请问蒲公英怎么吃？

feuerstein

蒲公英德语是叫“loewenzahn”吧。我在超市买的都是一大颗一大颗的。拿来炒菜吃的。野外长的我没吃过。
桥---雷 发表于 2011-4-30 20:09

    对。我没见过超市有呢，下次留神找找

feuerstein

蒲公英做汤啊，花可以做salat，其实蒲公英全部都能吃的。
catdu 发表于 2011-4-30 22:34

   是啊，汤的味道满鲜的，我用这个汤水给宝宝煮面，他面和汤都吃个干净，呵呵~
可是花的口感有点怪，我就沏茶的时候放几朵进去，看着很漂亮也有营养

麦香奶茶

这个还有野生家养的区分阿。。我out了。是不是我采点回家施肥养着就会嫩了呢
feuerstein 发表于 2011-4-30 19:59

    这个有点难度吧，品种不同啊。一种是食用品种，一种是野生的。就跟野猪肉和家猪肉不一样同样道理。

麦香奶茶

对。我没见过超市有呢，下次留神找找
feuerstein 发表于 2011-5-1 00:30

不是每家超市都有的，例如REAL, AKZENTA这类的会有，普通的超市没有的。

feuerstein

不是每家超市都有的，例如REAL, AKZENTA这类的会有，普通的超市没有的。
麦香奶茶 发表于 2011-5-1 11:15

谢谢MM！我想起来买过那种菜了，当时不知道是蒲公英。吃着也没啥味道，就是做沙拉的时候拚几种菜一起调味。。 这么看还是买的方便，采的菜回来要洗半天，太麻烦了

随心屿

叶子，我们东北都是生的蘸酱吃

月牙丨突

http://pop.6park.com/life6/messages/64990.html

正好看到这个，感觉蛮好吃的

feuerstein

正好看到这个，感觉蛮好吃的
月牙丨突 发表于 2011-5-2 00:01

   看着好香，今天试试。。

feuerstein

谢谢各位
这几天只要出门我都采一些回来。每天都有的吃。
我的经验是，叶子粗大的就多煮2分钟，然后切成小段，可以配汤面或是沙拉，腌成咸菜超级好吃，尤其是花茎。当然超市买的应该嫩的多，看口味吧。我觉得野生的营养应该好些吧