FISSLER VITAQUICK EDITION试用报告

清丽脱俗 · 发表于 2011-12-6 23:50

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本帖最后由清丽脱俗于 2011-12-7 14:01 编辑

前两天买了个FISSLER VITA QUICK EDITION, 200欧元左右，觉得实在太神奇了，锅是6L的，但是非常轻，非常容易清洗，非常省空间，做菜非常快，带计时器。一般就是先把火开到最大，然后一见红线马上关火就成，一般就是5-6分钟的样子。这样算下，非常省电。

第一次试锅，1KG排骨炖烂，只需15分钟，2档，软骨硬骨都烂掉，不好吃了，做猪手还差不多。所以要蒸排骨一般是7分钟就够了。
0.5KG荷叶蒸鸡，开火7分钟后关火，1档，味道比餐馆好。
5个大土豆，7分钟，1档，跟用普通锅35分钟做出来口感一样。
蜂蜜柚子茶，开火3分钟马上关火，2档
冰糖雪耳莲子 20分钟，2档，大火雪耳起胶
牛腱RIND BEINSCHEIBE 10分钟大火 2档今天做了这个，很好吃，切薄片沾酸甜汁，比巴西烧烤的牛肉好吃多了

不知道其他朋友能不能分享下自己的高压锅食谱

紫阳花 · 发表于 2011-12-6 23:54

本帖最后由紫阳花于 2011-12-6 22:56 编辑

锅是6L
行军打仗哪，要埋锅造饭？

不好意思，玩笑了

清丽脱俗 · 发表于 2011-12-7 00:02

本帖最后由清丽脱俗于 2011-12-6 23:46 编辑

紫阳花发表于 2011-12-6 22:54
锅是6L
行军打仗哪，要埋锅造饭？
不好意思，玩笑了

可以分3层，一层做饭，2层做菜，分别用2个蒸笼，例如一层做海南鸡饭，一层做蒸鱼，或者一层做萝卜糕，一层芋头糕，马蹄糕，年糕之类的东西

TNR12 · 发表于 2011-12-7 00:17

有锅图看看吗？

清丽脱俗 · 发表于 2011-12-7 00:44

TNR12 发表于 2011-12-6 23:17
有锅图看看吗？

http://www.fissler.de/de/service ... nellkochtoepfe.html

violetlover318 · 发表于 2011-12-7 13:49

我婆婆上半年在这里买了个vitaquick的旧款带回国，才用了两次把就坏了。。

TNR12 · 发表于 2011-12-7 14:54

清丽脱俗发表于 2011-12-6 23:44
http://www.fissler.de/de/service/bedienung_und_pflege/schnellkochtoepfe.html

谢谢！

清丽脱俗 · 发表于 2011-12-7 14:56

本帖最后由清丽脱俗于 2011-12-7 13:58 编辑

violetlover318 发表于 2011-12-7 12:49
我婆婆上半年在这里买了个vitaquick的旧款带回国，才用了两次把就坏了。。

怎么坏的？烧焦么？我还想买REWE那个印花换购的WMF带回国送给朋友，不知道那个容易坏不。VITAQUICK 旧版我不敢买，怕浪费电...德国的东西都是一分钱一分货的

八老爷的银子 · 发表于 2011-12-7 15:10

清丽脱俗发表于 2011-12-7 13:56
怎么坏的？烧焦么？我还想买REWE那个印花换购的WMF带回国送给朋友，不知道那个容易坏不。VITAQUICK 旧版 ...

呵呵

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violetlover318 · 发表于 2011-12-7 16:35

高压锅盖子的把儿上的弹簧坏了

lilali · 发表于 2011-12-7 17:15

带计时器的貌似是vitavit，
vitaquick没有带计时器的吧？

march · 发表于 2011-12-7 17:58

需要蒸的菜用高压锅都挺好的。要不太费电了。有点儿长草阿。。。

清丽脱俗 · 发表于 2011-12-7 18:04

lilali 发表于 2011-12-7 16:15
带计时器的貌似是vitavit，
vitaquick没有带计时器的吧？

我那个叫做VITA什么EDITION的，有个计时器，他们网站上说那个计时器可以手洗的，我昨天把计时器扔到水里坏了，进水了，以后要靠厨房钟了。

清丽脱俗 · 发表于 2011-12-7 18:05

violetlover318 发表于 2011-12-7 15:35
高压锅盖子的把儿上的弹簧坏了

不是吧，弹簧也能坏啊...你那口锅多少钱啊，是中国产的吗

violetlover318 · 发表于 2011-12-7 18:16

100多欧。fissler还有国产的？？

lilali · 发表于 2011-12-7 18:38

清丽脱俗发表于 2011-12-7 17:04
我那个叫做VITA什么EDITION的，有个计时器，他们网站上说那个计时器可以手洗的，我昨天把计时器扔到水里坏 ...

vitavit edition版的是带计时器的，我用的是vitavit最早一款的，没有计时器，不过一样好用。
vitaquick是老款的高压锅，价格现在也便宜很多了

gilyie · 发表于 2011-12-22 05:12

violetlover318 发表于 2011-12-7 17:16
100多欧。fissler还有国产的？？

亲，你给你婆婆配个把手就能重新用了。或者让你婆婆把把手拆下来你去找买的地方去维修或者直接寄到fissler公司维修都可以的，不然100多欧的锅就浪费了。

gilyie · 发表于 2011-12-22 05:14

清丽脱俗发表于 2011-12-7 17:04
我那个叫做VITA什么EDITION的，有个计时器，他们网站上说那个计时器可以手洗的，我昨天把计时器扔到水里坏 ...

亲，你的是Vitavit Edition 系列，是最新的系列。计时器坏了看看能不能维修，不然可惜啦，单买要39,95欧哦。
另外我看了帖子开头你说用大火，其实用中火就行，没必要到红线，红线会出气，这样营养成分会流失掉，一般的话保持绿线是最好的烹饪温度。这个计时器还能温度提醒的哦。配合起来用非常好

清丽脱俗 · 发表于 2011-12-22 21:44

gilyie 发表于 2011-12-22 04:14
亲，你的是Vitavit Edition 系列，是最新的系列。计时器坏了看看能不能维修，不然可惜啦，单买要39,95欧哦 ...

多谢赐教，不过太晚了，那个计时器我不知道扔到哪去了，不过倒天天用这锅，榨葡萄汁和做些糕点，做汤挺好的，每天都有汤喝。

violetlover318 · 发表于 2011-12-23 00:12

gilyie 发表于 2011-12-22 04:12
亲，你给你婆婆配个把手就能重新用了。或者让你婆婆把把手拆下来你去找买的地方去维修或者直接寄到fissle ...

锅还在国内。锅把订了一个，还要20几欧。不知道如果带回德国能免费修不？小票找不到了。。。

Awa · 发表于 2011-12-23 12:58

清丽脱俗发表于 2011-12-6 23:02
可以分3层，一层做饭，2层做菜，分别用2个蒸笼，例如一层做海南鸡饭，一层做蒸鱼，或者一层做萝卜糕，一 ...

这个可以蒸包子吗?

jessicagu · 发表于 2011-12-23 13:37

Awa 发表于 2011-12-23 11:58
这个可以蒸包子吗?

一般的锅蒸包子也就十来分钟,用高压锅蒸...没啥好处吧,还得等它退气...我觉得高压锅炖下肉,煮下土豆啥的要快速煮烂的还行,蒸就没必要了吧,汤做出来味道也不如慢炖的

Awa · 发表于 2011-12-23 13:44

jessicagu 发表于 2011-12-23 12:37
一般的锅蒸包子也就十来分钟,用高压锅蒸...没啥好处吧,还得等它退气...我觉得高压锅炖下肉,煮下土豆啥的要 ...

忘了这是高压锅了.
我一看到蒸两个字,就马上想到包子.

jessicagu · 发表于 2011-12-23 13:54

Awa 发表于 2011-12-23 12:44
忘了这是高压锅了.
我一看到蒸两个字,就马上想到包子.

我觉得她写的那些做法,什么海南鸡饭，一层做蒸鱼...的太鬼异了...蒸鱼一般只用3分钟...做个海南鸡饭跟蒸鱼一起做,串味不说,用高压锅这想法就够怪的了.......

蒸...是一个字

gilyie · 发表于 2011-12-23 14:07

violetlover318 发表于 2011-12-22 23:12
锅还在国内。锅把订了一个，还要20几欧。不知道如果带回德国能免费修不？小票找不到了。。。

可以的，你先打电话给fissler的kundenservice，他们一般情况下都会同意的会给你免费维修的，一般他们懒得维修，直接给你换个新把手！

gilyie · 发表于 2011-12-23 14:10

Awa 发表于 2011-12-23 12:44
忘了这是高压锅了.
我一看到蒸两个字,就马上想到包子.

蒸包子太小啦。有一款wok 36cm 的，带个36cm 的大蒸屉，蒸包子应该很爽！

gilyie · 发表于 2011-12-23 14:12

jessicagu 发表于 2011-12-23 12:54
我觉得她写的那些做法,什么海南鸡饭，一层做蒸鱼...的太鬼异了...蒸鱼一般只用3分钟...做个海南鸡饭跟蒸鱼 ...

恩，是啊，我也一直没尝试3菜不串味的做法。

依_依 · 发表于 2011-12-23 14:18

多谢分享，圣诞会收一个，正准备不知道做什么来试试

清丽脱俗 · 发表于 2011-12-27 22:23

jessicagu 发表于 2011-12-23 12:37
一般的锅蒸包子也就十来分钟,用高压锅蒸...没啥好处吧,还得等它退气...我觉得高压锅炖下肉,煮下土豆啥的要 ...

蒸包，排骨，梅菜肉饼之类的东西6分钟用1档，味道比平时用锅蒸好，

jianlian · 发表于 2012-8-11 20:21

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