刚买的大铁锅，一直都下锈怎么办啊 ？？？？？？？？？？？？？？？？？？

咪咪在奋斗

beatrice2006 发表于 2011-10-27 15:08
贵，不过一礼拜吃一次还行，我一般买dorade，schole和lach，第一种红烧或清蒸，第二种清蒸，最后一种用洋 ...

谢谢，下次我也买来试试
孩子喜欢吃煎刀鱼，这里面有刀鱼么？

beatrice2006

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-27 15:31
谢谢，下次我也买来试试
孩子喜欢吃煎刀鱼，这里面有刀鱼么？

我不知道刀鱼是什么呢

咪咪在奋斗

beatrice2006 发表于 2011-10-27 15:36
我不知道刀鱼是什么呢

就是带鱼，长长 的 那种

beatrice2006

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-27 15:39
就是带鱼，长长 的 那种

带鱼只有grosshandler的大超市有，德语叫guetelfisch，这种超市就是类似麦德龙，需要有公司执照的人办卡进去
要不就是亚超有，冰冻的

beatrice2006

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-27 15:31
谢谢，下次我也买来试试
孩子喜欢吃煎刀鱼，这里面有刀鱼么？

油煎的话，也许你可以用forelle试一下

咪咪在奋斗

beatrice2006 发表于 2011-10-27 15:42
带鱼只有grosshandler的大超市有，德语叫guetelfisch，这种超市就是类似麦德龙，需要有公司执照的人办卡进 ...

看来这鱼在德国不是常用鱼哦

咪咪在奋斗

beatrice2006 发表于 2011-10-27 15:43
油煎的话，也许你可以用forelle试一下

好哦，太感谢了，mm真是个热心人

lefthand

以前听同事说买回来生铁锅 锅烧热一些 用一块猪皮反复擦 养熟就行了

鱼之乐

我在商店见到金属色的那种炒锅，不知道那样的好不好。

鱼之乐

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-27 15:39
就是带鱼，长长 的 那种

我买过带鱼，在法兰的源发超市有，而且不是很贵，冷冻的

鱼之乐

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-27 17:45
看来这鱼在德国不是常用鱼哦

因为他们只喜欢吃鱼排，不喜欢鱼刺，所以带鱼没市场

金桔

如果不嫌麻烦的话，每次炒完菜洗好锅，把它烤干后，里面满涂一点油，下次开用时，餐纸擦一下。

crystallmj

FRAGEN??? 发表于 2011-10-26 19:27
铁锅分类的，
我的是铸铁锅，
铁锅第一次用前要放满水烧开，倒掉水然后完全烧干，等温度降了，抹油，放一 ...

mm的建议不错，刚买了一口铁锅，正不知怎么保养呢

webcxc

小票有的话退掉好了

beatrice2006

webcxc 发表于 2011-10-27 23:40
小票有的话退掉好了

亚超的给退吗？不过可以试试

咪咪在奋斗

lefthand 发表于 2011-10-27 20:07
以前听同事说买回来生铁锅 锅烧热一些 用一块猪皮反复擦 养熟就行了

谢谢，我用这个方法试了一下，感觉还不错

咪咪在奋斗

鱼之乐 发表于 2011-10-27 20:16
我在商店见到金属色的那种炒锅，不知道那样的好不好。

我家这个是黑色的，看着挺粗糙的

咪咪在奋斗

鱼之乐 发表于 2011-10-27 20:17
我买过带鱼，在法兰的源发超市有，而且不是很贵，冷冻的

我也是冷柜找找看，不会语言真的不方便，鱼的名字也说不好

咪咪在奋斗

金桔 发表于 2011-10-27 20:44
如果不嫌麻烦的话，每次炒完菜洗好锅，把它烤干后，里面满涂一点油，下次开用时，餐纸擦一下。

谢谢，我用肉皮擦了，也涂了油，感觉很费油哦，不过看起来好多了

咪咪在奋斗

webcxc 发表于 2011-10-27 23:40
小票有的话退掉好了

我都用过2次了，估计 不会给退的，唉。。

鱼之乐

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-28 08:33
我家这个是黑色的，看着挺粗糙的

我知道，我还买过ikea的，上当了。。。以为便宜，看起来还挺像回事儿。
结果悲剧了
所以我在研究要不要买个金属色的，貌似没有镀膜

鱼之乐

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-28 08:35
我也是冷柜找找看，不会语言真的不方便，鱼的名字也说不好

就是他们说的Guertelfisch，你抄下来就行了，找不到就问他们，给他们看

咪咪在奋斗

鱼之乐 发表于 2011-10-28 09:18
就是他们说的Guertelfisch，你抄下来就行了，找不到就问他们，给他们看

谢谢，哦了

鱼之乐

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-28 10:42
谢谢，哦了

我家买过一次，不过实在不爱吃鱼，所以没吃完。。
那啥，不贵的