葡萄酒推荐---答*p105*的问题

mibundcy

请问楼主，这个是干吗用的啊

angelinatan_cn

Originally posted by mibundcy at 2005-3-19 22:50
7 ^. B) J+ M( R. |请问楼主，这个是干吗用的啊

这个叫作Foil Cutter。顾名思义，就是用来割开Foil  Seal/酒帽的。 然后你才能用开瓶器钻到Cork中，慢慢把其提上，打开葡萄酒

) B( o2 J: k2 S+ z[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-3-20 at 06:28 ]

athena_hu

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-2-17 21:19

* B7 a/ H3 V8 \1 E" U) n
* N, Q6 `1 X7 ^5 J6 z: a简要地介绍一下吧。香槟是一种汽酒，因地方而得名。（葡萄酒在酒瓶中进行了二次发酵。香槟酒实际上是经过两次发酵的葡萄酒，因此所谓的香槟法也就是一瓶一瓶地单独发酵）判断一瓶香槟是否好，就是看她的起泡 ...

看到这个想到以前一直有一个问题，就是大小香槟区的区别，一定就是这个了吧？

angelinatan_cn

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 19:23
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/ Z, J- s* C3 o! j. P看到这个想到以前一直有一个问题，就是大小香槟区的区别，一定就是这个了吧？

% q3 Z) o) [. m( k) O$ Y0 G
. Y$ P; u% }/ s0 {其实大小香槟区更是对于干邑区/Cognac而言。据土壤及气 候的不同， 共分为6个区。
: G- }# d7 Z4 w. @& ]8 rBois Ordinaires 普通林区
Bon Boi良质林区
Fins Bois优质林区
Borderies边缘区
1 m" W2 h6 D. @7 LPetite Champagne小香槟区
Grande Champagne大香槟区
; k0 q/ j$ f8 Y& O
2 O+ I& e. E" M/ I4 j如过你看见Cognac的酒标上写着Fine Champagne，那么就是采用大小香槟区的葡萄来酿制蒸馏的，而其中大香槟的葡萄品种至少要占50%

athena_hu

我刚才发现自己忘了冰白酒，直接和LG冲到Kaufland去买了红酒，正好看到Dekanter在打折，就买了，结果收银的问我们是不是买花瓶，我郁闷啊。。。。。。

angelinatan_cn

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 20:23
2 S: L( a, S2 T6 }* I' z6 n* L  C我刚才发现自己忘了冰白酒，直接和LG冲到Kaufland去买了红酒，正好看到Dekanter在打折，就买了，结果收银的问我们是不是买花瓶，我郁闷啊。。。。。。

  v  ~8 ^- {3 B6 c2 q7 z5 d4 L
白酒很快冰的，冰块加水，水多冰块少，7分钟就可以了。温度为10度左右就很好喝了。

angelinatan_cn

斯洛文尼亚和德国现在正进行足球赛。。。。我的天！！斯洛文尼亚的Fans太恶心了。。朝球场扔烟炮弹。。警察也制止不了

athena_hu

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-26 20:27


8 G" }. h  {- v6 M: f& T# t冰块加水，水多冰块少

不懂ING。。。。。。

对了，你用Dekanter吗？用的时候整瓶到进去？那喝不完怎么办？

athena_hu

今天买了一瓶Chile的洁白那，LG早就想试试了！

angelinatan_cn

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 20:30
+ C2 ?, U8 J7 V8 @' p) |2 h
6 J! B* p! b  N' b1 K不懂ING。。。。。。

1 L  x& P+ v5 K4 M% f* o对了，你用Dekanter吗？用的时候整瓶到进去？那喝不完怎么办？

我用呀。。。decanter是为了让酒呼吸更匀，更快的*苏醒*还有就是老酒要decant,因为要把酒里的渣子滤掉。。。
如果是decant的话，那么就不能用*猛倒*的，要把酒沿着壁檐慢慢的倒入。要不然酒体会被破坏的。一般我是先醒一半。。