来分享点和面做馒头经验呗

vivi_ks · 发表于 2011-12-14 22:03

Col 发表于 2011-12-14 22:01
还是果果好啊，vivi，罚做糯米饭外送

那得等明天，我家糯米用完了，最后一点做了酒酿。明天亚店开门了才可以去买糯米。
等会儿可以做酒酿冲蛋！！

fuchslica · 发表于 2011-12-14 22:03

Col 发表于 2011-12-14 21:43
梅菜怎么做啊

我其实不是用的梅菜，是芽菜，是国内带过来的密封包装那种，你用亚超卖的“宜宾碎米芽菜”也可以代替一下的。不过亚超应该也有梅干菜卖吧，貌似以前看到过，但自己没买过。

donglili39 · 发表于 2011-12-14 22:04

fuchslica 发表于 2011-12-14 21:58
哇，三年前啊，估计是不能用了吧……
其实很简单的，就是大块带皮的五花肉（肥的比较多，瘦的间隔着薄薄 ...

好详细啊，，学习了，，，回头试试，，谢谢

Col · 发表于 2011-12-14 22:04

本帖最后由 Col 于 2011-12-14 22:04 编辑

牛油果发表于 2011-12-14 22:02
哇，说的太详细了

这个周末我就实验一下，但得先去买梅菜才行！

成功了，上来得瑟下
让偶增加点动力

messe123 · 发表于 2011-12-14 22:04

fuchslica 发表于 2011-12-14 21:58
哇，三年前啊，估计是不能用了吧……
其实很简单的，就是大块带皮的五花肉（肥的比较多，瘦的间隔着薄薄 ...

谢谢方子哦

，那一包梅菜是肯定得扔了。我到周末有时间用你这方子试试看。希望这次买了梅菜来不用再等三年

Col · 发表于 2011-12-14 22:05

fuchslica 发表于 2011-12-14 22:03
我其实不是用的梅菜，是芽菜，是国内带过来的密封包装那种，你用亚超卖的“宜宾碎米芽菜”也可以代替一下 ...

亚超有卖的

vivi_ks · 发表于 2011-12-14 22:05

Col 发表于 2011-12-14 22:02
人8婆都以为你讲外星语呢

我写得还行吧，上海话那个我才看不懂呢。
其实我的籍贯是你那儿的。我其实是个伪广州人！

fuchslica · 发表于 2011-12-14 22:13

谢谢斑斑加分哦，我其实也只做过两次，但是味道都还不错，可见这个其实没太多技术含量，主要就是切片比较花功夫，刀一定要快啊。

上个第一次做的图，还是切得太厚了，主要是LG太懒，没人磨刀啊

Col · 发表于 2011-12-14 22:16

vivi_ks 发表于 2011-12-14 22:05
我写得还行吧，上海话那个我才看不懂呢。
其实我的籍贯是你那儿的。我其实是个伪广州人！

哦。。。原来如此啊

Col · 发表于 2011-12-14 22:17

fuchslica 发表于 2011-12-14 22:13
谢谢斑斑加分哦，我其实也只做过两次，但是味道都还不错，可见这个其实没太多技术含量，主要就是切片比较花 ...

这看着很有感觉，厚一点男人都喜欢，省得多夹

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