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萍聚头条

楼主: oboeru

[留学快餐] 失败了几次后 豆腐和豆腐脑 终于做成功了 (新加 热乎乎的 北方豆腐脑 )

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发表于 2011-11-2 13:21 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-2 17:48 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-2 20:35 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-3 01:33 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-3 10:40 | 显示全部楼层
亲,盐卤和内脂有啥区别呢?如果要做豆腐或者是豆腐脑,这两个都需要吗?谢谢
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 楼主| 发表于 2011-11-3 10:48 | 显示全部楼层
颀颀妈 发表于 2011-11-3 09:40
亲,盐卤和内脂有啥区别呢?如果要做豆腐或者是豆腐脑,这两个都需要吗?谢谢

东西不是一种东西 但是 单独都能做豆腐和豆腐脑 其中任何一种就可以了
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发表于 2011-11-3 16:21 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-3 21:40 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-4 00:36 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-4 14:07 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-4 16:45 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-4 22:06 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-11-4 22:52 | 显示全部楼层
xinblumen 发表于 2011-11-4 21:06

照片里面的那个小姑娘是你女儿吗? 好可爱。。。。。。 我和老公也打算明年要个宝宝
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发表于 2011-11-4 23:04 | 显示全部楼层
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TA的专栏

发表于 2011-11-4 23:06 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-4 23:11 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-5 12:00 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-5 13:32 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-5 21:44 | 显示全部楼层
oboeru 发表于 2011-8-7 20:52
恩 做豆腐过程所需水量跟  干  黄豆的比例6:1

前几天第一次试验,居然完全成功。先磨了2600克的豆浆,过了一夜,第二天中午熬豆浆点豆腐时先用1000克豆浆试,豆腐脑和后面豆腐都成功了。剩下的1600多克等到晚上再想熬时,已经变成絮了,最后是什么也没出,可惜了,浪费了这么多豆浆。不过前面1000克豆浆做的豆腐,看着非常细嫩,今天晚上炒着吃了,味道真是好极了

再次谢谢LZMM
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 楼主| 发表于 2011-11-5 22:23 | 显示全部楼层
凌波不过横塘路 发表于 2011-11-5 20:44
前几天第一次试验,居然完全成功。先磨了2600克的豆浆,过了一夜,第二天中午熬豆浆点豆腐时先用1000克豆 ...

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发表于 2011-11-6 13:14 | 显示全部楼层
哦,这个一定要学,怀孕期间吃什么都难过,就像喝点豆腐脑
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发表于 2011-11-6 18:33 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-6 23:06 | 显示全部楼层
oboeru 发表于 2011-11-4 21:52
照片里面的那个小姑娘是你女儿吗? 好可爱。。。。。。 我和老公也打算明年要个宝宝

是啊,我有两个宝宝啦。你生的宝宝皮肤一定会很好,就像你做的豆腐脑一样细嫩滴!
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发表于 2011-11-6 23:29 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-11-6 23:32 | 显示全部楼层
xinblumen 发表于 2011-11-6 22:06
是啊,我有两个宝宝啦。你生的宝宝皮肤一定会很好,就像你做的豆腐脑一样细嫩滴!

哈哈 承mm吉言了 我和我老公也想先要个小姑娘 :)
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发表于 2011-11-7 01:10 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-7 01:13 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-11-7 01:39 | 显示全部楼层
ooopssi 发表于 2011-11-7 00:13
请教没有模具怎么办

可以用 电饭锅的蒸屉铺上干净的屉布 一样的 能渗水就可以
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发表于 2011-11-7 01:55 | 显示全部楼层
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