麻烦各位给我推荐一口锅

dahli · 发表于 2011-5-18 09:52

我以前不知道涂层那么可怕
家里有个挺好的锅，但我嫌重，买了个打折的wmf，有了划痕我还照样用
这么一说 ...
nat 发表于 2011-5-18 10:35

那还是早点买新锅吧。健康重要。

nat · 发表于 2011-5-18 10:33

那还是早点买新锅吧。健康重要。
dahli 发表于 2011-5-18 10:52

有新锅
不过太沉了

流亡土地主 · 发表于 2011-5-18 10:37

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svjn · 发表于 2011-5-18 12:14

那还是早点买新锅吧。健康重要。
dahli 发表于 2011-5-18 10:52

哪里能买到铁锅呢？

xindoudou · 发表于 2011-5-31 13:18

说到清洗，我觉得这个不难啊。一般我用温水先泡一下，然后轻轻一洗就好了，每周一次放在洗碗机洗 ...
葡萄仔发表于 2011-5-17 19:12

斑斑买了你推荐的锅了，可是我煎鱼怎么还是粘呢？是不是我不应该拍那么多面粉啊？
热锅冷油也试过了，一面很好，再一翻就粘了

yanghiro · 发表于 2011-5-31 14:13

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葡萄仔 · 发表于 2011-5-31 15:11

斑斑买了你推荐的锅了，可是我煎鱼怎么还是粘呢？是不是我不应该拍那么多面粉啊？
热锅冷油也试过了， ...
xindoudou 发表于 2011-5-31 14:18

煎鱼，我很少拍面粉，就是拍，也不多。
这锅，如果用冷油热锅的方式，火太大是会粘得，所以一般我都用中小火煎东西，至目前为止还不错，我很满意。

葡萄仔 · 发表于 2011-5-31 15:12

本帖最后由葡萄仔于 2011-5-31 16:50 编辑

那还是早点买新锅吧。健康重要。
dahli 发表于 2011-5-18 10:52

新铁锅用了，爆炒效果不错，煎鱼也还行，但不如我的fissler。
回头把名字写给你，还要看看法兰克福的亚超有没有。

xindoudou · 发表于 2011-5-31 18:22

煎鱼，我很少拍面粉，就是拍，也不多。
这锅，如果用冷油热锅的方式，火太大是会粘得，所以一般 ...
葡萄仔发表于 2011-5-31 16:11

哦，那我再用小点火试下。赶紧去看你做鱼的帖子有没有更新

xindoudou · 发表于 2011-5-31 18:22

你去real买一口beschichtet的锅，，然后洗的时候又厨房纸搽，，就不粘了，，哪怕不用油都不会 ...
yanghiro 发表于 2011-5-31 15:13

那是什么涂层啊？能不能用在电磁炉上呢？

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