花卷方子26楼有了

鱼翅人参

lyq011 发表于 2011-12-16 19:16
lzmm，酒药要去亚超买啊

鱼翅人参

vivi_ks 发表于 2011-12-16 19:16
不是。酒药是酒药。不是酵母！！！！
你看看亚超有没卖的。我的是国内带过来的。

啥样子的，白色吗

鱼翅人参

lyq011 发表于 2011-12-16 19:16
lzmm，酒药要去亚超买啊

那个亚超卖的名字就是酒药不？什么包装

看来这人，嘴巴馋，做东西也不容易。

vivi_ks

鱼翅人参 发表于 2011-12-16 18:17
啥样子的，白色吗

我的是白色粉末状的，还有的是圆型，象药片一样的。

vivi_ks

鱼翅人参 发表于 2011-12-16 18:19
那个亚超卖的名字就是酒药不？什么包装

看来这人，嘴巴馋，做东西也不容易。

有好几个牌子的。做出来，口味有点儿不同。
有的偏甜。我的是偏甜的。叫安琪酒曲。

鱼翅人参

vivi_ks 发表于 2011-12-16 19:21
有好几个牌子的。做出来，口味有点儿不同。
有的偏甜。我的是偏甜的。叫安琪酒曲。

等有空去逛亚超找看看。

siona

米饭还是等凉了再做,否则容易发霉 .

鱼翅人参

siona 发表于 2011-12-16 19:53
米饭还是等凉了再做,否则容易发霉 .

鱼翅人参

求花卷做法，那个什么折叠怎么来的？
偶面也发的快好了

如没人教，只能改做实心馒头了

安家龙

鱼翅人参 发表于 2011-12-16 19:12
求花卷做法，那个什么折叠怎么来的？
偶面也发的快好了

擀成大面饼，抹上葱油，卷成一个大卷，然后就切成两只手指宽的小卷，两只小卷并起来，那手捏住一扭，想怎么扭就怎么扭，扭完了，放一边再发15分钟，然后就蒸吧。