长毛贴一：自己泡东北酸菜，水面上长毛毛，还能吃么？

Bai

六辞 发表于 2011-10-26 10:01
就是没有好肉片，亚超的太贵了。打算买个Allesscheinder自己冻点肉切切涮吧。

亚超我买过一次，不便宜不说，那肉不怎么好呢，有些里边还夹杂着脆骨之类的那种咬起来嘎嘎的。我以前用那种切面包的机器切过肉片，搬家找不着了，也得再买个那种allesschneider了。不行了，越说越馋了

葡萄仔

可怜的大白菜，蓝毛的话不能吃啊~~
泡菜中玩意就是娇贵阿，Aldi最近白菜便宜，要不再接再励？

凌波不过横塘路

Bai 发表于 2011-10-26 10:51
太佩服你们了。你用什么东西来腌酸菜？东北好像是用那种缸或者坛子吧？这里用什么腌？

我不是腌酸菜，是酿醪糟

葡萄仔

Bai 发表于 2011-10-26 11:04
亚超我买过一次，不便宜不说，那肉不怎么好呢，有些里边还夹杂着脆骨之类的那种咬起来嘎嘎的。我以前用那 ...

用把快刀，肉放在冷冻层，不要太硬的那种拿出来切片，火锅还挺过瘾的。

march

还是算了吧～

Bai

葡萄仔 发表于 2011-10-26 10:08
用把快刀，肉放在冷冻层，不要太硬的那种拿出来切片，火锅还挺过瘾的。

好，我试试。谢谢斑斑！

葡萄仔

金桔 发表于 2011-10-26 08:14
也是哈，汤也被兰毛军给嘘嘘乐过的。。。
嗯，到嘴边的年糕被毛了，也挺胃疼的哈。。。{:5_ ...

酸菜蓝了，辣白菜行吗？
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1245190

Bai

凌波不过横塘路 发表于 2011-10-26 10:07
我不是腌酸菜，是酿醪糟

对，记得以前你有个帖子里说过。我妈要教我的，我都懒得学，跟你们比，我真的是懒得要死的。

这个周末我要操持一番，我进这个帖子就觉得馋得不行。

葡萄仔

Bai 发表于 2011-10-26 11:12
对，记得以前你有个帖子里说过。我妈要教我的，我都懒得学，跟你们比，我真的是懒得要死的。

...

我曾经跟你一样，以为酒酿好复杂好难，从来不愿意尝试，尽管食版有各式各样的方子，我都不愿意尝试动手。直到去年这个时候朋友生孩子，她妈妈来帮她坐月子，每天都有酒酿吃，知道我也喜欢，每次做都给我送过来一些，还说要教我。没想到上门手把手教，好感动ｉｎｇ～
因为手把手教了一次，该嘱咐的都说了一遍，三天后，我都没想到自己做的酒酿那么甜啊～，开心死了。哈哈。
所以，你也可以动手试试看。

Bai

葡萄仔 发表于 2011-10-26 10:21
我曾经跟你一样，以为酒酿好复杂好难，从来不愿意尝试，尽管食版有各式各样的方子，我都不愿意尝试动手。 ...

我妈也跟我说很简单，我就是给想得觉得特复杂，觉得很容易做坏什么的。好的，我一样样来，争取不那么懒，我去美食版取取经去。