德式洋葱批

心情人 · 发表于 2005-5-17 22:26

师~ 你好棒啊!

alorine · 发表于 2006-3-3 00:47

Creme Fraiche 是啥？呵呵。

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2006-3-3 01:03

这个在打工的地方经常看到，也吃过

JJ好厉害阿$支持$$支持$$支持$

alorine · 发表于 2006-3-3 03:19

还想问问1 Päckchen Hefe 是多少克，还有德国的一小包泡打粉，一小包香草糖是多少克？

S跑龙套的 · 发表于 2006-3-3 06:27

恩，我也爱吃这个，哪天也做实验一把。

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-3 09:45

原帖由 alorine 于 2006-3-3 00:47 发表
Creme Fraiche 是啥？呵呵。

Crème fraîche is a heavy cream slightly soured with bacterial culture, but not as sour or as thick as sour cream.

In general, crème fraîche and sour cream can be used interchangeably in most recipes, but crème fraîche has two advantages over sour cream: it can be whipped, and it will not curdle if boiled.

所以要是你那买不到的话，就用酸奶油替代。再不然，你就加一大勺Butter到一杯HeavyCream里头，搅拌均匀，室温静置12-24小时，就可以了。没用完放到冰箱里头，能保存1星期。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-3-3 09:52 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-3 09:47

原帖由 alorine 于 2006-3-3 03:19 发表
还想问问1 Päckchen Hefe 是多少克，还有德国的一小包泡打粉，一小包香草糖是多少克？

酵母一包是7g
泡打粉一包是15g
香草糖一包是8g

leiessen · 发表于 2006-3-3 14:21

我也喜欢吃洋葱,,,就是吃完要吃口香糖,,,,,,,,,,,,,,,,,;)

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-3 15:58

原帖由 leiessen 于 2006-3-3 14:21 发表
我也喜欢吃洋葱,,,就是吃完要吃口香糖,,,,,,,,,,,,,,,,,;)

好可爱的图片。。。。

我一般都得刷牙，然后喝茶。。。。不过德国的洋葱似乎没有国内的那么冲。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-3-3 15:59 编辑 ]

yanhaohao · 发表于 2006-3-3 16:53

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-3 15:58 发表

好可爱的图片。。。。

我一般都得刷牙，然后喝茶。。。。不过德国的洋葱似乎没有国内的那么冲。。。

同感！德国的洋葱我觉得没啥特别大的味，可能我吃惯了:(

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[异域食风] 德式洋葱批

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