不会让你发胖的蛋糕/糖尿病人可食蛋糕 DIET CAKE/ DIÄT KUCHEN

pflaume

zh_fang 发表于 2011-7-28 14:40
你试过了，我好开心。

frucht zucker  不是液体的。你用这个吧：

哪里可以买的到？

艺霖

很漂亮。

zh_fang

pflaume 发表于 2011-7-28 15:21
哪里可以买的到？

嫩那里有KAUFLAND 吗？  这里东西很全。DIÄT 的食品都能买到的

nilsson

很漂亮

pflaume

zh_fang 发表于 2011-7-28 21:13
嫩那里有KAUFLAND 吗？  这里东西很全。DIÄT 的食品都能买到的

有耶，我去看看

guagua515

真好

babapig

我通常用这个方子（26cm的烤模需要方子里一半的量）：
375 g  Mehl  
3 TL  Backpulver  
2   Ei(er)  
200 g  Zucker  
100 g  Margarine  
1 kg  Quark, Magerstufe  
1 Tasse  Öl  
2 Pck.  Saucenpulver (Vanille)  
250 g  Zucker  
250 ml  Milch  
4   Ei(er)  
3 Dose/n  Mandarine(n)  
2 Pck.  Tortenguss, klar  
Die ersten 5 Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Im Kühlschrank 20 Minuten ruhen lassen, dann auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ausrollen, am Rand den Teig zu einem Keil aufschichten.

Für den Belag 4 Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Vanillesaucenpulver, Öl, Magerquark und Milch mit dem Mixer unterschlagen. Mandarinen abseihen, den Saft aufbewahren. Die Mandarinen mit einem Rührlöffel unter die Quarkmasse heben. Auf den ausgerollten Boden streichen und bei 200° im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen.

Den Kuchen auskühlen lassen und mit Mandarinensaft und Wasser den Tortenguss aufkochen und auf dem erkalteten Käsekuchen verteilen.

不用schmand或frischkaese，而是用含fett 0.1%的magerquark，不用puddingpulver而是saucenpulver。方子被我改动了一下，糖跟脂肪的量我减了，糖大概用一半的量，奶油馅里我只放了40g左右的橄榄油（原方子要半杯油），不影响口味，还是很好吃，热量会低很多。





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kristy0807

好东西啊。。。刚搬家所有工具都要重新买。。。。。期待下周给自己做这个当生日蛋糕啦

zh_fang

babapig 发表于 2011-7-29 17:08
我通常用这个方子（26cm的烤模需要方子里一半的量）：

恩， 好，我下次式式

不过， 你说的这个magerquark的GESCHMACK是不是淡了些。比如牛奶，含脂3，5% 和1，5%的 味道上有很大的不同。

zh_fang

kristy0807 发表于 2011-7-31 01:11
好东西啊。。。刚搬家所有工具都要重新买。。。。。期待下周给自己做这个当生日蛋糕啦

那先提前住你生日快乐拉