牛油果虾盅+玉米胡萝卜鸡汤+油面筋塞肉+白萝卜牛尾汤+蛋炒饭+南瓜桃酥+小鸡炖蘑菇....

葡萄仔 · 发表于 2011-6-15 22:21

本帖最后由葡萄仔于 2011-10-4 22:41 编辑

所有文字与图片均为原创，未经同意，谢绝转载与摘编。如需转载，请与我联系！！！

牛油果虾盅

玉米胡萝卜鸡汤

油面筋塞肉

白萝卜牛尾汤

蛋炒饭

南瓜桃酥 36楼

感谢na的作品* 小鸡炖蘑 *37楼

饭后来个水果，帮助消化吧。

葡萄仔 · 发表于 2011-6-15 22:27

本帖最后由葡萄仔于 2011-9-9 00:08 编辑

荷兰豆炒腊肠

蜂窝发糕

泉泉午饭--蔬菜蛋炒饭

葡萄仔 · 发表于 2011-6-15 22:28

本帖最后由葡萄仔于 2012-4-20 22:08 编辑

牛油果虾盅

牛油果在台湾又称为“酪梨”。在德国超市可以买到牛油果(Avocado)~
做寿司的时候喜欢放Avocado，它的味道一般水果无法替代，今天用来焗烤，尤其混入了南瓜，风味完全不一样了，哈哈~~喜欢的朋友可以尝试。

材料：
牛油果 1个
南瓜 50g
虾仁 6个
美奶滋适量
盐/黑胡椒少量

详细文字做法：

1 虾仁化冻后，放入有热水小锅里烫至8分熟，待凉后切小粒状。
2 南瓜去皮去籽后切一口状放入蒸锅蒸熟，待用
3 牛油果对半切开后，用勺子挖出果肉待用
4 将做法1的虾肉，2的南瓜块和3的果肉加入美奶滋混合后在放少许盐和黑胡椒拌匀。
5 在填入先前留下的牛油果壳中，在面上挤上适量的美奶滋或者奶酪丝，送入已经预热的烤箱，烤至表面金黄即可

玉米胡萝卜鸡汤

我一般买小公鸡(Frische Stubenkueken)，分两次煲汤，有时也买鸡腿，鸡腿的话就把鸡皮去掉，飞水后待用，
胡萝卜去皮切中小块，玉米切小块，放入锅里煲约4个小时，需要放适量的香菇，我基本每次煲鸡汤都放虫草花。出锅前放点盐~

葡萄仔 · 发表于 2011-6-15 22:36

本帖最后由葡萄仔于 2011-9-9 00:12 编辑

油面筋塞肉

这个很简单了，很多朋友都会，方子网上随便找一下了。

蜂窝发糕

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

做法：

盆内放入原材料1拌匀后加入材料2揉成大块面团，这时面团粘手，倒入10ml菜油揉成非常软的面团，做蜂窝发糕的面一定要非常软才好。
放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。

把发好的面团撒点干面粉揉一揉，做成一个大圆饼，面上涂点油朝下放入铺了层烤纸的蒸屉(我就是用电饭锅自带的蒸屉)上。
将蒸屉盖上盖子放在暖和的地方继续醒发40分钟(我今天一不小心醒发了2个小时，计划带孩子出门1个小时，结果人家不愿意回家，又多了一个小时)。

置炉上开大火，等到水开蒸气上升，放入蒸锅上，盖上盖子，大火蒸30分钟，离火后等2分钟再揭盖。

注意：

正常情况下，第二次醒发根据家里室内温度，一般20分钟-40分钟就OK了。

葡萄仔 · 发表于 2011-6-15 22:37

本帖最后由葡萄仔于 2011-9-9 00:14 编辑

泉泉最爱的炒饭，无所谓怎么炒，鸡蛋或者鹌鹑蛋/青菜不可缺少。

比如今天中午我就用昨天的剩饭做了这个青菜虾仁炒饭，泉泉一个人全吃掉，还喝了一小碗西洋菜排骨汤。

小孩的炒饭没什么高难度，少油就可以了。

liline_1028 · 发表于 2011-6-15 22:37

发糕不错

葡萄仔 · 发表于 2011-6-15 22:41

发糕不错
liline_1028 发表于 2011-6-15 22:37

，谢谢~

Buttercanfly · 发表于 2011-6-15 22:44

Tux_Jolly · 发表于 2011-6-15 22:55

你真厉害阿，每天都在家弄那么多好吃的，看得我流口水呢。现在我离你远了，要不带着luna天天来你家趁饭吃啊，哈哈。

Mond · 发表于 2011-6-15 22:57

这边的牛油果感觉都很生,这东西是不是要软软的才好吃呀

ichdich · 发表于 2011-6-16 07:07

Lining · 发表于 2011-6-16 08:00

这边的牛油果感觉都很生,这东西是不是要软软的才好吃呀
Mond 发表于 2011-6-15 22:57

放放就软了

lilowangxiaojie · 发表于 2011-6-16 09:07

怎么就一个菜谱？

将翱将翔 · 发表于 2011-6-16 09:13

斑竹做饭都好有爱

沉醉归路 · 发表于 2011-6-16 09:54

[quote]牛油果虾盅

牛油果在台湾又称为“酪梨”。在德国超市可以买到牛油果(Avocado)~
做寿司的时候喜欢放Avoc ...

版主，很喜欢牛油果，教一下怎么做好吗？

小狮子 · 发表于 2011-6-16 10:21

又来馋我阿。。。。。。。

小兔子一家 · 发表于 2011-6-16 10:31

发糕和炒饭太馋人了

susanne070905 · 发表于 2011-6-16 10:37

看起来好好吃,改天试试!

葡萄仔 · 发表于 2011-6-16 10:45

[quote]牛油果虾盅

牛油果在台湾又称为“酪梨”。在德国超市可以买到牛油果(Avocado)~
做寿司的时候喜欢 ...
沉醉归路发表于 2011-6-16 09:54

补方子的时候写一下吧。

回家吃饭 · 发表于 2011-6-16 10:46

好～～

葡萄仔 · 发表于 2011-6-16 10:46

又来馋我阿。。。。。。。
小狮子发表于 2011-6-16 10:21

你要是在纽伦堡多好，月子里天天给你煲汤。

小狮子 · 发表于 2011-6-16 10:46

你要是在纽伦堡多好，月子里天天给你煲汤。
葡萄仔发表于 2011-6-16 09:46

我现在就自己胡乱一锅煮。。。

葡萄仔 · 发表于 2011-6-16 10:47

怎么就一个菜谱？
lilowangxiaojie 发表于 2011-6-16 09:07

没时间写，白天要跟泉泉玩啊，散步阿，等她午睡的时候，我抽时间写。

葡萄仔 · 发表于 2011-6-16 10:48

这边的牛油果感觉都很生,这东西是不是要软软的才好吃呀
Mond 发表于 2011-6-15 22:57

这边的牛油果有两种颜色，颜色较暗的这种，一般放2天就非常软。

葡萄仔 · 发表于 2011-6-16 10:48

我现在就自己胡乱一锅煮。。。
小狮子发表于 2011-6-16 10:46

你妈妈来了么？要不，我看看我家里有什么给你寄点？

冰凝月色 · 发表于 2011-6-16 10:50

喜欢牛油果啊

还有那个发糕看着不错

小狮子 · 发表于 2011-6-16 10:50

你妈妈来了么？要不，我看看我家里有什么给你寄点？
葡萄仔发表于 2011-6-16 09:48

她下周来看看，你要寄啥？寄锅汤么？

主要是我妈也没什么经验，我小时候是婆婆带的。闺女一哭我本来就紧张，我妈还老问我怎么了怎么了孩子为什么哭

葡萄仔 · 发表于 2011-6-16 10:51

你真厉害阿，每天都在家弄那么多好吃的，看得我流口水呢。现在我离你远了，要不带着luna天天来你家 ...
Tux_Jolly 发表于 2011-6-15 22:55

泉泉感冒好了，你啥时候过来啊，再不来尿布luna还能用吗？哈哈~

葡萄仔 · 发表于 2011-6-16 10:53

她下周来看看，你要寄啥？寄锅汤么？
主要是我妈也没什么经验，我小时候是婆婆带的。闺女一哭 ...
小狮子发表于 2011-6-16 10:50

给你寄点煲汤的材料阿。家里都有么？

小狮子 · 发表于 2011-6-16 10:54

给你寄点煲汤的材料阿。家里都有么？
葡萄仔发表于 2011-6-16 09:53

只有当归，还没敢用，研究太少，怕我乱配配错了反而出问题

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萍聚头条

[味派荟萃] 牛油果虾盅+玉米胡萝卜鸡汤+油面筋塞肉+白萝卜牛尾汤+蛋炒饭+南瓜桃酥+小鸡炖蘑菇....

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