又是铸铁锅,有用fissler gusseisen wok的朋友吗？

jessicagu · 发表于 2011-12-16 21:36

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

本帖最后由 jessicagu 于 2011-12-16 21:37 编辑

今天在店里看见这个锅,34cm,不知道怎么样,我们是用induktion的,这个锅质量,传热速度什么的怎么样啊? 没有长柄,不知道炒菜会不会跑掉. 或者大家有没有别的更好的推荐,谢谢啦!

http://www.amazon.de/Fissler-698 ... eckel/dp/B003BYPUXE

hh2 · 发表于 2011-12-16 21:40

lz在中国炒过菜，或看见过家人亲友炒过菜嘛？传热速度什么的怎么样啊? 也都没有长柄，炒菜会不会跑掉啊？

jessicagu · 发表于 2011-12-16 21:42

hh2 发表于 2011-12-16 21:40
lz在中国炒过菜，或看见过家人亲友炒过菜嘛？传热速度什么的怎么样啊? 也都没有长柄，炒菜会不会跑掉啊？

中国是用明火,跑也跑不掉吧

hh2 · 发表于 2011-12-16 21:50

jessicagu 发表于 2011-12-16 21:42
中国是用明火,跑也跑不掉吧

家用煤气或天然气火能有多大，受热不还就是在底部嘛，而且那是圆底，面积至少不比这平底大。总比平底pfanne聚热好多了。受热介质都是生铁，30欧元还是100欧元买来，不管什么品牌都没什么区别的吧。

jessicagu · 发表于 2011-12-16 22:10

hh2 发表于 2011-12-16 21:50
家用煤气或天然气火能有多大，受热不还就是在底部嘛，而且那是圆底，面积至少不比这平底大。总比平底pfan ...

我并不是看中这个牌子,德国商店来来去去也就卖那么几个牌子. 只是今天逛家具店看见这个减价了,锅还算深, 而且盖子也算高,但是我看网上就有另外一个铸铁锅有人bewerten说induktion传热不好,energie verlust之类的,我听说锅底有kupfer的锅用induktion就很好,所以上来问问大家有什么推荐.....这.....好像把你惹火了哈?

vivi_ks · 发表于 2011-12-16 22:14

我家也是铸铁锅，不过不是fissler的。我也用induktion，挺好的。传热很快。
我的是有长柄的。我想最重要的是那个锅底够平，就不会滑掉。加上铸铁锅好重的，问题应该不大。
我基本单手拿不起。经常，炒完菜后，要我老公把锅端起来，我把菜倒到盘里。

jessicagu · 发表于 2011-12-16 22:20

本帖最后由 jessicagu 于 2011-12-16 22:22 编辑

vivi_ks 发表于 2011-12-16 22:14
我家也是铸铁锅，不过不是fissler的。我也用induktion，挺好的。传热很快。
我的是有长柄的。我想最重要的 ...

请问你用的锅网上能找到吗？或者什么牌子的,多大,多深? 之前在网上看过一个30cm的长柄的,不知道会不会太小

vivi_ks · 发表于 2011-12-16 22:21

jessicagu 发表于 2011-12-16 22:20
请问你用的锅网上能找到吗？或者什么牌子的,多大,多深? 之前在网上看过一个30cm的,不知道会不会太小

我的是在ikea买的。

jessicagu · 发表于 2011-12-16 22:22

本帖最后由 jessicagu 于 2011-12-16 22:23 编辑

vivi_ks 发表于 2011-12-16 22:21
我的是在ikea买的。

多大呀? 你觉得长柄炒菜的时候会经常用到吗？

vivi_ks · 发表于 2011-12-16 22:25

jessicagu 发表于 2011-12-16 22:22
多大呀?

我的是平底锅。不是wok。好像是26cm的。因为我的induktion是26cm的。加上我们家就2个人，所以够大了。
如果以后人口增加的话，再考虑买个大的。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[其它] 又是铸铁锅,有用fissler gusseisen wok的朋友吗？

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

点评