小兔大排档---省钱美食大创新

王小兔 · 发表于 2011-5-8 14:09

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居家过日子，不当家不知吃喝嫖赌贵，
俺小兔身怀六甲挺大肚，厨艺创新不耽误，
话说刚刚用烤箱烤肉的时候经常为烤出来的肉汁烦恼，
锡纸上一大滩好烦恼，后来用烤纸更糟糕，油水都透到铁盘上了，
清除起来更麻烦，怎么办，难道兔子就是吃素的，
痛定思痛痛何如哉，就在一个电闪雷鸣风雨交加的夜晚，
在一间伸手不见六指的房间里，一片光亮闪现在藕眼前，
一道新菜从此问世了，她比肚里的娃早几天，算是打前站吧，
对，没错，就是它-----搭车茄子

这个搭车茄子不一般，因为他讲究搭便车，
正因为是搭便车，所以就赶上什么车算什么车，
这个车就是各种各样的烤肉或者烧烤海鲜，
方法很简单，就是把茄子切成薄片2至3毫米即可，
把他垫在要烤的肉下边，当然别忘记垫锡纸，
肉是什么形状的，茄子就要切成什么形状，
譬如说烤的是五花肉长片，那茄子1也要切成长片，
这样150°，烤30分钟，当然也可短一点，随个人口味，
这样烤出来的茄子可以吸收进很多油水和肉汁，味道超好，
你烤什么肉就有什么味道的茄子，此谓之搭车茄子，

如此茄子无需添加任何佐料，省钱又好吃，

玫儿仙人掌 · 发表于 2011-5-8 14:13

顶，一直为做不出好茄子发愁~~~

donglili39 · 发表于 2011-5-8 14:14

沙发

Bern11 · 发表于 2011-5-8 14:15

巧媳妇。。

实心馒头 · 发表于 2011-5-8 14:22

我烤肉都恨不得把肥油都烤掉，这样不油腻，油都进了茄子，不是都吃进肚子里了吗？

DLIII · 发表于 2011-5-8 14:23

本帖最后由 DLIII 于 2011-5-8 15:24 编辑

学习！

我用玻璃烤盘，之后直接进洗碗机，也比较省事。 LZ的招更好，连蔬菜也不用另外准备了。

王小兔 · 发表于 2011-5-8 14:25

我烤肉都恨不得把肥油都烤掉，这样不油腻，油都进了茄子，不是都吃进肚子里了吗？
实心馒头发表于 2011-5-8 15:22

问题是茄子和烤肉是分开的，不一定要嫩吃啊，饭桌上的人各取所需嘛

feuerstein · 发表于 2011-5-8 14:27

呵呵，听着8错，我试试

webcxc · 发表于 2011-5-8 14:47

duliebstmich · 发表于 2011-5-8 14:49

多出一道菜

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