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楼主: hzyy405

[糕点甜品] 轻乳酪蛋糕+舒芙蕾乳酪蛋糕+最原始无泡打粉磅蛋糕

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发表于 2011-10-27 13:09 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-27 19:32 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-27 20:24 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-27 20:34 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-28 08:47 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-28 16:26 | 显示全部楼层
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看方子
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发表于 2011-10-30 22:49 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-30 22:56 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-30 23:31 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-31 14:43 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-31 22:11 | 显示全部楼层
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好好吃的样子啊
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发表于 2011-10-31 22:48 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-1 12:01 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-1 14:31 | 显示全部楼层
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最爱的蛋糕啊
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发表于 2011-11-1 23:04 | 显示全部楼层
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来学习一下哈
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发表于 2011-11-2 15:51 | 显示全部楼层
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按楼主的方子作了个轻乳酪，包了四层锡纸，水浴倒是没有渗漏的问题，但是蛋糕回缩很厉害啊，刚开始还长得挺高，凉了后就慢慢缩回去了，最后像大饼一样，郁闷啊！！求帮助！！
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发表于 2011-11-2 18:03 | 显示全部楼层
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kk
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 楼主| 发表于 2011-11-2 20:10 | 显示全部楼层
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lioncat 发表于 2011-11-2 14:51
按楼主的方子作了个轻乳酪，包了四层锡纸，水浴倒是没有渗漏的问题，但是蛋糕回缩很厉害啊，刚开始还长得挺 ...

正常正常，我也缩了些，好吃么？
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发表于 2011-11-3 14:29 | 显示全部楼层
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hzyy405 发表于 2011-11-2 19:10
正常正常，我也缩了些，好吃么？

烤的时候太香了，吃起来也不错，不甜。不过就是太像大饼，太薄了……
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发表于 2011-11-3 14:41 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-3 15:24 | 显示全部楼层
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看一下轻乳酪的食谱呀。学习中。
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 楼主| 发表于 2011-11-3 17:06 | 显示全部楼层
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lioncat 发表于 2011-11-3 13:29
烤的时候太香了，吃起来也不错，不甜。不过就是太像大饼，太薄了……

你多大的模子?
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发表于 2011-11-3 18:50 | 显示全部楼层
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顶起来，看看
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发表于 2011-11-3 18:59 | 显示全部楼层
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轻乳酪好吃±
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发表于 2011-11-3 21:43 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-4 12:58 | 显示全部楼层
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hzyy405 发表于 2011-11-3 16:06
你多大的模子?

应该是6寸模……不过调好料倒进去的时候就感觉比较少……难道是七寸的?!
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发表于 2011-11-4 14:29 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-4 16:37 | 显示全部楼层
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