极简主义之——拿破仑蛋糕

回家吃饭 · 发表于 2011-9-6 22:41

我要学

deguo100 · 发表于 2011-9-6 23:11

懒人来学习

纽约纽约 · 发表于 2011-9-7 00:01

谢谢

ich2011 · 发表于 2011-9-7 07:46

jjyy · 发表于 2011-9-7 09:47

kankan

piaonan5407 · 发表于 2011-9-7 11:39

看起来很美味啊

朵朵qq心 · 发表于 2011-9-7 13:35

昨天试着做了，非常失败

花景因梦 · 发表于 2011-9-7 13:36

朵朵qq心发表于 2011-9-7 14:35
昨天试着做了，非常失败

阿，为毛阿？

朵朵qq心 · 发表于 2011-9-7 13:39

花景因梦发表于 2011-9-7 14:36
阿，为毛阿？

我也不知道啊，看着这么简单的东西，但是我的就是里面的夹层很稀。。。可是我之前用打蛋器打成中度了啊。。。我也不知道为毛

花景因梦 · 发表于 2011-9-7 13:44

朵朵qq心发表于 2011-9-7 14:39
我也不知道啊，看着这么简单的东西，但是我的就是里面的夹层很稀。。。可是我之前用打蛋器打成中度了啊。 ...

是不是只用了sahne？一般加了frischkaese之后会稠很多，就容易挂住了。

还有一个办法就是在第二层teig上面两面都抹上奶油，那样底层的teig上的奶油和上层teig上的奶油就叠在一起，就厚一点了。。。

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