美食贴 - 狮子头菜谱18楼，新上2个菜

猪丝丝

那个肉糜怎么洗啊？
lnchris 发表于 2011-5-2 21:26

我就用水泡一会儿，然后手挤，有点恶心哈
洗完了肉糜就变白白的，洗出来的水是红的。

猪丝丝

再谢一次！ 也谢谢猪宝！  

还有什么简单好吃的懒太太方子， 砸过来哈！
DLIII 发表于 2011-5-2 21:16

你貌似在减肥阿，少吃
你看看那个新的生菜鱼片你喜欢不

EEW

我一会儿去把种子扒出来看名字, 嫩稍等
猪丝丝 发表于 2011-5-2 21:16

   

猪丝丝

EEW 发表于 2011-5-2 23:00

叫Stielmus,MM去OBI这样的地方看看，应该有的

lnchris

我就用水泡一会儿，然后手挤，有点恶心哈
洗完了肉糜就变白白的，洗出来的水是红的。
猪丝丝 发表于 2011-5-2 21:42

好的，了解啦。谢谢。这周就试一下~

winterfx

大家都这么会做饭，羡慕！

yaolaili2000

看得我好饿啊

最恨注册

500g肉糜，先用水洗干净， 再加很多水淀粉，感觉肉糜在液体，固体之间。
猪丝丝 发表于 2011-4-29 22:00

我中午做了，但是肉丸到了锅里都站不起来，软趴趴的。后来是扁扁圆圆的形状。不过味道还不错。谢谢方子。

最恨注册

我就用水泡一会儿，然后手挤，有点恶心哈
洗完了肉糜就变白白的，洗出来的水是红的。
猪丝丝 发表于 2011-5-2 21:42

啊，这我没看到，我还在想怎么洗呢。我就直接把肉团扔进水淀粉里面，然后拿个大勺子搅拌。

yygz

我邻居回国了，她是大师。
我学到的皮毛就是：

500g肉糜，先用水洗干净， 再加很多水淀粉，感觉肉糜在 ...
猪丝丝 发表于 2011-4-29 22:00

上详细的狮子头的方子！ ======