我收集的一些种菜知识

tjw

冬瓜-冬瓜栽培分春植和秋植两季，以春植较多，一般在1-2月播种。在采取防寒措施前提下，冬瓜子早播比迟播好，故近年多在1月上、中旬播种，
冬瓜生长期长，产量高，需肥水量较大。幼苗期以前需要肥水很少，抽蔓期也不多，而在开花结果特别在结果以后需要充足的肥水。追肥数量上，引蔓上架前占施肥总量的30%-40%，授粉至吊瓜占60%-70%，采收前20天应停止施肥。一般幼苗期薄水薄肥促苗生长，抽蔓至座果肥水不宜多，要适当控制，以利座果。选定瓜后肥水要充足，以促进果实膨大，应在15-25天内连续追施2-3次重肥，每次追施进口复合肥15-25公斤，并配合淋水，晴天可放半沟水。大雨前后要避免施肥和偏施氮肥，冬瓜花以免引起病害

苦瓜-育苗种植季节：2-5月
1.①先用5O～55℃温水浸种约15分钟，再用3O℃温水浸种1O～12小时，期间换水1～2次，捞出洗净后置于30℃左右催芽(可用钳子将种子捏裂，但不可弄碎)，种子露白后进行播种。
②一般用点播法，每穴播2粒种子，覆土约1～2厘米，浇透水，可覆膜保温，3 O～3 3℃时约2～3周发芽。
③幼苗生长较慢，约经过2～3周，有3～4片真叶时可定植，定植时土中应施适量的腐熟有机肥
2.①需肥量大，且生育期长，一般每1～2周施1次腐熟有机肥，结果期应增大磷钾肥的比例。
②开始牵蔓时应设立支架，也可用绳牵引至牢固的支架上，注意不要让藤蔓相互缠绕。
③苦瓜分枝能力较好，一般保留主蔓和植株3 5厘米以上的侧枝2～5条即可，其他剪除。如有枯叶、黄叶应及时清除，以利于通风。
④花期进行人工授粉可提高结果率，一般在上午8～l0点进行，将成熟的雄花上的花粉抹到雌花柱头上即可。
⑤喜充足的阳光和温暖的环境，生长适温20～30~C。10~C以下生长不良，遇霜容易死亡，开花结果期能忍受30℃以上的高温。

丝瓜-
1.①将种子放在6 0℃热水中不断搅拌浸泡1 O～1 5分钟，再在30℃温水中浸种2～5小时，洗净后用湿布(或纸巾)包好在2 5～3 O℃条件下催芽24～36小时，种子有2／3露白时播种。
②将种子点播到一次性塑料杯中，覆土1～2厘米，并浇透水；也可直播于相应容器中，每穴2～3粒种子。温度合适时约5～7天发芽，温度较低时可覆膜保温。
③适当浇水，4～6片真叶时选晴天午后定植，施足基肥(夏播的可少施或不施)，每盆栽1株。
2.①喜强光，要求每天光照时间不少于8小时；耐高温、怕寒冷，生长适温25～3O℃，最低气温不宜低于12℃，高温时不缺水肥仍生长旺盛；耐潮湿，需保证充足水分。气温低时应在晴天中午前浇水，天气干旱时隔天浇水1次，夏季高温时可早晚各浇水1次：
②株高50厘米左右培土压蔓1次，高70厘米左右再培土压蔓1次，将蔓盘于土面并摘除侧蔓。整枝一般应在晴天下午进行。
③雌花开始出现时设立支架，将蔓“之"字形引上棚架，约间隔2 O厘米用绳子绑好以固定。
④结第1个瓜前侧蔓要全部摘除，之后若侧采收蔓过多则摘除部分过密或较弱的侧蔓。侧蔓结2～3个瓜后摘心，生长中后期要适当摘除黄叶和老叶，以叶片之间不重叠遮光为原则。
⑤生长期间最好及时摘除卷须、大部分雄花和发育不良的瓜。必要时可人工授粉，一般在下午5～6点取当日开放的雄花进行授粉。
⑥结瓜前每隔1 O天施1次腐熟有机肥，共施2次，注意避免偏施氮肥；结瓜后每周施腐熟有机肥1次。
⑦生长前期可套种小白菜、菠菜等蔬菜，分利用空间。
3.开花后1 O～1 4天就可以采收，此时顶端的花开始干枯，瓜皮颜色开始变深，握住瓜感觉有弹性。若需留种，可等瓜皮变黄再采收。

南瓜-1.一般用育苗移栽的方法，温度低时可用温水适当浸泡催种，并覆膜保温。
①常用点播法，每穴2～3粒，种子尖部朝下，覆土2～3厘米，浇透水，25～3 0 oc时约1～2周发芽。
②有3～5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植，每盆1株，种植深度以子叶平齐土面为宜，并浇透水。若为直播，则需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。
2.①定植后约10天，喷施1次稀薄有机肥，以氮肥为主。植株开始爬蔓后生长迅速，8～l0片真叶时进行第1次打顶，促使多萌发侧蔓，此时可提前搭设支架。
②侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用，注意保留约5片叶，并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。
③当蔓在土面上沿盆绕一圈后，可牵引茎蔓攀爬支架，使叶片均匀分布，枝条不相互遮挡。
④生长到一定阶段后植株进入开花期，初期以雄花为主，可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下，可供食用。
⑤雌花开始生长时，追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主，并减少或停止采收嫩茎尖。必要时进行人工授粉，须在早上8点前进行。通常每株有3～5个瓜正常生长即可(大型瓜留1～2个，微型瓜可适当增加，视植株长势而定)，过多的幼瓜或雌花要疏去，并对茎蔓进行适当打顶，以免养分供应不足。较大的瓜可用网兜套好挂在牢固处，贴近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等垫起与土壤隔离。
⑥若前期不采集嫩茎尖食用，则应控制水分。开始结瓜后要保证水分充足，避免干旱，并注意摘除老叶、病叶，保证通风良好。

黄瓜-1.①种子应用温水浸泡消毒后再播种，覆土约1厘米，25～3 O℃时约1周发芽。
②2～3片真叶时追施1次稀薄的腐熟有机肥，并培土，以后约7～1 O天随浇水施肥1次。
2.
①生长适温l8～32℃，不耐寒，忌霜冻；喜光，较耐弱光；对水分要求严格，既怕旱又怕涝，浇水不当时结瓜容易畸形，一般2～3天浇水1次，晴天一般l天浇水1次。
②需肥量大，常在生长期多次施肥，采收后应施肥以补充养分。整个生长过程中需钾肥最多，氮肥次之，再次为钙肥、磷肥、镁肥。
③卷须出现时需及时设立支架，注意牵引使茎叶分布均匀，一般在晴天傍晚进行。
④若主蔓结果的品种则不需整枝，侧蔓结果的品种要打顶，侧枝一般留3节左右，主蔓待长满支架后再摘心。

蒜-1.①选择健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前要将蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的土中，深度3～4厘米，间距约5～1O厘米，保持土壤湿润，约1周发芽。注意各个蒜瓣的背面应朝向同一方向，这样发芽后叶片生长方向基本一致。
需要催芽的，可将蒜瓣放入冰箱的冷藏室，保持4℃左右，发芽后取出种植即可。
②苗高约5厘米时，可追施1次稀薄的腐熟有机肥，以氮肥为主。
3.①茎叶生长期一般盆土表面略干后再浇水，避免浸涝而导致腐烂。若要采收蒜薹和蒜头，则从开始抽薹时起应适当增加浇水量以保持土壤湿润，收获前再控制浇水。
②一般每采收1次叶片要追施1次腐熟有机肥。待茎叶老化而不适合食用时可拔除。若要采收蒜薹和蒜头则需继续正常管理，每1～2周追施1次腐熟有机肥，注意增加磷钾肥。
4.植株高约20厘米时可采收蒜叶，一般将较小的植株留下继续生长，将较大的植株拔出；还可以在晴天用刀将植株割下，留下地面上约3～5厘米的部分，切口晾干后再正常管理。采收蒜头的，待植株叶片大部分自然干枯、假茎变软时将蒜头挖出，在凉爽通风处晾干以便保存。



豇豆-1.根系再生力弱，多用直播的方法，发芽适温25～30℃，播种时气温应在20℃以上。 ①播种前盆土应浇透水，每穴3～4粒种子，覆土约2～3厘米。 ②发芽后间去病弱苗，每穴留2～3株；3～4片真叶时再间苗1次，每穴留1～2株。 若需移栽，发芽后3～4周，长出2片真叶且第1片复叶展开时即可定植，然后浇透水，成活后进入正常管理。
2.①5～6片真叶时应设立支架，初期应按逆时针方向将蔓牵引上架并用绳子固定，一般在晴天中午或下午进行；后期缠绕能力很强，无须人工协助。
②前期施肥宜少，定植成活后约1周时追。施1次稀薄腐熟有机肥即可。现蕾至成攀j熟期，每7～1 o天施肥1次，注意增加磷钾肥。钾肥的比例，连续施肥2～3次。
③喜温暖，生长适温2O～3O℃，15℃以下生长缓慢，5℃以下产生冻害，耐高温，35℃时仍能开花和结荚，但品质不佳。较耐旱而不耐涝，前期应适当控水，当主蔓上约有一半花序开始结荚时，要充分浇水以保证土壤湿润。
④当主蔓长出第一个花序时，花序以下的侧枝应全部摘除，花序以上的侧枝要进行摘心，基部留2片叶子；当主蔓攀爬满支架时打顶，以促使下部侧枝萌发花芽。
⑤花序总状，有2～5对花，但常只结l对豆荚，往往第l对豆荚摘下后，第2对花芽才开始发育或结果；如果肥水充足、养护合宜，花序上的所有花朵都可结荚。
3.开花后7～1 O天，豆荚饱满、种子稍显露时即可采摘。摘时在距离基部约1厘米处折断，注意不要碰伤其他花朵.






移栽
秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。

移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂。

gabbie

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lefthand

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酸牛奶

想知道西红柿什么时候把那个头掐掉呢

开心妈妈

感谢

tjw

　菠菜
1、播期
秋菠菜是菠菜生产的主茬，一般8～9月播种，也可提前至7月或延迟至10月上旬播种，播后30～40d（天）可分批采收。品种选择要求不严格，但早秋菠菜宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、华菠3号、广东圆叶、春秋大叶、联合1号等。

　　越冬菠菜，10月中下旬～11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种。

　　春菠菜，一般在开春后，气温回升到5℃以上时即可开始播种，湖南益阳地区在2月下旬～4月中旬陆续分期播种，3月中旬为播种适期，播后30～50d（天）采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶菠菜等。

　　夏菠莱，可于5～7月分期排开播种，6月下旬～9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速。

　　2、整地做畦

　　选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性沙质壤土或壤土较好。整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦。畦宽1.2～1.5m。

　　3、播种育苗

　　一般采用直播，且以撒播为主。夏、秋播种应催芽，播前一星期将种子用井水浸泡约12h（小时）后，放在井中或防空洞里催芽，或放在4℃左右的冰箱或冷藏柜中处理24h（小时），再在20～25℃的条件下催芽，经3～5d（天）出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。
播种前浇足底水，将种子撒于畦面后，用齿耙轻轻梳耙表土几遍，使一部分种子播于5～6┩的深层，一部分在3～4┩的中层，一部分在2～3┩的表层，使出苗有先有后，可以分批采收。播后畦面上盖1层草木灰，再浇泼1层腐熟浓粪渣或河泥或覆一层细土。

　　夏、秋播菠菜，播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。当盖籽肥土被晒干后，应再浇水。每次浇水使土湿透，经常保持土壤湿润，6～7d（天）后即可齐苗。若冬播菠菜播种较迟，气温偏低，则在播种畦上覆盖塑料薄膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。春播菠菜，不需在播种前浇底水，选晴天上午播种后在畦面再浇泼1层腐熟浓粪渣或覆土2cm左右。　　

4、田间管理

　　秋菠菜，长出真叶后及时浇泼1次清淡粪水，随着植株生长逐步加大追肥浓度，应在土面干燥时施用；2片真叶后，结合间苗，除草，注意追肥，先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；
冬菠菜，栽后土壤干旱可浇1次小水，保持湿润。3～4片真叶时，适当控水以利越冬。2～3片真叶时间苗1次，苗距3～4┩。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。注意防治蚜虫。霜冻和冰雪天气应覆盖塑料薄膜和遮阳网保温，也可进行浮面覆盖和小拱棚覆盖。小苗越冬的菠菜，开春后，选晴天及时追施腐熟淡粪水，防止抽薹。

　　春菠菜，前期要覆盖塑料薄膜保温，可直接覆盖到畦面上，也可用小拱棚覆盖。直接覆盖时，在菠菜出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，注意小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光、多炼苗。同时要及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15d（天）要追施速效氮肥。

香菜种植方法不论是夏香菜，还是秋香菜，在播种之前，把地整平耙细的基础上，必须把香菜种子处理好，用手把香菜种子搓开，这样不但增加株数，而且出苗率高。搓好后，用暖水泡2天，然后种到地上，埋严土，浇好水，上盖塑料薄膜或草帘子。如果干旱时，常浇水，既保温度，又保湿度，这样早生芽，早出苗，经实践证明，用这种方法播种香菜，比老种法，提前出苗15天。
　　在小苗出2厘米高时，把盖的塑料薄膜或草帘子揭开，这样使小苗接触阳光后，香菜发育好，长的快，长的壮，又新鲜

tjw

想知道西红柿什么时候把那个头掐掉呢
酸牛奶 发表于 2011-4-22 10:02

    我是在西红柿长到和支撑它的棍子差不多高时把西红柿头掐掉的.

酸牛奶

我是在西红柿长到和支撑它的棍子差不多高时把西红柿头掐掉的.
tjw 发表于 2011-4-22 11:10

这个棍子的长度

pfundt