韩国食客行

老太爷2008 · 发表于 2011-9-2 17:10

本帖最后由老太爷2008 于 2011-9-2 17:25 编辑

小可这次来韩国，非常紧张，尚没有时间出去游玩。
不过，民以食为天，饮食文化多少反映点国家/民族特色。

这次照片照的不多，一方面工作太过紧张，没有拍照的情绪；
更多的时候是和韩国同事一起，我不好意思拍。

日本刺身举世闻名，韩国也有自己的刺参文化。
到底有多少‘原创’的元素，我不好评价。
吃就是了。
刺参店里，席地而坐。
我盘着一条病腿，忍着；
尊重他人的文化，是一种习惯。

开胃小菜

软体动物刺参，主要是章鱼，鱿鱼，还有海肠什么的。

看，这刚斩下来的章鱼脚，还是‘活’的，紧紧地吸在我的筷子上。

主菜上来了---生鱼片

韩国历史上资源匮乏，人民惜物，食材中广泛地采用边脚料。
片完生鱼片的鱼骨，鱼头，鱼尾，鱼肠就是一锅辣汤的主料。

韩国人，喜欢用叶菜包肉，鱼，饭。
除了常见的生菜。
这个也是常见的，我不晓得是薄荷，还是紫树（苏）。
吃起来凉凉的，麻麻的。

韩国人喜欢喝（稀释）烧酌，十几度到二十几度。
在酒桌上，韩国同事都喊我：
大哥（中韩发音很近），因为我最能喝。

wobincat · 发表于 2011-9-2 17:13

哇,嫩好幸福啊!!!
馋死我了!!!!!!!!!!

wobincat · 发表于 2011-9-2 17:14

咦,难不成坐上了传说中的沙发~~嘿嘿,美~~

CindyamMain · 发表于 2011-9-2 17:14

清酒！！！！！！！

狼崽 · 发表于 2011-9-2 17:16

看着都好好吃啊

rainbow929 · 发表于 2011-9-2 17:19

不厚道啊，又来馋人。。。

amoy · 发表于 2011-9-2 17:20

只看到芝麻叶了

老太爷2008 · 发表于 2011-9-2 17:26

CindyamMain 发表于 2011-9-2 17:14
清酒！！！！！！！

妹妹，是韩国小烧酒。
清酒得去日式居酒屋。

老太爷2008 · 发表于 2011-9-2 17:28

本帖最后由老太爷2008 于 2011-9-2 17:32 编辑

狼崽发表于 2011-9-2 17:16
看着都好好吃啊

我每天都吃得很Happy。
我嗜辣，食鲜，贪肥。
这里对我胃口
韩国餐普遍很便宜，不点顶级雪花牛的话。

老太爷2008 · 发表于 2011-9-2 17:32

本帖最后由老太爷2008 于 2011-9-2 17:50 编辑

韩式BBQ，是非常有特色的，很多韩国影视剧集里，都有体现。
男女主人公，感情痛苦，一定要来这，买醉。
这个地方有点类似国内的大牌档，非常便宜。

今晚来的这个，有点不巧，没有大家熟知的烤五花肉（上周去过，没拍照，下次再去补上）。
这家主打---烤牛里脊，猪肠，牛肠。
肠子烤得脆脆的，真香啊！

韩国餐馆，一定有很多‘免费’的配菜。
这家有煸蚕蛹，我不忌口，这一碟都是我解决的。
韩国和山东地理上很近，吃蛹是相同的饮食习惯。

韩国的面文化很有特色。
这家很有特色，店堂里横批四个大字---先酒后面！
好不爽快！

韩国特色面点---辛辣海鲜面条。
韩国人把一类硬面称为面条，和我们把软的叫面条有区别。
今后，我还会补上：
乌东面，荞麦面，冷面，拉面，炸酱面（都吃过了，可惜没有pp。）

韩国超市的大鳄梨。
来，和太爷的招牌拳头合个影吧。

Jeffrey.s · 发表于 2011-9-2 18:03

老太爷不愧为食客，愿尝遍天下美食，很羡慕这样的人。

CindyamMain · 发表于 2011-9-2 18:04

老太爷2008 发表于 2011-9-2 17:26
妹妹，是韩国小烧酒。
清酒得去日式居酒屋。

就是介个，以前去韩国烤肉店必喝，有的店有那种大桶装的冰镇米酒，啊呀，享受啊

老太爷2008 · 发表于 2011-9-2 18:08

CindyamMain 发表于 2011-9-2 18:04
就是介个，以前去韩国烤肉店必喝，有的店有那种大桶装的冰镇米酒，啊呀，享受啊

我喜欢米酒！

上回公司的电梯里不知怎么撒了一地米酒。
中国同事（好多中国工程师不饮酒）嫌粘，嫌熏。
我进去后说：好香甜啊，我喜欢！
旁边的的韩国同事在确认我喜欢杯中物后说：
太爷，我喜欢你！

老太爷2008 · 发表于 2011-9-2 18:09

CindyamMain 发表于 2011-9-2 18:04
就是介个，以前去韩国烤肉店必喝，有的店有那种大桶装的冰镇米酒，啊呀，享受啊

可惜我现在还没找到米酒。
看来我得问韩国同事，一起去找。

老太爷2008 · 发表于 2011-9-2 18:11

Jeffrey.s 发表于 2011-9-2 18:03
老太爷不愧为食客，愿尝遍天下美食，很羡慕这样的人。

我喜欢旅行，喜欢美食。

Lys · 发表于 2011-9-2 18:11

好喜欢刺生

Lys · 发表于 2011-9-2 18:13

是刺参，刺生还是刺身

CindyamMain · 发表于 2011-9-2 18:13

老太爷2008 发表于 2011-9-2 18:08
我喜欢米酒！

上回公司的电梯里不知怎么撒了一地米酒。

在韩国能喝酒的才叫爷们吧，就是韩国人喝大了后酒品不怎么好，尤其是一群韩国人聚在一起

CindyamMain · 发表于 2011-9-2 18:13

老太爷2008 发表于 2011-9-2 18:09
可惜我现在还没找到米酒。
看来我得问韩国同事，一起去找。

这个必须有

mixmas · 发表于 2011-9-2 18:25

你不是呼呼去了么?

看这一桌子又一桌子，我晓得为啥小狼爸去了韩国绿着脸回来。。。他不喝酒，不爱烧烤，不爱蔬菜水果，更加不吃水里游的东西

Jeffrey.s · 发表于 2011-9-2 18:28

老太爷2008 发表于 2011-9-2 18:11
我喜欢旅行，喜欢美食。

嗯，那是人生2大享受，俺也喜欢美食，再加一大享受，就是希望自己制作美食，呵呵，奢侈的人生。。。

Jeffrey.s · 发表于 2011-9-2 18:30

老太爷2008 发表于 2011-9-2 18:08
我喜欢米酒！

上回公司的电梯里不知怎么撒了一地米酒。

想起家乡自家酿的米酒，那个清爽，那个香甜，那个后劲，怎一个爽字了得。

晴格格 · 发表于 2011-9-2 18:39

老太爷2008 发表于 2011-9-2 18:08
我喜欢米酒！

上回公司的电梯里不知怎么撒了一地米酒。

我在韩国和德国同学喝米酒，最后同学送我一称号“Schnapsvogel”

晴格格 · 发表于 2011-9-2 18:41

吃的真好啊，有韩国人带着到底是不一样。我们那会出去吃饭，都是看旁边人的菜，然后照着点，因为招待不怎么说英语，我们也不会韩语。结果有一次，点了盘红彤彤的，看着好像鱿鱼的东西。结果是辣酱炒年糕，连我都不敢吃，更别说德国人了。我觉得首尔的物价不便宜，和德国差不多。但釜山那边的海鲜真是没治了。我们上次吃螃蟹的时候送的小菜里有鱿鱼，特别特别鲜美，好吃极了。

草莓酸奶蛋糕 · 发表于 2011-9-2 19:12

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草莓酸奶蛋糕 · 发表于 2011-9-2 19:13

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cathyaloof · 发表于 2011-9-2 19:17

章鱼生吃好吃吗

lefthand · 发表于 2011-9-2 19:19

LZ你太厚道了继续贴美食阿看着就馋就羡慕哇

mibundcy · 发表于 2011-9-2 20:01

mixmas 发表于 2011-9-2 18:25
你不是呼呼去了么?

看这一桌子又一桌子，我晓得为啥小狼爸去了韩国绿着脸回来。。。他不喝酒，不爱烧烤， ...

那他吃什么？

狼崽 · 发表于 2011-9-2 20:10

老太爷2008 发表于 2011-9-2 17:28
我每天都吃得很Happy。
我嗜辣，食鲜，贪肥。
这里对我胃口

哇塞，好有口福，会不会回去的时候，要买新裤子。。。

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