请教，谁会做猪耳朵，教教我。

lilysafari · 发表于 2011-11-28 21:04

vivi_ks 发表于 2011-11-28 21:01
我只能吃吃light的川味，我也不太能吃辣。我不放那么多辣椒的。

川味好吃，放点辣椒也好吃的，吃辣椒会上瘾

乐水鸣佩环 · 发表于 2011-11-28 21:04

我在这里还没有见过这东西。。。可惜我们这里的Real搬走了。。。去Edeka碰碰运气。。。

vivi_ks · 发表于 2011-11-28 21:05

lilysafari 发表于 2011-11-28 21:04
川味好吃，放点辣椒也好吃的，吃辣椒会上瘾

不行呀，我吃太辣会喉咙疼的。

维克多利亚 · 发表于 2011-11-28 21:05

本帖最后由维克多利亚于 2011-11-28 21:07 编辑

耳朵可以用点水、酱油、盐、料酒、草果、八角、还有姜片卤
调料：酱油、醋、红糖粉、盐、辣椒油（如果带有熟芝麻更好）蒜沫（个人喜好）有芫荽最好（切碎）
耳朵熟后切条和调料拌均即可
ps:做辣椒油可以加入芝麻、罂粟籽、花椒；用熟油烫炸熟后很香

lilysafari · 发表于 2011-11-28 21:08

vivi_ks 发表于 2011-11-28 21:05
不行呀，我吃太辣会喉咙疼的。

俺是说就算放一点点辣椒也很香

lilysafari · 发表于 2011-11-28 21:09

维克多利亚发表于 2011-11-28 21:05
耳朵可以用点水、酱油、盐、料酒、草果、八角、还有姜片卤
调料：酱油、醋、红糖粉、盐、辣椒油（如果带有 ...

厉害

moooood · 发表于 2011-11-28 21:19

如果用高压锅的话，不要压太久，要不然有点软趴趴~

维克多利亚 · 发表于 2011-11-28 21:19

lilysafari 发表于 2011-11-28 21:09
厉害

那调料可以拌所有想吃的神马黄瓜、蔬菜、白切肉这些凉菜

如果再加油炸后的碎花生、撕碎的熟鸡脯肉、米线、就是美味的凉鸡米线了

lilysafari · 发表于 2011-11-28 21:20

维克多利亚发表于 2011-11-28 21:19
那调料可以拌所有想吃的神马黄瓜、蔬菜、白切肉这些凉菜
如果再加油炸后的碎花生、撕碎的熟鸡脯 ...

偶流口水了

lilysafari · 发表于 2011-11-28 21:21

维克多利亚发表于 2011-11-28 21:05
耳朵可以用点水、酱油、盐、料酒、草果、八角、还有姜片卤
调料：酱油、醋、红糖粉、盐、辣椒油（如果带有 ...

请教MM，这个“罂粟籽”在哪里买啊？先谢谢MM了

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