★☆★☆★☆★☆★☆农垦一师正式成立☆★☆★☆★☆★☆★

金叶子 · 发表于 2016-7-1 00:48

开花後结金黄色卵形果实，

香椿果成熟後裂开，其内椭圆形种子落地。

金叶子 · 发表于 2016-7-1 00:50

外观上

香椿和臭椿非常相似，

只是树叶气味不同；另外，

香椿的树皮粗糙，臭椿比较光滑。

金叶子 · 发表于 2016-7-1 00:51

分布
東亞、東南亞，北至朝鲜，
南至泰國、印尼等地均有生長。

金叶子 · 发表于 2016-7-1 00:56

文化

成语“椿萱并茂”中的椿和萱指的是香椿和萱草，

分別代称父亲和母亲，因为香椿寿命很长，

而象征母亲的萱草可以使人忘忧，

因此成语的意思是父母

均健在、安康。

金叶子 · 发表于 2016-7-1 00:56

用途

香椿木可制作家具，也可作造船、

建筑材料。香椿也是庭院和街道旁的观赏树木。

金叶子 · 发表于 2016-7-1 00:58

食療香椿葉

性味：味苦，性寒。
功效：清热解毒、健胃理气、止血固精

可食用或藥用，民间自古就流傳“食用香椿，不染杂病”的說法，根、皮、叶、花和果实均可入药。

近期西方醫學研究發現有抗氧化效果，抗癌效果比起地瓜葉高3－10倍。

金叶子 · 发表于 2016-7-1 01:00

潛在危險性

唯一的問題就是香椿葉的亚硝酸盐含量較高，達到157－160 mg/kg，

不過用沸水焯一遍後，亚硝酸盐仅约为7 mg/kg，

因此已相当安全。

不过香椿长时间存放後，

亚硝酸盐含量也會上升，

因此不宜过久存放。

金叶子 · 发表于 2016-7-1 01:04

料理
香椿的葉片有獨特濃厚的味道，可做香料。
嫩葉乾燥後磨成細粉，素食者時常拿來當調味料，
而且還可以制作多種菜肴。

金叶子 · 发表于 2016-7-1 01:07

香椿醬

在家裡自製香椿醬的方法相當簡單，

將香椿的嫩葉採下後，清洗乾淨去除硬梗，

待乾燥後切成細末，放入空罐中再淋上香油，

讓香油漬過全部的葉末，完成後可擺放在冰箱裡，

烹調時可隨意取用。

金叶子 · 发表于 2016-7-1 01:08

在拌麵、炒豆腐、蒸魚、炒蝦時，
加上少許香椿醬，与一些蠔油
和沙茶醬混合可以增加
食物香味。

金叶子 · 发表于 2016-7-1 01:11

香椿魚

配料：香椿芽、麵粉和淀粉（鸡蛋，三者任意組合），
油，食盐、花椒、料酒等調味品按需添加。
操作：將面粉和淀粉配成面糊，使洗凈的、
沸水焯過的香椿芽外裹上一層均勻的面糊（或雞蛋液），
將油燒至六七成熱，然后放入鍋內炸成金黃色即可。

口感：香醇干脆

金叶子 · 发表于 2016-7-1 01:13

本帖最后由金叶子于 2016-7-1 01:18 编辑

炸香椿鱼的做法

来源：做菜网 2016-04-05 15:39

北方人吃香椿，就像南方人三四月爱吃笋。
妈妈做的炸香椿鱼最好吃。炸香椿鱼最重要的就是面糊，调好面糊一切都OK。
那么零失败的方法，让我来介绍下。

主料

香椿芽1把

辅料

天妇罗粉80克清水40克盐3克

炸香椿鱼的做法

1.准备一把新鲜香椿，当然越嫩越好。洗干净。

2.将香椿用手掰开。

3.接下来说调制面糊，天妇罗粉和盐混合。

4.慢慢的加入纯净水调匀，呈糊状。

5.拿起掰好的香椿叶，轻轻蘸糊，裹均匀就好。

6. 锅中倒入适量的油，五成热的时候下香椿叶炸制。中火炸哦。

7.直到香椿叶呈现微微黄色即可盛出。

金叶子 · 发表于 2016-7-1 01:26

香椿拌豆腐

沸水焯過的香椿、豆腐、

食鹽、香油拌勻，口感清爽香醇。

金叶子 · 发表于 2016-7-1 01:28

香椿炒雞蛋雞蛋打成液態後加食鹽（料酒也可加入），
將沸水焯過的、切成末的香椿與之攪拌均勻，
然后將油燒至七成熱，將雞蛋倒入鍋內翻炒熟即可。

“椿芽煎蛋”材料：
鸡蛋200克，香椿嫩叶芽50克（椿叶嫩芽切碎闻到
像香葱的味道即可混入蛋中，忌用沸水烫，淀粉10克，油150克，盐2克。

美丽的心情～ · 发表于 2016-7-1 02:02

美丽的心情～ · 发表于 2016-7-1 02:02

美丽的心情～ · 发表于 2016-7-1 02:03

dsl20 · 发表于 2016-7-1 19:50

dsl30 · 发表于 2016-7-1 19:52

Chanell · 发表于 2016-7-1 20:17

Chanell · 发表于 2016-7-1 20:18

Chanell · 发表于 2016-7-1 20:18

Chanell · 发表于 2016-7-1 20:19

芳芙香蓉 · 发表于 2016-7-1 23:05

芳芙香蓉 · 发表于 2016-7-1 23:05

芳芙香蓉 · 发表于 2016-7-1 23:06

芳芙香蓉 · 发表于 2016-7-1 23:06

芳芙香蓉 · 发表于 2016-7-1 23:07

芳芙香蓉 · 发表于 2016-7-1 23:08

本帖最后由芳芙香蓉于 2016-7-1 23:09 编辑

黄瓜明明是绿色的为什么叫黄瓜

黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。有一天，石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。他劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪；石勒见他知罪，也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。自此以后，胡瓜就被称做黄瓜，在朝野之中传开了。

到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜。现在黄瓜的种类很多，大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。

http://images.google.de/imgres?imgurl=http%3A%2F%2Fa0.att.hudong.com%2F36%2F66%2F14300000866123127722667417005.jpg&imgrefurl=http%3A%2F%2Fw.baike.com%2F16e28ebdc9444ecb9876317a75f955f3.html&h=700&w=467&tbnid=hXrlntM3Ul7gjM%3A&docid=8BQr83qrFa614M&ei=i9p2V9ONAoSU6ATeuLgY&tbm=isch&iact=rc&uact=3&dur=1065&page=2&st

芳芙香蓉 · 发表于 2016-7-1 23:11

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[资料背景] ★☆★☆★☆★☆★☆农垦一师正式成立☆★☆★☆★☆★☆★

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分