葡萄酒推荐---答*p105*的问题

athena_hu · 发表于 2005-3-26 21:42

有道理啊！
那我也先醒一半！好像白酒先冰好！郁闷！！

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-26 21:42

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 20:33
今天买了一瓶Chile的洁白那，LG早就想试试了！

haha。。。智利的红酒不错。Cabernet Sauvignon 是我的最爱。可以试试智利的国产葡萄 Carmenere 。。。。

athena_hu · 发表于 2005-3-26 21:46

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-26 20:42

haha。。。智利的红酒不错。Cabernet Sauvignon 是我的最爱。

买的就是这个，可惜只有04年的了！

athena_hu · 发表于 2005-3-26 21:50

我跟LG商量着，准备冲到你家，有红有白，还可以跟你侃酒！

对了，今天还拜了一瓶澳大利亚的湘东尼！

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-26 22:29

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 20:50
我跟LG商量着，准备冲到你家，有红有白，还可以跟你侃酒！

对了，今天还拜了一瓶澳大利亚的湘东尼！

Australia 的Chardonnay要买unoaked才好喝。 Chardonnay是白葡萄之王。但是很boring。。。
你买的是那一个酒庄的？
你可以试试南非的酒

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-26 22:32

还没吃完饭？白酒冰好了吗？没有冰桶就用普通的容器好了，放上一些冰块，加多些水就可以冰酒了

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-26 22:33

对了，你的智利红买的是 Rapel Valley 还是Maipo的？

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-26 22:37

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 20:46

买的就是这个，可惜只有04年的了！

年份也不是完全绝对的事，特别是对这些新世界的酒

athena_hu · 发表于 2005-3-26 23:44

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-26 21:29

Australia 的Chardonnay要买unoaked才好喝。 Chardonnay是白葡萄之王。但是很boring。。。
你买的是那一个酒庄的？
你可以试试南非的酒

Lindemans

老实说，中国的那些名牌红酒也很Boring，不对，严格说是很单调

athena_hu · 发表于 2005-3-26 23:49

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-26 21:33
对了，你的智利红买的是 Rapel Valley 还是Maipo的？

VALLE Central，跟你贴出来的一样！但是你的是00年的

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-27 06:37

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 22:44

Lindemans

老实说，中国的那些名牌红酒也很Boring，不对，严格说是很单调

不记得我上次喝Ｌｉｎｄｅｍａｎｓ是啥时候了。。。该天看见了得再买瓶回来喝。不过你一定要试试Ｗｏｌｆｂｌａｓｓ！！特别是Ｗｏｌｆｂｌａｓｓ的ＢｌａｃｋＬａｂｅｌ的Ｓｈｉｒａｚ！！　
说Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ这种葡萄单调，不是说他不好，而是这种葡萄品种生命旺盛，而且本身资质好，所以酿出来的葡萄酒一般不会差到哪。。。
喜欢的话，你可以喝Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ－Ｓｅｍｉｌｌｏｎ。。。rich, oily-textured, dry...beautifully goes with Tuna and Salmon...:-))))

中国的红酒。。。哎。。。。名牌？不谈也罢
只希望这些所谓的名牌红酒用的是100%ＭＵＳＴ／葡萄汁酿的，那么中国的消费者不至于被愚弄了。。。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-3-27 at 05:52 ]

athena_hu · 发表于 2005-3-27 10:14

改天一定要试！！

alorine · 发表于 2005-3-27 11:16

受楼主的影响，偶现在也开始每天喝红酒了，而且去超市也喜欢盯着每瓶酒看。
前两天去PLUS，本来准备买推荐的法国的MEDOC（可能写错了），但后来看旁边有人拿了两瓶阿根廷的
villa paola ,2003的，3块多吧，
当时我印象中感觉这个楼主也推荐了，所以就买了瓶回来，到家一查，好象又没发现有写。
等我喝喝看吧。

violazen · 发表于 2005-3-27 23:40

顶一下，提起斑竹的高度注意！！
楼主真是太强了，我都跟我LG讲论坛里有个Backmeisterin,看来还要多个头衔Winemeisterin。$支持$$支持$
我最喜欢还是喝香槟，半干，觉得很干的酒精味很重。不过目前为止还只是会喝LG的香槟，自己不会买。楼主说说，为什么好的香槟，都有点粉红色呢？有推荐的香槟牌子吗？可以在普通超市买到的。

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-28 06:12

Originally posted by alorine at 2005-3-27 11:16
受楼主的影响，偶现在也开始每天喝红酒了，而且去超市也喜欢盯着每瓶酒看。
前两天去PLUS，本来准备买推荐的法国的MEDOC（可能写错了），但后来看旁边有人拿了两瓶阿根廷的
villa paola ,2003的，3块多吧，
...

阿根廷的葡萄酒相对其他国家的葡萄酒要便宜些，但是酒的质量比较不稳定。
阿根廷的红酒可以买她的国产葡萄品种 Malbec.

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-28 06:28

Originally posted by violazen at 2005-3-27 23:40
顶一下，提起斑竹的高度注意！！
楼主真是太强了，我都跟我LG讲论坛里有个Backmeisterin,看来还要多个头衔Winemeisterin。$支持$$支持$
我最喜欢还是喝香槟，半干，觉得很干的酒精味很重。不过目前为止还只是会 ...

谢谢，没有你讲得那么神乎。。。我也是个初学者。
干的葡萄酒是要比半干的酒精度要来的高些，因为干的葡萄酒就是把糖分全部发酵转换成酒精，而半干的呢，就会留有一些糖分未发酵，因为健康原因，很多人都更愿意喝糖分较少的葡萄酒。好的香槟一般都不便宜。

不是所有的汽酒都是香槟，只有在香槟地区生产的，用香槟法酿制的汽酒才能称作香槟。
*图里的香槟是LG的Chef送的* 有点贵，（差不多要22欧）是很值得喝。在国内的话，你可能要付多2/3的价。
还有一点要知道的，就是大部分的香槟都是没有年份的，他是用同的年份的酒调酿而成的。除非是一个非常好的丰收年，那么你可能会见到年份香槟，而且大多都是Blanc de Blanc 的香槟，也就是说这瓶香槟使用100%
的白葡萄品种Chardonnay 酿的

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-3-28 at 13:54 ]

athena_hu · 发表于 2005-3-28 09:45

还有一点要补充一下，其实汽酒里面也有味道很好的，我经常在Kaufland里遇上，不是一直有的，有货的时候用4欧多一点可以尝到20多欧的香槟的味道！
可惜没i照相，以后再碰上就照给你看！

violazen · 发表于 2005-3-28 16:32

楼主点解之后，特地去看了一下我们家的酒，原来不知不觉，已经被我们喝掉一瓶香槟，楼主看看是不是正宗的香槟。记得喝的时候，就是有点粉红色的，很好喝。

violazen · 发表于 2005-3-28 16:35

对了，有什么样的词汇可以形容酒的味道呢？还是这种细微的感觉是尽在不言中？

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-28 16:58

Originally posted by violazen at 2005-3-28 16:32
楼主点解之后，特地去看了一下我们家的酒，原来不知不觉，已经被我们喝掉一瓶香槟，楼主看看是不是正宗的香槟。记得喝的时候，就是有点粉红色的，很好喝。

你那瓶子上分明写着Champagne。能否把图片弄大些？因为看上去不太像RoseChampagne，好像是Tradaition 的 Brut。

形容葡萄酒的词汇非常多。从葡萄酒的外观，酒体，到口感和香气。。。说句老实话，这还不是太简单的一件事。。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-3-28 at 17:19 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-28 17:02

没错的话，那瓶至少要15欧
earthy和rich的Jacquart Brut Mosaique (blue label)

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-3-28 at 17:27 ]

violazen · 发表于 2005-3-28 17:57

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-28 16:58

你那瓶子上分明写着Champagne。能否把图片弄大些？因为看上去不太像RoseChampagne，好像是Tradaition 的 Brut。

形容葡萄酒的词汇非常多。从葡萄酒的外观，酒体，到口感和香气。。。说句老实话，这还不是 ...

那RosaChampagne和Brut又是什么区别？还是你前面有讲过，我可以再去翻翻看。不好意思，又想到一个问题，Prosseco又是怎么回事呢，是不是就是纯粹的汽酒？

那个酒瓶喝完扔掉了，只有盒子了，应该就是你找的那个图片吧，大图我这个“新打工族”还发不了。酒是结婚人家送的，我也不知道多少钱。

哎呀，又想到一个问题，一并问掉吧。楼主有没有收集瓶盖的习惯啊？这里面有什么讲究吗？$辛苦$$辛苦$

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-28 18:23

Originally posted by violazen at 2005-3-28 17:57

那RosaChampagne和Brut又是什么区别？还是你前面有讲过，我可以再去翻翻看。不好意思，又想到一个问题，Prosseco又是怎么回事呢，是不是就是纯粹的汽酒？

那个酒瓶喝完扔掉了，只有盒子了，应该就是你找的 ...

我有收集酒标的习惯。

Rose 就是粉红的。Brut 是干的意思。人家送你的应该是那瓶蓝标的。
Prosseco是意大利的一款汽酒。也分干的和半干的。

violazen · 发表于 2005-3-28 18:35

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-28 18:23

我有收集酒标的习惯。

Rose 就是粉红的。Brut 是干的意思。人家送你的应该是那瓶蓝标的。
Prosseco是意大利的一款汽酒。也分干的和半干的。

$感人$$感人$　真是太谢谢你了！！

偷偷得说一句，在你的总贴里看到一些新的照片了，很可爱的说！我也贴一张，跟你有张有异曲同工的意思！:P　再次谢谢你了！

athena_hu · 发表于 2005-3-28 18:49

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-28 18:23

我有收集酒标的习惯。

Rose 就是粉红的。Brut 是干的意思。人家送你的应该是那瓶蓝标的。
Prosseco是意大利的一款汽酒。也分干的和半干的。

嗬嗬，问题来了：Prosseco和Sekt在口味上面有什么不同？我估计是葡萄的产地不同。。。。。

bettzhang · 发表于 2005-3-28 19:13

我很喜欢prosecco。

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-28 19:17

Originally posted by athena_hu at 2005-3-28 18:49

嗬嗬，问题来了：Prosseco和Sekt在口味上面有什么不同？我估计是葡萄的产地不同。。。。。

Prosecco是意大利Veneto的葡萄品种，用来酿制白葡萄酒，包括静止的和有气泡的，
而Sekt 是Sparkling Wine。和意大利的Spumante和法语的Crémant是一码事。

athena_hu · 发表于 2005-3-28 19:32

那香槟是产自香槟区的Sekt咯！

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-28 19:35

Originally posted by athena_hu at 2005-3-28 19:32
那香槟是产自香槟区的Sekt咯！

是的。所有的香槟都是Sparlking wine，但不是所有的Sparlking wine都是香槟！！

athena_hu · 发表于 2005-3-28 19:43

了解了解！

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