葡萄酒推荐---答*p105*的问题

angelinatan_cn

Originally posted by linda at 2005-2-12 17:47:
  v3 g# C3 F3 [ 哇，好文，建议斑竹精华置顶。
3 c4 ]4 `$ t; e; a: ]以后按图索骥买回国内，不然我每每都晕，不知道买什么

7 ]6 l8 U! \; u/ m如果刚开始喝葡萄酒，又不喜欢白葡萄的话，那么这一款Barbera D'Asti 1999 的酸度和单宁度绝对适合中国人的味蕾。
Asti是 意大利Piedmont的一个小区。出名的当属汽酒sparkling Asti Spumante。 但是Barbera葡萄品种在整个Piedmont区是广泛种植。
0 X( `4 H1 d4 [, w我在Penny Markt买的。

! n6 l2 l9 e4 b4 L# j9 f9 Q# Z' K[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-12 at 18:38 ]

Kassiopeia

真是专家啊～～～～～～～～～～

脑脑

JJ，我有个问题，你说的4里面的德国国酒是不是就是指的RIESLING？还是有别的叫法？

angelinatan_cn

Originally posted by 脑脑 at 2005-2-12 19:44:
JJ，我有个问题，你说的4里面的德国国酒是不是就是指的RIESLING？还是有别的叫法？

德国国酒－－－冰酒。Ｒｉｅｓｌｉｎｇ是一种葡萄品种。
德国传统的冰酒酿造葡萄品种有Riesling, Muskateller, Muller-Thurgau, ewürztraminer, Ortega。
& {0 O/ m- M5 \* N4 Z5 U/ NRiesling是德国最为高贵的白葡萄品种，具有很高的自然酸度。德国Mosel和Rhine地区的寒冷气候让Riesling葡萄的生长期十分长，葡萄成熟得也很缓慢，酿出的白酒便具有非常细致的口味与香气。

, f/ f/ _3 K- V' A＊图为Ｒｉｅｌｓｉｎｇ葡萄品种＊

心情人

很不错啊!!!!!

angelinatan_cn

在推荐一款西班牙Ｒｉｏｊａ区的红酒。
较重的单宁，但是果香一点也不缺。有着榛子和橡木香，很Ｐｅｐｐｅｒｙ的一款酒，非常适合一些烤肉类的食品。
最主要的是价位非常合适口袋不是太丰满，但是又非常喜欢杯中物的你。我在Ｐｅｎｎｙ买的，好像只要１．８欧左右。
& _$ V) U8 c" a* T: f: i说一瓶酒好，最主要是要和价格比较。谁不晓得花个５０欧，买瓶好酒。

太平儿

楼主真棒！
2 }! V- w4 T2 ?9 G1 ~3 a; b
* H; O& z0 f) }' i介绍的这么好， 真是美食大王！
, Q0 Y2 l+ F1 C) r: c5 M' V
2 }* _' `# B, H# X$支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$

wenssen

不错.我也很喜欢喝葡萄酒.红的白的都喜欢.主要是看吃的是什么..

( I! Y2 q* t5 W; L7 ~2 _  r7 a# ^呵呵,以后交流交流

angelinatan_cn

好，大家喜欢就好。适量的喝些葡萄酒对身体绝对是有益无害的。
. H. Z$ Z+ L3 I& k4 c3 I9 L
+ }! b/ V8 f; p1 D大家买回了葡萄酒，一定要懂得如何存放。
: y9 K. M( S% j. u5 D葡萄酒是一种很ｄｅｌｉｃａｔｅ的玩意，所以存放不当的话，那么再好的葡萄酒也会被破坏的。
+ r9 N' X/ m" s: S" F/ [首先，温度要在15-18摄氏度；
第二，要存放在阴暗处，并以平卧摆放为佳，让水松塞因接触到餐酒而膨胀，保持密封，防止空气透进瓶内。

) D. v% O. m6 U5 J[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-13 at 01:35 ]

angelinatan_cn

Originally posted by wenssen at 2005-2-13 00:30:
不错.我也很喜欢喝葡萄酒.红的白的都喜欢.主要是看吃的是什么..
3 r6 K- j- S) b& C" V
呵呵,以后交流交流

是的，美酒佳肴是绝配。葡萄酒佐菜的目的在于让用餐时的口感味道更和谐，让酒、菜互相陪衬，为彼此增色，互添美味。口味浓重的菜，相配的酒自然也要丰厚，才能与之相应，清淡的菜则必然要清淡的酒，免得破坏细腻的味道。
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$ }" `9 I3 r8 D0 D8 t' e  g" F, I% c[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-13 at 01:36 ]