馒头？

鱼之乐

Col 发表于 2011-12-4 15:15
上面是不是就写着hefe? 还是什么样？

我用过上面的DHW，Dr。Oekter还有Weniger Hefe，觉得DHW和Weniger Hefe比Dr。Oekter效果还好

llann

chezshen 发表于 2011-12-4 16:15
所以阿，哈哈哈，不然再大的厨房都不够放的。。。

正解

鱼之乐

Col 发表于 2011-12-4 15:17
哦。。谁家有大厨房阿？
咱们都轰过去做馒头哈

就是那个。。妈妈不能过来坐月子那位，在饮食版发的帖子说的。。还提出非常多的要求。。

Col

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:13
做蛋糕的是backpulver吧，要用hefe才能发面的说

我晕了。。算了，那我把那块面做成饺子吧，因为馅都做好了。。馒头梦想留着下次吧。。

鱼之乐

Col 发表于 2011-12-4 15:17
哦。。谁家有大厨房阿？
咱们都轰过去做馒头哈

哎呀。。我好8啊。。

Col

meihong 发表于 2011-12-4 15:13
放在冷冻柜里的backhefe

鱼之乐

vivi_ks 发表于 2011-12-4 15:17
那个hefekloss是有一点点咸，不过很一点点。
我觉得，咸甜都可以。那个比dampfnudel要好，要细腻。我觉得 ...

嗯，我下次留意一下，但是他们都好巨大的样子，我还是喜欢国内那种甜甜的刀切馒头做的鸳鸯馒头+炼奶。。正啊。。。

Col

vivi_ks 发表于 2011-12-4 15:15
我跟我一陕西哥们学的。以前一起上学，我们俩老是一起相互到对方家蹭吃的。
他做的面食可好吃了，所以跟 ...

强

xulan9cn

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:21
就是那个。。妈妈不能过来坐月子那位，在饮食版发的帖子说的。。还提出非常多的要求。。

哈哈，介個我也記得。

鱼之乐

chezshen 发表于 2011-12-4 15:15
我妈也弄了2次，也蛮不错的。

挺好的，我学发面学了好久。。失败n次，一开始都是用那种干的小袋子包装的，后来发现还是新鲜酵母好