怎么自己做烤苹果片

kaikai226986 · 发表于 2011-10-4 11:58

教你做道菜：烤苹果片

材料：富士苹果2个（一定要脆的，但汁又不能过多）。

做法：

１．将苹果切片，厚度以2～3毫米为最佳；

２．将切好的苹果片码在电烤箱的铁架上，如果有小块的纱窗最好，苹果放在上面可以避免因高温而使其局部沾在托盘上；

３．先用150℃的高温烤10~15分钟；

４．打开烤箱门，留一条小小的缝，是为了让湿气散出去，以50℃的低温烤制3小时，直到完全烤透。
http://fengzhongailun.blog.hexun.com/4639143_d.html

wobincat · 发表于 2011-10-4 12:39

本帖最后由 wobincat 于 2011-10-4 16:47 编辑

谢谢MM~~好专业哦

kaikai226986 · 发表于 2011-10-4 16:23

wobincat 发表于 2011-10-4 12:39
谢谢MM~~好专业哦

bitte schön

湿润乐意 · 发表于 2011-10-4 17:02

苹果片不知道，但我问过买菠萝片的，那不是烤干的，是风干的。

但苹果片比菠萝片还干燥，应该是高温瞬间脱水吧？就像麦片里的草莓片一样？

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[家务琐事] 怎么自己做烤苹果片