豆芽，没黄豆芽吃的是爽

冰凝月色 · 发表于 2011-4-16 23:57

白菜。。。生菜。。。西兰花。。。菠菜也没什么了
cooljht 发表于 2011-4-16 13:59

MM，菠菜德语是叫spinat?
经常看见有人说，有冻菠菜卖，这个冻菠菜一般在哪家买啊

娃娃妈 · 发表于 2011-4-17 00:29

还有绿的芦笋，很好吃

DAB · 发表于 2011-4-17 00:42

MM，菠菜德语是叫spinat?
经常看见有人说，有冻菠菜卖，这个冻菠菜一般在哪家买啊
冰凝月色发表于 2011-4-16 23:57

任何超市的速冻冰柜都有卖的

冰凝月色 · 发表于 2011-4-17 00:51

任何超市的速冻冰柜都有卖的
DAB 发表于 2011-4-17 00:42

我在LIDL没看到啊。。。
只有冻豆角和冻rosekohl 还有冻西兰花

lujiana · 发表于 2011-4-17 08:56

本帖最后由 lujiana 于 2011-4-17 08:57 编辑

Eisbergsalat,常年有很好吃

小渔 · 发表于 2011-4-17 10:58

回复 13# 冰凝月色
在一般超市的冰柜里都有，LIDL有时还能买到袋装新鲜的，不过纯粹是运气，频率挺低的~

小渔 · 发表于 2011-4-17 10:59

回复 11# 黄金元宝是蛋饺

哈，还有这个能吃，下次尝试下~~对了，kuemmel是什么。。。

冰凝月色 · 发表于 2011-4-17 11:00

回复冰凝月色
在一般超市的冰柜里都有，LIDL有时还能买到袋装新鲜的，不过纯粹是运气，频率挺低的~
小渔发表于 2011-4-17 10:58

原来如此啊。。。

zuzuzu · 发表于 2011-4-17 11:11

现在正是吃萝卜樱的时节, 实在可吃的不多, 这个也得当绿菜吃了.

cooljht · 发表于 2011-4-17 12:47

MM，菠菜德语是叫spinat?
经常看见有人说，有冻菠菜卖，这个冻菠菜一般在哪家买啊
冰凝月色发表于 2011-4-16 23:57

恩。
冻菠菜在冷冻柜台，各个超市都有，有切成泥的，有整的团成球的，一般都盒装的。
吃起来方便，但是口味比新鲜的，还是差了好多。。。

fjy_1112 · 发表于 2011-4-17 13:39

亚超里有卖，其实豆芽可以自己孵的

狐狸家的猫 · 发表于 2011-4-17 16:14

本帖最后由狐狸家的猫于 2011-4-22 17:14 编辑

我经常吃那个lidl放在eisbergsalat和kopfsalat旁边的大叶子菜，长得很像莴苣叶子，味道也像。经楼下同学提醒，好像是叫romanna。
四季豆也很好吃呀。还有冷冻的甜豌豆也不错。

QCheng1 · 发表于 2011-4-17 16:21

本帖最后由 QCheng1 于 2011-4-17 16:23 编辑

MM，菠菜德语是叫spinat?
经常看见有人说，有冻菠菜卖，这个冻菠菜一般在哪家买啊
冰凝月色发表于 2011-4-16 23:57

冰冻的菠菜不好吃。新鲜的菠菜一般超市都有卖的，LIDL、ALDI也有。ALDI卖得最便
宜，近来才卖1.39欧元500克，冬天也就是2欧左右。

冰柜里卖的蔬菜，我只买小豌豆。冰冻的小豌豆我觉得不错，而且没有新鲜的卖。

艾丫丫 · 发表于 2011-4-17 19:32

我们这里的土店有新鲜的菠菜卖，还不错，2.99一KG

黄金元宝是蛋饺 · 发表于 2011-4-18 14:38

回复黄金元宝是蛋饺

哈，还有这个能吃，下次尝试下~~对了，kuemmel是什么。。。
小渔发表于 2011-4-17 10:59

Kümmel 是一種調料，超市買調料的地方有賣的。這個不是必須加的。因為我個人比較喜歡這個調料所以放的。不是每個人喜歡Kümmel的味道的。

Journey · 发表于 2011-4-18 17:24

Romana,也很好吃啊，蒜茸炒起来，感觉像是油麦菜。
一般REWE有卖，但是是小颗的，三个在一起，土店的比较大，按个卖，通常是1.29到1.99之间。

肯定是美女 · 发表于 2011-4-18 17:26

我最喜欢吃这里的Wirsing，皱叶甘蓝也叫皱叶卷心菜。它是绿的菜。以前不知道怎么吃，就知道炒着吃，但这个菜 ...
黄金元宝是蛋饺发表于 2011-4-16 18:29

具体的给个方子吧，右图最好了

怎么觉得，肉糜煮的话不就成了汤里的肉渣了嘛？
我是用叶子圈肉馅

sussy · 发表于 2011-4-18 17:48

这个季节正好出去摘Baerlauch炒鸡蛋吃。
糖醋卷心菜也很好吃。
Wirsing可以烫软了以后包上肉馅，做菜肉卷，很好吃。
Zhcchini可以切丝以后凉拌蛋皮/粉丝，比炒着吃清爽。
还有大白菜是我的最爱～

另外给实在没菜吃的MM补充一个，Kohlrabi上面的叶子也是可以吃的，在美国看到过有卖，叫Turnip Green，一小把一小把还不便宜，作孽的……

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