德国人爱吃的素菜

学做菜 · 发表于 2011-5-12 10:18

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请老公的同事吃饭，因为一个同事不吃肉，所以得准备素菜。
准备做水饺，胡萝卜猪肉馅的和菠菜鸡蛋馅的，这两种都是我老公说好吃，我自己也觉得不错的。
可是素菜该做什么呢，我平常做的素菜虽然也挺多，但是在请客吃饭时我一般还是以荤菜为主，素菜为主，这次得以素菜为主了，有点不确定该做什么菜呢。
我老公很喜欢吃中国菜，他的口味和我差不多了，所以他觉得好吃的，可能不太熟悉中国菜的德国人吃不习惯。
想了想，我准备做以下素菜，
红烧茄子，家常豆腐，凉拌三丝，有豆腐干海带胡萝卜，酸辣土豆丝。
然后我就想不出来了，做个酸辣汤应该不错吧。
如果是荤素搭配的菜我就能想出很多来，因为我经常做的。
各位有什么建议吗。谢谢。

学做菜 · 发表于 2011-5-12 10:20

还有个问题，在德国超市买什么淀粉可以用来替代亚超的淀粉用来勾芡呢。是土豆淀粉吗?

爱羊 · 发表于 2011-5-12 10:26

本帖最后由爱羊于 2011-5-12 11:39 编辑

番茄炒蛋很受欢迎，还有酸辣汤。
海带，木耳老德不怎么感冒。

fyyh · 发表于 2011-5-12 10:33

不少德国人不喜欢吃茄子，我觉得你可以做个简简单单的家常白菜豆腐，豆腐切稍微厚点的片，用油煎，然后取出，白菜啊，胡萝卜啊，木耳啊，一炒，就成。
香菇油菜也很好啊，每次去亚超，我lg都吵着要买油菜。

lnchris · 发表于 2011-5-12 10:35

我的同事喜欢吃呛土豆丝，紫甘蓝，我还给他们做过蚝油生菜，也颇受好评。
至于淀粉，我每次都在rewe买speise stärke

lnchris · 发表于 2011-5-12 10:36

哦，对了。还有我在超市买的榨菜咸菜，呵呵
我一个同事能只吃那个，吃两袋。

哇哩 · 发表于 2011-5-12 10:37

素食主义者有些吃蛋，有些不吃，要问问看
你列举的几个菜，素菜差不多了吧，也要做点其他照顾别的同事啊

淀粉叫Staerke或者Speisestaerke，在超市里卖面包材料的地方应该都有

shigumuzi · 发表于 2011-5-12 10:40

最好把水饺改成煎饺子，油黄黄的德国人都爱吃，水饺白白的他们都没兴趣

shigumuzi · 发表于 2011-5-12 10:41

耗油西兰花，土豆丝，豆芽，千万别做豆腐之类的。好多人不吃这个

lnchris · 发表于 2011-5-12 10:45

本帖最后由 lnchris 于 2011-5-12 11:46 编辑

最好把水饺改成煎饺子，油黄黄的德国人都爱吃，水饺白白的他们都没兴趣
shigumuzi 发表于 2011-5-12 11:40

我们同事都是把饺子当菜吃，每人吃几个。

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