软软的奶香十足的手撕老式面包

xindoudou · 发表于 2011-10-24 10:57

好棒啊,最爱吃这个面包了

zueynkamaluazo · 发表于 2011-10-24 12:24

（*@ο@*）哇～
喜欢

傻高姑娘 · 发表于 2011-10-24 12:33

bing529 · 发表于 2011-10-24 12:46

我超级喜欢吃这种面包的

Valeska · 发表于 2011-10-24 12:49

厉害~

家庭主妇 · 发表于 2011-10-24 13:40

游戏规则 · 发表于 2011-10-24 17:00

面团从下午四点揉到晚上十点

麽动力了

caroline糖 · 发表于 2011-10-24 17:18

ddddddddddd

vvvwww · 发表于 2011-10-24 17:23

德国热线用户名 · 发表于 2011-10-24 17:27

figmao2002 · 发表于 2011-10-24 19:31

诱人，我要看方子

ostern · 发表于 2011-10-24 19:49

这款我也做过，没有mm的拉丝这么漂亮。难得的是手揉的，佩服佩服！下次也用630试试。

lishuying · 发表于 2011-10-24 19:52

yangyangsong · 发表于 2011-10-24 20:53

kanakn

mao_mao · 发表于 2011-10-24 20:57

dekyo · 发表于 2011-10-24 20:58

pippo · 发表于 2011-10-24 21:01

hzyy405 · 发表于 2011-10-24 21:38

游戏规则发表于 2011-10-24 17:00
面团从下午四点揉到晚上十点

麽动力了

那是我配方有问题，我这个面粉其实揉十五分钟应该就好了

cien · 发表于 2011-10-24 21:47

undulatevivi · 发表于 2011-10-24 21:50

最近烤面包上瘾了，学学

hzyy405 · 发表于 2011-10-24 21:52

ostern 发表于 2011-10-24 19:49
这款我也做过，没有mm的拉丝这么漂亮。难得的是手揉的，佩服佩服！下次也用630试试。

哈，我跟风的比较晚。。。。嘿嘿

loleluo · 发表于 2011-10-24 21:52

iceyoghurt · 发表于 2011-10-24 22:17

weitingting · 发表于 2011-10-24 22:30

kkkkkkkkkkk

tansyrourou · 发表于 2011-10-24 22:49

我那天按照自由的方子做了一个，差点把我的料理机毁了，面团太湿了！都成面糊了！下次减少点水量试一试。

hzyy405 · 发表于 2011-10-24 22:55

tansyrourou 发表于 2011-10-24 22:49
我那天按照自由的方子做了一个，差点把我的料理机毁了，面团太湿了！都成面糊了！下次减少点水量试一试。

也许是不同的面粉吸水量不同吧，我的还好

c.c.zhong · 发表于 2011-10-25 21:50

hzyy405 · 发表于 2011-10-25 22:10

tansyrourou 发表于 2011-10-24 22:49
我那天按照自由的方子做了一个，差点把我的料理机毁了，面团太湿了！都成面糊了！下次减少点水量试一试。

我今天查了下，中种的面团是超级黏糊的，据说把中种发酵半小时后冷藏个十几个小时，拿出来稍稍回温再撕碎了把主面团加进去揉就好多了。。。。今天我做费娟的百分百中种北海道。气的把面团都扔了，回头做足了功课再战

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