请教各位煮妇们，嫩们都是用什么锅做红烧小排之类的菜啊？

梅梅梅梅 · 发表于 2011-8-3 23:17

本帖最后由梅梅梅梅于 2011-8-4 00:18 编辑

http://www.amazon.de/Fissler-06- ... 12409727&sr=8-1
用的这种，半年了，有点粘不过还好，超大所以洗起来有点不方便。但是炒菜炖菜红烧什么的都可以，而且我家人食量大。。。囧。。。

chezshen · 发表于 2011-8-3 23:36

梅梅梅梅发表于 2011-8-4 00:17
http://www.amazon.de/Fissler-06-823-35-001/dp/B0019MGHGE/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1312409727&sr=8-1
用 ...

好便宜阿，国内这个要3000多，不知道是不是一样的阿，，研究一下。。。

Amatista · 发表于 2011-8-4 14:22

我父母来德国看我的时候，给我带了一个可以用来烧粥、煲汤和炖食物的锅。是用电的，锅本身类似砂锅。

这个锅我没怎么用，因为自己懒得用。但是，如果LZ问我用什么锅做红烧小排之类的菜，我就会用这个锅。

chocomoo · 发表于 2011-8-4 15:45

还是铁锅好

QCheng1 · 发表于 2011-8-4 16:04

红烧小排我常常是用不粘锅炒了以后再放在不锈钢锅里炖。我家的炒锅除了一个之
外其它都是带涂层的不粘炒锅。我喜欢用不粘的。

WMF不锈钢炖锅非常好，我家炖锅都用WMF的，但它家炒锅并不出众。

ANNA2010 · 发表于 2011-8-4 16:24

梅梅梅梅发表于 2011-8-4 00:17
http://www.amazon.de/Fissler-06-823-35-001/dp/B0019MGHGE/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1312409727&sr=8-1
用 ...

这个锅电子炉和电磁炉也适用吗？

梅梅梅梅 · 发表于 2011-8-4 17:10

ANNA2010 发表于 2011-8-4 17:24
这个锅电子炉和电磁炉也适用吗？

是啊，Induktion就是适用于电磁炉的。

ANNA2010 · 发表于 2011-8-4 18:19

梅梅梅梅发表于 2011-8-4 18:10
是啊，Induktion就是适用于电磁炉的。

谢谢，之前还以为电磁炉用的锅底部是平的才可以。

草莓妹妹 · 发表于 2011-8-4 18:22

chezshen 发表于 2011-8-3 23:51
那么硬，怎么变形阿。。。

锅底变形啊，不平了，受热就差了，然后就扔了

梅梅梅梅 · 发表于 2011-8-4 20:51

本帖最后由梅梅梅梅于 2011-8-4 21:57 编辑

ANNA2010 发表于 2011-8-4 19:19
谢谢，之前还以为电磁炉用的锅底部是平的才可以。

不客气～
这个锅底下是有个平面的，不是完全都是半球的。

类似上面这两个图，不知道能不能看清楚～

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