刚买的大铁锅，一直都下锈怎么办啊？？？？？？？？？？？？？？？？？？

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 18:39

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老公在一个不知道什么超市花19欧买了一口大铁锅
用了2次，一直都下锈，很恐怖啊。。。。
我不知道是本来就这样，还是这个锅有问题啊

大家支个招好么？？

hh2 · 发表于 2011-10-26 18:57

我知道lz老公在一个什么超市买的：一个亚洲超市

要我说上策是einfach扔掉，上amazon或ebay买一个正常的；中策是洗干净不断抹油，每次用完都不用洗洁精洗，洗完后擦干抹油

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 18:57

大家都只看不回复呀。。。

geminiyuan · 发表于 2011-10-26 19:09

铁锅绝对不能用来煮任何面食
切记
只要不是太脏，擦擦就行
不要洗

---------------------我老妈的名言

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 19:17

hh2 发表于 2011-10-26 18:57
我知道lz老公在一个什么超市买的：一个亚洲超市

要我说上策是einfach扔掉，上amazon或ebay买一 ...

谢谢mm
你说对了，在一个亚洲超市，5555555555555555

这么说，这锅就这个样子啦。。。
闹心啊。。。19欧算便宜么？我刚来没有概念，真不明白怎么就买这么个东西。。。

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 19:19

geminiyuan 发表于 2011-10-26 19:09
铁锅绝对不能用来煮任何面食
切记
只要不是太脏，擦擦就行

谢谢mm
就是说不能沾水洗是么。。
我咋记得小时候家里的大铁锅不怎么出锈呢。。
这次真是把我给吓着了

vivi_ks · 发表于 2011-10-26 19:22

咪咪在奋斗发表于 2011-10-26 19:17
谢谢mm
你说对了，在一个亚洲超市，5555555555555555

南aldi上周还是上上周也有铁的平底锅卖，还可以的。才17，99欧

geminiyuan · 发表于 2011-10-26 19:24

咪咪在奋斗发表于 2011-10-26 19:19
谢谢mm
就是说不能沾水洗是么。。
我咋记得小时候家里的大铁锅不怎么出锈呢。。

不是不沾水哦
而是不能煮面食，比如说面条啊，下饺子啥的
说是面食会把铁锅里沁的油倒吸出来的

但比如说炖红烧肉神马的就完全没问题

我这次回国还特意观察了下家里的大铁锅
的确，如果煮了面条之后，即使擦得干干净净放那里，过一两天也一定会生锈的。。。。
不过也没关系啦
擦干净，抹点油，炒几次油水大的菜就ok了

hh2 · 发表于 2011-10-26 19:24

就德国网上买就行啦，关键词gusseisen wok，黑乎乎的那种挑便宜的买就行。婚版前些天有个帖子讨论的，自己去找找。

贝贝猪 · 发表于 2011-10-26 19:25

本帖最后由贝贝猪于 2011-10-26 19:25 编辑

新锅是比较容易生锈，MM是不是洗的太干净了。铁锅洗的时候不要用洗洁精，不能把油洗掉。

聊斋女鬼2 · 发表于 2011-10-26 19:26

用一块带肥肉的猪皮在锅烧的很热的时候擦锅，就好了

FRAGEN??? · 发表于 2011-10-26 19:27

铁锅分类的，
我的是铸铁锅，
铁锅第一次用前要放满水烧开，倒掉水然后完全烧干，等温度降了，抹油，放一晚，就好了。
热锅冷油，炒完菜热水清洗，不能用洗洁精，不能烧汤，注意这些，越用越不粘，
现在煎蛋也不粘噢。

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 20:31

vivi_ks 发表于 2011-10-26 19:22
南aldi上周还是上上周也有铁的平底锅卖，还可以的。才17，99欧

哇，看来真是不能让男人去买东西，每次都很失败。。

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 20:33

geminiyuan 发表于 2011-10-26 19:24
不是不沾水哦
而是不能煮面食，比如说面条啊，下饺子啥的
说是面食会把铁锅里沁的油倒吸出来的

原来这样啊，谢谢mm
我昨天炖了一锅麻辣烫，结果全是锈，，杯具啦。。

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 20:33

hh2 发表于 2011-10-26 19:24
就德国网上买就行啦，关键词gusseisen wok，黑乎乎的那种挑便宜的买就行。婚版前些天有个帖子讨论的，自己去 ...

谢谢mm
看来我要快点先学习德语了
一点不会啊，完全是聋哑状态了

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 20:35

贝贝猪发表于 2011-10-26 19:25
新锅是比较容易生锈，MM是不是洗的太干净了。铁锅洗的时候不要用洗洁精，不能把油洗掉。

是哦，mm说对了，我用洗洁精一顿狂洗，然后发现不断锈水不断地涌现啊

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 20:36

聊斋女鬼2 发表于 2011-10-26 19:26
用一块带肥肉的猪皮在锅烧的很热的时候擦锅，就好了

谢谢mm，擦一次就好么？明天去买块带皮的肉

abao.c. · 发表于 2011-10-26 20:39

我就知道铁锅要用油养的，不炒菜的时候也要倒一层油养一养

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 20:40

FRAGEN??? 发表于 2011-10-26 19:27
铁锅分类的，
我的是铸铁锅，
铁锅第一次用前要放满水烧开，倒掉水然后完全烧干，等温度降了，抹油，放一 ...

谢谢mm
我家这个不知道是什么类的，反正看起来很粗燥。。19欧感觉好赔呀。。

刚刚我用纸去擦锅，擦下来很多很多锈。。
明天打算抹油啦

ps煎蛋都不沾，真太好了，，

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 20:45

abao.c. 发表于 2011-10-26 20:39
我就知道铁锅要用油养的，不炒菜的时候也要倒一层油养一养

谢谢，对啦mm
德国这边也有色拉油卖是么？
贵不？
我现在用的油还是之前搬家从日本邮过来的，用完也要去买啦

diandianzjy · 发表于 2011-10-26 20:46

我家的就是铁锅只要洗干净了放在炉子上烘干了就不会再有锈了

六辞 · 发表于 2011-10-26 20:55

本帖最后由六辞于 2011-10-26 20:55 编辑

要节约的话拿细砂纸砂掉那一层锈洗干净了再用油养。

abao.c. · 发表于 2011-10-26 21:06

咪咪在奋斗发表于 2011-10-26 20:45
谢谢，对啦mm
德国这边也有色拉油卖是么？
贵不？

不客气啊~~~我也是听说而已，希望能帮到你，德国超市的油品种挺多的，你可以根据自己的需求来挑选

smartshuai · 发表于 2011-10-26 21:10

下锈是啥意思？
我家铁锅是每次刷好刷干净以后放在炉子上烤干水，然后倒一些油，反正下次做菜油就继续用了，也不浪费。
不刷的话，我实在不能接受啊~~~
现在的成果是，不太粘，完全没有锈。

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 21:11

diandianzjy 发表于 2011-10-26 20:46
我家的就是铁锅只要洗干净了放在炉子上烘干了就不会再有锈了

谢谢mm
大家都好有经验哦

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 21:12

六辞发表于 2011-10-26 20:55
要节约的话拿细砂纸砂掉那一层锈洗干净了再用油养。

谢谢mm
手头没有砂纸呢，我打算先用肉皮擦擦看

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 21:13

abao.c. 发表于 2011-10-26 21:06
不客气啊~~~我也是听说而已，希望能帮到你，德国超市的油品种挺多的，你可以根据自己的需求来挑选

哦啦，谢谢

咪咪在奋斗 · 发表于 2011-10-26 21:15

smartshuai 发表于 2011-10-26 21:10
下锈是啥意思？
我家铁锅是每次刷好刷干净以后放在炉子上烤干水，然后倒一些油，反正下次做菜油就继续用了 ...

就是刷完后我没有弄干，然后凡是有水的地方都是锈，炖了一锅东西，放了一会，也全是锈了，杯具啊。。

smartshuai · 发表于 2011-10-26 21:17

咪咪在奋斗发表于 2011-10-26 21:15
就是刷完后我没有弄干，然后凡是有水的地方都是锈，炖了一锅东西，放了一会，也全是锈了，杯具啊。。
...

那是一定的啊……不长锈说明不是铁锅啦……
要烤干烤干~~刷完立刻烤

六辞 · 发表于 2011-10-26 21:20

咪咪在奋斗发表于 2011-10-26 21:12
谢谢mm
手头没有砂纸呢，我打算先用肉皮擦擦看

砂不掉就去Baumarkt买，要细的哦~！这个一砂就砂掉了。

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萍聚头条

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