蛤蜊蒸蛋／清蒸蛤蜊粉丝／德国啤酒鸭／三菇扒鱼片/红烧狮子头

葡萄仔 · 发表于 2011-7-30 00:51

yangyangsong 发表于 2011-7-30 00:27
斑斑出手一定要看啊

yangyangsong · 发表于 2011-7-30 00:57

斑斑这么晚了还在电脑前啊，快去睡觉吧，女人要睡美容觉啊，不过我对你是无比的崇拜，你的帖子我看到一般都收藏，方便以后找，刚刚看了你的两个帖子，我就已经决定明天中午吃排骨和鱼片了，多谢多谢，不然每天真的不知道要吃什么尤其有小孩子。

葡萄仔 · 发表于 2011-7-30 01:01

yangyangsong 发表于 2011-7-30 00:57
斑斑这么晚了还在电脑前啊，快去睡觉吧，女人要睡美容觉啊，不过我对你是无比的崇拜，你的帖子我看到一般都 ...

谢谢提醒~！没办法啊，下周要去度假了，女儿的录像阿照片都要备份，还要给姥姥姥爷作录像，只能在晚上处理了阿~
你早点休息~

再弹一曲东风破 · 发表于 2011-7-30 09:22

简直是色香味具全啊！！！！

bearxmx · 发表于 2011-7-30 10:43

葡萄仔 · 发表于 2011-7-30 10:48

再弹一曲东风破发表于 2011-7-30 09:22
简直是色香味具全啊！！！！

谢谢支持~

Bern11 · 发表于 2011-7-30 13:28

葡萄仔发表于 2011-7-29 15:41
我做的啤酒鸭没有豆瓣酱，味道也不错，嘿嘿。

今天在露天市场看到新鲜的鸭子了~~好高兴~~

我弄的啤酒鸭，冷了腥味很重，

有去血水，炒掉多余的油~~不知道那部没弄对。

葡萄仔 · 发表于 2011-7-30 14:29

本帖最后由葡萄仔于 2011-7-30 14:31 编辑

Bern11 发表于 2011-7-30 13:28
今天在露天市场看到新鲜的鸭子了~~好高兴~~

我弄的啤酒鸭，冷了腥味很重，

新鲜的鸭子，我就是放在水里泡了20分钟，然后就开始炒了~，没有腥味。
不知道公鸭和母鸭是不是有区别，从价钱上来说母鸭好贵啊，可是真的好香啊~

做好的啤酒鸭，一顿完全吃掉，所以也不知道冷了以后会不会跟你情况一样。
我就用了500g。

Bern11 · 发表于 2011-7-30 18:50

葡萄仔发表于 2011-7-30 15:29
新鲜的鸭子，我就是放在水里泡了20分钟，然后就开始炒了~，没有腥味。
不知道公鸭和母鸭是不是有区别， ...

等了很久很久，肥大的冰冻鸭才化冻~~。烧了20来分钟，肉没有软~~晕啊~~估计老鸭！

今天去露天集市，看到新鲜的很激动，可没有买，上次剩的半只占着冰箱。

只有等找到酸萝卜了，试试炖汤。

葡萄仔 · 发表于 2011-7-30 19:11

Bern11 发表于 2011-7-30 18:50
等了很久很久，肥大的冰冻鸭才化冻~~。烧了20来分钟，肉没有软~~晕啊~~估计老鸭！

今天去露天集市，看 ...

看贴不仔细阿，我都用了高压锅阿~~~

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