问个厨房问题，那种不沾炒锅现在比较好

columco · 发表于 2011-9-5 01:25

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学习了下，现在市面有三种类型：新型不含PPTF涂层的，纯不锈钢无涂层的，陶瓷内胆

那种比较推荐？有经验的童鞋指点下

slash034 · 发表于 2011-9-5 09:51

据说陶瓷内胆的不错，抗粘的效果介于普通和特氟龙涂层之间，而且可以用钢丝球暴力清洁。我着实心动了一把。

不过我在实体店看之后，感觉非常坑爹。它海报上的光泽绝对PS过，整个锅子就是加厚了的搪瓷盆子。我在国内曾用搪瓷锅煎锅贴，照样粘得一塌糊涂。

不锈钢锅没用过，据说粘得很，不适合煎炸。

我家用的是特氟龙，每年换一口锅，煎炸专用。

zj7776 · 发表于 2011-9-5 09:53

用的是特氟龙每年换一口
+1

李伯凌 · 发表于 2011-9-5 10:20

陶瓷内胆还行，不算非常沾，但热的非常慢，比较费电。

gagaleonwoo · 发表于 2011-9-5 10:48

前后用过三个陶瓷不粘锅，fissler, sillit, WMF，要说的是，陶瓷不粘锅，真的不合适中国人，遇上淀粉类的东西，勾个芡，淀粉滑过的肉，炒个土豆丝啥的就粘得挺郁闷得，尤其是，陶瓷得锅还TMD贵......

crazymoon · 发表于 2011-9-5 11:02

随便买口20多欧的TEFAL
用坏了就扔

野原家新之助 · 发表于 2011-9-5 13:37

随便买个ikea的365+，用完就扔。

crazymoon · 发表于 2011-9-5 13:45

野原家新之助发表于 2011-9-5 12:37
随便买个ikea的365+，用完就扔。

一次性的啊。。。。

野原家新之助 · 发表于 2011-9-5 13:52

crazymoon 发表于 2011-9-5 13:45
一次性的啊。。。。

电磁炉毫无压力。

fifi1027 · 发表于 2011-9-5 13:56

gagaleonwoo 发表于 2011-9-5 10:48
前后用过三个陶瓷不粘锅，fissler, sillit, WMF，要说的是，陶瓷不粘锅，真的不合适中国人，遇上淀粉类的东 ...

那这3种哪个好点？wok锅。。。

gagaleonwoo · 发表于 2011-9-6 10:20

fifi1027 发表于 2011-9-5 13:56
那这3种哪个好点？wok锅。。。

不缺钱就Fissler的太阳花底，导热快。讲求经济，那就象楼上几个说的那样，Silit和WMF都有20到30的WOK，轻便，导热也好，坏了不心疼，撑一年没问题，一年换一口，每年用新锅

仙人掌拍仙人球 · 发表于 2011-9-6 10:58

不锈钢锅煎炸东西油温够高的话也不粘锅
反正煎牛排煎饺子都ok

拔拔凉 · 发表于 2011-9-6 12:56

WOLL的传说也不错.国内很迷.

戈多 · 发表于 2011-9-6 13:19

.. 那种特氟龙有毒的，怎么还有人用呢

slash034 · 发表于 2011-9-6 14:00

戈多发表于 2011-9-6 13:19
.. 那种特氟龙有毒的，怎么还有人用呢

有毒的话，不会在各大商场超市占据那么多面积了。

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