请教：饺子皮怎么才能筋道不黏牙？

Ming2010

菜菜猪咪 发表于 2011-11-15 10:19
软面饺子硬面汤，是说饺子要软点的面吗？

是的

菜菜猪咪

milkmusic 发表于 2011-11-15 16:32
加油加油。。。实在不成，，姐豁出去了，把之前被人偷拍的我摔面那个视频给你看看，哈哈

哈哈，奔一个呗～

菜菜猪咪

冰水 发表于 2011-11-15 16:36
和面的时候加2个蛋清，超级劲道，煮出来的饺子还特别白，特招人爱

mm你的头像。。。

munichzz

我从英国带来的面粉刚用完
第一次买了这里的405.
前几天我做了软面饺子真是窝囊的一塌糊涂。饺子都煮烂了。
405面粉确实是太差了。根本和英国的不能比。口感差了
405面粉必须经过后期处理，重新调配才能用
或者买别的面粉。