韩国食客行

老太爷2008

小可这次来韩国，非常紧张，尚没有时间出去游玩。
不过，民以食为天，饮食文化多少反映点国家/民族特色。

这次照片照的不多，一方面工作太过紧张，没有拍照的情绪；
更多的时候是和韩国同事一起，我不好意思拍。


日本刺身举世闻名，韩国也有自己的刺参文化。
到底有多少‘原创’的元素，我不好评价。
吃就是了。
刺参店里，席地而坐。
我盘着一条病腿，忍着；
尊重他人的文化，是一种习惯。


开胃小菜


软体动物刺参，主要是章鱼，鱿鱼，还有海肠什么的。


看，这刚斩下来的章鱼脚，还是‘活’的，紧紧地吸在我的筷子上。


主菜上来了---生鱼片


韩国历史上资源匮乏，人民惜物，食材中广泛地采用边脚料。
片完生鱼片的鱼骨，鱼头，鱼尾，鱼肠就是一锅辣汤的主料。


韩国人，喜欢用叶菜包肉，鱼，饭。
除了常见的生菜。
这个也是常见的，我不晓得是薄荷，还是紫树（苏）。
吃起来凉凉的，麻麻的。


韩国人喜欢喝（稀释）烧酌，十几度到二十几度。
在酒桌上，韩国同事都喊我：
大哥（中韩发音很近），因为我最能喝。

wobincat

哇,嫩好幸福啊!!!
馋死我了!!!!!!!!!!

wobincat

咦,难不成坐上了传说中的沙发~~嘿嘿,美~~

CindyamMain

清酒！！！！！！！

狼崽

看着都好好吃啊

rainbow929

不厚道啊，又来馋人。。。

amoy

只看到芝麻叶了

老太爷2008

CindyamMain 发表于 2011-9-2 17:14
清酒！！！！！！！

妹妹，是韩国小烧酒。
清酒得去日式居酒屋。

老太爷2008

狼崽 发表于 2011-9-2 17:16
看着都好好吃啊

我每天都吃得很Happy。
我嗜辣，食鲜，贪肥。
这里对我胃口
韩国餐普遍很便宜，不点顶级雪花牛的话。

老太爷2008

韩式BBQ，是非常有特色的，很多韩国影视剧集里，都有体现。
男女主人公，感情痛苦，一定要来这，买醉。
这个地方有点类似国内的大牌档，非常便宜。


今晚来的这个，有点不巧，没有大家熟知的烤五花肉（上周去过，没拍照，下次再去补上）。
这家主打---烤牛里脊，猪肠，牛肠。
肠子烤得脆脆的，真香啊！


韩国餐馆，一定有很多‘免费’的配菜。
这家有煸蚕蛹，我不忌口，这一碟都是我解决的。
韩国和山东地理上很近，吃蛹是相同的饮食习惯。


韩国的面文化很有特色。
这家很有特色，店堂里横批四个大字---先酒后面！
好不爽快！


韩国特色面点---辛辣海鲜面条。
韩国人把一类硬面称为面条，和我们把软的叫面条有区别。
今后，我还会补上：
乌东面，荞麦面，冷面，拉面，炸酱面（都吃过了，可惜没有pp。）


韩国超市的大鳄梨。
来，和太爷的招牌拳头合个影吧。