带鱼化冻后怎么保存？

yygz · 发表于 2011-5-3 19:20

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请教个问题：带鱼化冻后怎么保存？
亚超买的带鱼，在冷冻着，今天拿出来化冻了准备晚上红烧，结果老公打个电话说不回家吃饭了

我想自己就吃简单些炸鱼了太麻烦
问题来了，这个带鱼化冻后应该不能再冻起来了吧？那冷藏的话，放到明天晚上没问题吧？

testhula · 发表于 2011-5-3 19:22

可以都炸出来

march · 发表于 2011-5-3 19:24

那点盐腌上。冰箱温度调低点就好了。

ivygegenmm · 发表于 2011-5-3 19:25

放到明天吧
本来亚洲店的带鱼就是不好的带鱼冻很久的，如果解冻再冻，就更难吃了。

CindyamMain · 发表于 2011-5-3 19:26

炸半熟再冻上，吃的时候再炸一遍

nethcan · 发表于 2011-5-3 19:33

用盐先腌起来，然后搁冰箱

菡萏 · 发表于 2011-5-3 21:10

接着冻上

yygz · 发表于 2011-5-4 08:09

接着冻上
菡萏发表于 2011-5-3 22:10

阿呀我接着冷藏了...呜呜
今晚回家看看还能吃不...
怎么判断还能吃还是不能吃了?闻味道吗?

volvic0228 · 发表于 2011-5-4 10:18

阿呀我接着冷藏了...呜呜
今晚回家看看还能吃不...
怎么判断还能吃还是不能吃了?闻味道吗?
yygz 发表于 2011-5-4 09:09

都炸出来，一两天的话放冷藏就可以
以前过年的时候我妈一般都会把带鱼一次性给炸了，冷藏或冷冻，吃的时候直接滚个红烧汁儿就可以了

testhula · 发表于 2011-5-4 10:29

都炸出来，一两天的话放冷藏就可以
以前过年的时候我妈一般都会把带鱼一次性给炸了，冷藏或冷冻，吃的 ...
volvic0228 发表于 2011-5-4 11:18

我家也是这样的，或者到吃的时候再炸脆蘸料儿吃

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