长毛贴一：自己泡东北酸菜，水面上长毛毛，还能吃么？

Bai · 发表于 2011-10-26 13:37

beatrice2006 发表于 2011-10-26 12:31
以前没买机器的时候，把大肉块冰冻到砖头，拿出来后，室温40分钟左右，开切，可以切得很薄，不过这个费劲 ...

所以还是去买个那种全能的刀比较好，容易切些，而且不冻手。那种allesschneider,最薄可以切到多厚？

beatrice2006 · 发表于 2011-10-26 13:39

Bai 发表于 2011-10-26 13:37
所以还是去买个那种全能的刀比较好，容易切些，而且不冻手。那种allesschneider,最薄可以切到多厚？

忘记鸟，2mm？

silencehh · 发表于 2011-10-26 13:41

Lz啊，你是用什么容器腌的酸菜啊？我也想腌呢，就是找不到大容器啊，这边又没有缸卖，告诉告诉我们大伙儿呗~~~~

小睡熊 · 发表于 2011-10-26 13:48

可以把你酸菜洗一下然后赶紧吃了了炒酸菜酸菜鱼然后酸菜拌面酸菜饺子包子阿。。。。。赶紧折腾！

凌波不过横塘路 · 发表于 2011-10-26 14:03

beatrice2006 发表于 2011-10-26 13:27
经常有的呀，不过最近很久没去了

到底是啥啊，急死我了

凌波不过横塘路 · 发表于 2011-10-26 14:04

mandymiao 发表于 2011-10-26 13:31
我记得看我外婆弄过,上面是张毛,好象是白的,去掉就可以了,但是绿的,是不是就坏了啊?

是

beatrice2006 · 发表于 2011-10-26 14:05

凌波不过横塘路发表于 2011-10-26 14:03
到底是啥啊，急死我了

muschel啊，呵呵

凌波不过横塘路 · 发表于 2011-10-26 14:08

beatrice2006 发表于 2011-10-26 14:05
muschel啊，呵呵

是带壳散卖的，还是不带壳整包装的？

Bai · 发表于 2011-10-26 14:13

beatrice2006 发表于 2011-10-26 12:39
忘记鸟，2mm？

2mm, 那也比较薄了，可以吃，我不挑剔

beatrice2006 · 发表于 2011-10-26 14:17

本帖最后由 beatrice2006 于 2011-10-26 14:17 编辑

凌波不过横塘路发表于 2011-10-26 14:08
是带壳散卖的，还是不带壳整包装的？

带壳的，海水包装，盒子的
不是自己拿的，是在鱼柜那里

beatrice2006 · 发表于 2011-10-26 14:18

本帖最后由 beatrice2006 于 2011-10-26 14:19 编辑

Bai 发表于 2011-10-26 14:13
2mm, 那也比较薄了，可以吃，我不挑剔

我觉得还行，冻了之后切，冻得不要太死，或者室温放1个小时，化了之后就比2mm变薄了

Bai · 发表于 2011-10-26 14:22

beatrice2006 发表于 2011-10-26 13:18
我觉得还行，冻了之后切，冻得不要太死，或者室温放1个小时，化了之后就比2mm变薄了

我以前用那种切面包的机器切过，搬家后找不到了，好久没用过了，也忘了究竟能切多厚了，但是记得那个厚薄度可以吃的。

beatrice2006 · 发表于 2011-10-26 14:25

Bai 发表于 2011-10-26 14:22
我以前用那种切面包的机器切过，搬家后找不到了，好久没用过了，也忘了究竟能切多厚了，但是记得那个厚薄 ...

就是啊，手切太累
不过机器切要洗，也不是特方便

凌波不过横塘路 · 发表于 2011-10-26 14:26

本帖最后由凌波不过横塘路于 2011-10-26 14:27 编辑

beatrice2006 发表于 2011-10-26 14:17
带壳的，海水包装，盒子的
不是自己拿的，是在鱼柜那里

我好久没在Kaufland买过东西了，得去看看。谢谢

beatrice2006 · 发表于 2011-10-26 14:31

凌波不过横塘路发表于 2011-10-26 14:26
我好久没在Kaufland买过东西了，得去看看。谢谢

前面有人说，real也有，标价7,99，她那打折卖3,99

六辞 · 发表于 2011-10-26 14:37

Bai 发表于 2011-10-26 11:04
亚超我买过一次，不便宜不说，那肉不怎么好呢，有些里边还夹杂着脆骨之类的那种咬起来嘎嘎的。我以前用那 ...

冬天的羊肉火锅啊，太馋了，赶紧置办起来~！

凌波不过横塘路 · 发表于 2011-10-26 14:41

beatrice2006 发表于 2011-10-26 14:31
前面有人说，real也有，标价7,99，她那打折卖3,99

我这儿离Real远，倒是有Edeka，可惜选择太少。

Bai · 发表于 2011-10-26 14:52

beatrice2006 发表于 2011-10-26 13:25
就是啊，手切太累
不过机器切要洗，也不是特方便

咱们都是懒人，呵呵，总能发现不合适的地方。

没有洗碗机的时候，想，手洗很烦，要是有个洗碗机就好了，有了洗碗机后就想，如果有个机器手能够自动把盘子放到洗碗机里，洗干净后，再自动能把这些碗碟拿出来放到柜子里摆好就好了。

Bai · 发表于 2011-10-26 14:53

六辞发表于 2011-10-26 13:37
冬天的羊肉火锅啊，太馋了，赶紧置办起来~！

对啊，冬天吃得辣得上下通气不咳嗽的火锅多爽啊！

六辞 · 发表于 2011-10-26 14:56

Bai 发表于 2011-10-26 14:53
对啊，冬天吃得辣得上下通气不咳嗽的火锅多爽啊！

自从上周日蛤蜊之后我暂时不敢考验我的肠胃了，弄点清汤的就可以。

Bai · 发表于 2011-10-26 14:56

凌波不过横塘路发表于 2011-10-26 13:41
我这儿离Real远，倒是有Edeka，可惜选择太少。

我也是离real远，edeka近，但是里边只能买很基本的东西，好在不太远有个kaufland, 我经常在那里买Heilbutt炖着吃。

凌波不过横塘路 · 发表于 2011-10-26 14:59

Bai 发表于 2011-10-26 14:56
我也是离real远，edeka近，但是里边只能买很基本的东西，好在不太远有个kaufland, 我经常在那里买Heilbut ...

唉，现在老在Edeka和Aldi买东西，都快把Kaufland给忘了，其实Kaufland离我们比Aldi离得近得多了。

beatrice2006 · 发表于 2011-10-26 15:03

Bai 发表于 2011-10-26 14:52
咱们都是懒人，呵呵，总能发现不合适的地方。

没有洗碗机的时候，想，手洗很烦，要是有个洗碗 ...

就是啊，要是店里给切好了卖就好了

Bai · 发表于 2011-10-26 15:12

六辞发表于 2011-10-26 13:56
自从上周日蛤蜊之后我暂时不敢考验我的肠胃了，弄点清汤的就可以。

最新鲜的蛤蜊，我爱直接清水煮了吃。我还喜欢辣炒蛤蜊，还喜欢蛤蜊汤面。美味啊！

Bai · 发表于 2011-10-26 15:13

凌波不过横塘路发表于 2011-10-26 13:59
唉，现在老在Edeka和Aldi买东西，都快把Kaufland给忘了，其实Kaufland离我们比Aldi离得近得多了。

我是好久没去Aldi和Lidl了，周围没有，常去的是Kaufland, Edeka, Reichelt, 还有附近有个Bio Company. Bio Company的肉好贵啊！

六辞 · 发表于 2011-10-26 15:14

Bai 发表于 2011-10-26 15:12
最新鲜的蛤蜊，我爱直接清水煮了吃。我还喜欢辣炒蛤蜊，还喜欢蛤蜊汤面。美味啊！

我们是用白葡萄酒加点清水煮的，淡淡的咸味是海盐天然的味道，不过我现在想到蛤蜊就腰疼，还是想想羊肉。

Bai · 发表于 2011-10-26 15:16

beatrice2006 发表于 2011-10-26 14:03
就是啊，要是店里给切好了卖就好了

我有次问过Kaiser's, 他们说给切，但是得提前一天打招呼，具体能切到多薄，我好像当时忘了问了，因为需要提前一天预订去切，所以我就没去了。

Bai · 发表于 2011-10-26 15:19

六辞发表于 2011-10-26 14:14
我们是用白葡萄酒加点清水煮的，淡淡的咸味是海盐天然的味道，不过我现在想到蛤蜊就腰疼，还是想 ...

咋能吃到腰疼？我也好想被蛤蜊撞一下腰啊

beatrice2006 · 发表于 2011-10-26 15:20

Bai 发表于 2011-10-26 15:16
我有次问过Kaiser's, 他们说给切，但是得提前一天打招呼，具体能切到多薄，我好像当时忘了问了，因为需要 ...

恩，没有这个店

Bai · 发表于 2011-10-26 15:22

beatrice2006 发表于 2011-10-26 14:20
恩，没有这个店

不知道别的超市给切不，你如果懒得自己切了，可以顺便问一下。

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