开刀做手术的人该吃点什么补营养？

xschokoladex

我家GG过两天要住院开刀动手术，虽然不是危及生命危险的毛病，但是毕竟要全麻，也算是个大手术。
不知道动完手术以后可以做点什么吃的东西给他补补营养，因为从来没有照顾过病人，所以没什么经验。想问问大家，一般在德国这里，日常的话可以做些什么菜啊汤阿的给开刀的病人吃呢

我只知道黑鱼汤是收刀口的，可是这里也没有阿，鸡汤什么的或者是鱼汤阿又怕是发的，不能吃，所以不知道该做点什么，希望大家给点意见。谢谢啦。

葡萄仔

我家GG过两天要住院开刀动手术，虽然不是危及生命危险的毛病，但是毕竟要全麻，也算是个大手术。
不知道动 ...
xschokoladex 发表于 2011-6-11 00:18

很多大城市的市场上能买到新鲜的鸽子(Frische tauben)，给你家GG煲个乳鸽汤，在Metro经常能买到，一般在Karstadt底层的超市也能买到。
手术后吃鸽子的好处：补阳益气、生血解毒功效，特别能加快伤口的愈合
做法：
鸽子滋补汤

原料：鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，香菇适量

调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许

做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；
2、放入姜片，葱段，枸杞，香菇，红枣小火炖1.5小时；
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入黑木耳；
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐调味即可。
   
适宜伤口愈合的食物
锌：缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带、猪皮、猪蹄等食物中。
脂肪：脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。
葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。
蛋白质：饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。
维生素A：能够促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。
维生素C：可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，大枣、辣椒是维生素C的宝库

最后祝你家GG身体早日康复~

小兔子妈妈

可以做个菠菜猪肝汤，毕竟开刀都是要失血的

brittany-l

开完刀之后最重要的是补血补气吧，中药材煲汤，小火慢炖。而且貌似做完手术的前几天最好吃流食，不知道楼主的gg接受的是什么类型的手术，祝一切顺利哈

xschokoladex

回复 2# 葡萄仔


    谢谢斑斑，我过会儿出门打探一下我们这里哪里有卖鸽子，如果没有新鲜的，是不是冰冻的也可以啊？

xschokoladex

回复 3# 小兔子妈妈


    谢谢mm的建议，我先记下拉

xschokoladex

开完刀之后最重要的是补血补气吧，中药材煲汤，小火慢炖。而且貌似做完手术的前几天最好吃流食，不知道楼主 ...
brittany-l 发表于 2011-6-11 12:53

    哎呀，这个我还真不知道呢，第一次没有经验，不知道病人可以吃什么，所以才上来问问大家的，中药材家里没有呢，亚超里可能有吧，我这就去看看。反正如果只能吃流质的话，汤总是可以吃的，还得去买吸管可能。

葡萄仔

回复  葡萄仔


    谢谢斑斑，我过会儿出门打探一下我们这里哪里有卖鸽子，如果没有新鲜的， ...
xschokoladex 发表于 2011-6-11 16:08

    不知道是否有冷冻的阿，当然如果有也可以的。

月牙丨突

鸽子汤是收刀口最好的，我记得我妈说过不建议刚动完手术就补气血，而是应该等伤口长好点再补，不然不利于收伤口，特别猪肝之类的，比较难排泄，给身体增加负担。

刚开始几天吃流质是对的，为的就是不给身体增加负担，应该以稀粥为主食，清淡为主。

danghuzhi

BBM

学习了，过几天婆婆就要动手术了。

玉兔

可以买珍珠鸡perlhuhn，鹌鹑wachtel炖汤来吃，kaufhof有新鲜的珍珠鸡卖，有的大超市可以买到冰冻的珍珠鸡和鹌鹑。

xschokoladex

鸽子汤是收刀口最好的，我记得我妈说过不建议刚动完手术就补气血，而是应该等伤口长好点再补，不然不利于收 ...
月牙丨突 发表于 2011-6-11 18:10

谢谢mm的建议，那么什么时候才能补呢，过个一两天以后还是一周啊，我没有概念呢。
还有就是如果只喝粥的话，做一些菜肉粥，鸡汤粥之类的合适么？

xschokoladex

可以买珍珠鸡perlhuhn，鹌鹑wachtel炖汤来吃，kaufhof有新鲜的珍珠鸡卖，有的大超市可以买到冰冻的珍珠鸡和 ...
玉兔 发表于 2011-6-11 23:55

    谢谢mm的建议，我都记下拉

月牙丨突

谢谢mm的建议，那么什么时候才能补呢，过个一两天以后还是一周啊，我没有概念呢。
还有就是如果只喝 ...
xschokoladex 发表于 2011-6-12 00:15

拆线就可以开始进补了，但是一开始也别补太凶，慢慢来。

其实最开始一周，可能病人本来就吃不下什么，鸽子汤和菜粥为主，然后慢慢加上面有个MM提到的那些中药熬的鸡汤之类

xschokoladex

拆线就可以开始进补了，但是一开始也别补太凶，慢慢来。

其实最开始一周，可能病人本来就吃不下什么 ...
月牙丨突 发表于 2011-6-12 00:21

   好的，谢谢mm，我记下拉

Liv

可以买珍珠鸡perlhuhn，鹌鹑wachtel炖汤来吃，kaufhof有新鲜的珍珠鸡卖，有的大超市可以买到冰冻的珍珠鸡和 ...
玉兔 发表于 2011-6-11 23:55

    话说德国这里的珍珠鸡好难吃。
我上次在Metro买了两只，一只煲汤，简直更公鸡一样，没味道。另一只红烧，也不怎么样。
郁闷。。。

葡萄仔

话说德国这里的珍珠鸡好难吃。
我上次在Metro买了两只，一只煲汤，简直更公鸡一样，没味道。另一 ...
Liv 发表于 2011-6-12 15:00

    还不错啊，我都是在Metro买珍珠鸡煲汤的，上个星期有朋友还预定了一锅，嘿嘿。