失败了几次后豆腐和豆腐脑终于做成功了 (新加热乎乎的北方豆腐脑）

jeyie · 发表于 2011-11-4 13:07

mark

渤海湾 · 发表于 2011-11-4 15:45

xinblumen · 发表于 2011-11-4 21:06

oboeru · 发表于 2011-11-4 21:52

xinblumen 发表于 2011-11-4 21:06

照片里面的那个小姑娘是你女儿吗？好可爱。。。。。。我和老公也打算明年要个宝宝

naoduoduo · 发表于 2011-11-4 22:04

dsa4295334 · 发表于 2011-11-4 22:06

安安123 · 发表于 2011-11-4 22:11

呵呵

fdgudong · 发表于 2011-11-5 11:00

谢谢楼主

wzhmao · 发表于 2011-11-5 12:32

看看喽～～谢谢啊

凌波不过横塘路 · 发表于 2011-11-5 20:44

oboeru 发表于 2011-8-7 20:52
恩做豆腐过程所需水量跟干黄豆的比例6：1

前几天第一次试验，居然完全成功。先磨了2600克的豆浆，过了一夜，第二天中午熬豆浆点豆腐时先用1000克豆浆试，豆腐脑和后面豆腐都成功了。剩下的1600多克等到晚上再想熬时，已经变成絮了，最后是什么也没出，可惜了，浪费了这么多豆浆。不过前面1000克豆浆做的豆腐，看着非常细嫩，今天晚上炒着吃了，味道真是好极了

。

再次谢谢ＬＺMM

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