酒酿做出来味道奇怪

athenayan · 发表于 2011-8-26 13:49

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之前每次做都成功，可是最近两次，放到第二天，大概问不到酒香，但又不是馊了的味道，有点米饭做好又被捂了一段时间的味道，请问这个是中间正常等待过程，还是已经坏了？之前几次成功倒都是天比较凉的时候。我这次用的是上次没用完的那包安琪甜酒粉，倒是有封口，不过放了有两个多月，会不会这个粉自己已经坏掉了？还是我粉放得太少了（的确不太敢放，怕长白毛），所以没有发酵起来就先坏了？先谢谢大家！！！！心疼死了，米好贵啊。

zhoujianxiao · 发表于 2011-8-31 21:58

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