有素食的盆友吗？求教素食菜谱

feuerstein

本人一咬牙一跺脚吃了一个多月的素食，瘦了，清爽了。虽然效果8错，可是胃不开心哦，因为吃的没什么味道。素菜我也会做几样，都挺香的，但是每天都吃这几样也不好。我好将就，家里人和我一起吃素，我怕打击他们的兴趣阿。大家有什么好的简单的菜谱吗？我虽然现在开始吃些鱼肉，但是吃素了以后真的突然对肉没什么兴趣了。先谢谢回帖！

moinmoin1

顶一下！本人也希望开始吃素，但现实难以做到。比如中午，上班不可能天天带饭盒，没带的那天就去公司附近的小餐厅吃，可那里是没素食的，都是混合的。我对吃肉有点恶心感了，家人也跟着我吃，呵呵，谁让他们都要我做厨师呢，鱼肉，鸡蛋有吃，但猪牛肉基本不吃，唯一偶尔有点肉的，是超市里那个一包包的切很细的新垦。给家人偶尔也做鸡胸肉材料的菜。 纯的素菜菜单，在蔬菜种类少的德国，还真不容易安排。

葡萄仔

饮食版曾经组织过一次素食大赛活动，由于网站升级，大部分作品的看图步骤图片都没有了，不过详细的方子都还在，ｍｍ感兴趣的话，就看看吧。

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musicbeibei

吃素应该循序渐进～毕竟自己的饮食习惯是几十年养成的，一下子变了也不好，可以慢慢的来，不要逼迫自己～想吃肉的时候少吃一些也没有关系～

bakyrt

因为皮肤不太好经常过敏，我现在也开始慢慢吃素了，但是为了补充胶原蛋白经常吃猪蹄，这是俺唯一的肉食

feuerstein

moinmoin1 发表于 2011-9-18 16:35
顶一下！本人也希望开始吃素，但现实难以做到。比如中午，上班不可能天天带饭盒，没带的那天就去公司附近的 ...

是的，我家一模一样。我出门都带好饭，偶尔没带，就只有买素夹心面包。出去吃饭也发愁，确实没有什么好吃的素菜可点的。以前我吃过2年素，就为这个才开始又吃肉了。也是吃的少，因为看到闻到会有点恶心感。要坚持确实不容易啊。

feuerstein

葡萄仔 发表于 2011-9-18 17:49
饮食版曾经组织过一次素食大赛活动，由于网站升级，大部分作品的看图步骤图片都没有了，不过详细的方子都还 ...

谢谢斑竹MM，这么多菜阿，太开心了。。
今天马上下载了挨个学。。

feuerstein

musicbeibei 发表于 2011-9-18 18:16
吃素应该循序渐进～毕竟自己的饮食习惯是几十年养成的，一下子变了也不好，可以慢慢的来，不要逼迫自己～想 ...

是啊，我老公抱怨了几次，我也做了些肉菜，好在他们要求不高，不抱怨的时候我还是做素的，呵呵~

feuerstein

bakyrt 发表于 2011-9-18 21:18
因为皮肤不太好经常过敏，我现在也开始慢慢吃素了，但是为了补充胶原蛋白经常吃猪蹄，这是俺唯一的肉食{:5_ ...

胶原蛋白有植物的好像，我买了些胶原蛋白粉，每天冲一杯喝，味道还不错。

moinmoin1

feuerstein 发表于 2011-9-19 11:26
胶原蛋白有植物的好像，我买了些胶原蛋白粉，每天冲一杯喝，味道还不错。

胶原蛋白粉是怎样的？哪里有卖？请介绍一下，谢谢。

feuerstein

moinmoin1 发表于 2011-9-19 21:12
胶原蛋白粉是怎样的？哪里有卖？请介绍一下，谢谢。

我在Ebay买的，Natura Vitalis-Collagen 400g Erdbeere，其他药店也有卖的。这里不能发连接，你在ebay
按上面的名字一搜就出来了

Mond

无肉不欢的人表示吃素很有难度啊

星月妈妈

吃素好啊。

强烈建议你去德国的新鲜市场买菜，尽量买那些本地出土的蔬菜水果。

现在秋天是大丰收的季节啊！口水哗哗的。。。好的菜怎么都好吃。

比如说FENCEL就是茴香那种，你买新鲜本地刚拔出来的，生的吃也超级甜香啊！！本地也有很多BIO的或者没有打过药的！

玉米也是那么甜香！KOHLRABI也是那么甜香！还有各种各样的萝卜，各种各样的辣椒，本地黄瓜水嫩水嫩的脆脆的！新鲜洋葱，小大蒜，大小葱！！！大大小小的本地番茄那口感绝对不同的！还有各种色拉菜！强烈推荐啊~~~

千万不要只去超市买那些长途运输过来的菜啊。。。

细雪

星月妈妈 发表于 2011-9-20 23:18
吃素好啊。

强烈建议你去德国的新鲜市场买菜，尽量买那些本地出土的蔬菜水果。

FENCEL就是茴香，那个好难吃啊，你怎么做的，用来包饺子吗

feuerstein

Mond 发表于 2011-9-20 14:23
无肉不欢的人表示吃素很有难度啊

我也曾经是个无肉不欢的银。可是现在看到生肉就恶心。。

feuerstein

星月妈妈 发表于 2011-9-20 23:18
吃素好啊。

强烈建议你去德国的新鲜市场买菜，尽量买那些本地出土的蔬菜水果。

谢谢，看的我好有胃口啊。。
昨天做了茴香饺子，全家都捧场。
今天第一次试做豆浆，居然成功了，味道那个香浓阿。。。
当厨娘突然觉得很有成就感