哪个牌子的水果烘干机Dörrobstautomat，好用？

samzhao

lucylucy 发表于 2012-1-17 22:04
比如柠檬

柠檬我也做了，没有滴答呀？

珠圆玉润

潜水好久，也冒个泡吧，这个我也买了，目前做了香蕉，萝卜，苹果，菠萝和香菜。都是一点点，做的不多。只有香蕉多点，切半厘米到八毫米的厚度，不能烘到全干，13个小时以上，还是想果脯的那种感觉，湿度还是有的，不过也放不坏，我做的时候开始忘了泡柠檬，所以氧化了，颜色不好看，想起来去泡，变色的也变不回来了。味道还可以，不过柠檬过在外面，还是有点酸。
香菜弄了几棵，弄得全干，象方便面里蔬菜包里面的干菜一样。
苹果及时泡柠檬，没变色，不过有个奇怪的现象，7，8个小时，还是软，摸起来有水分的样子，关了机器，静置一两个小时，倒是变干变脆了。菠萝也能洪到很干很脆，前提是切的不厚，小于半厘米。猕猴桃也买了，下回试了再来汇报。顺便问一句，猕猴桃用泡柠檬不？

feifei1st

长草了

sosohuan001

珠圆玉润 发表于 2012-1-18 00:36
潜水好久，也冒个泡吧，这个我也买了，目前做了香蕉，萝卜，苹果，菠萝和香菜。都是一点点，做的不多。只有 ...

猕猴桃不用泡，就是最好用熟一点的，要不然做出来巨酸，或者向前面mm说的，泡点蜜？

我把菠萝和香菜看成菠菜了，想着烘菠菜还挺有创意的，嘿嘿！

苹果干的确是放一会儿更脆，但是保存要密封，要不然会有点软，不过也好吃的。菠萝好难切啊，打折的时候我也想做的，可是又怕费力气，唉…………

sosohuan001

samzhao 发表于 2012-1-9 15:08
我不确定，咱俩一起探讨哈！
我烘的猕猴桃都是比较厚切的，我也说不好，有点儿像是国内那种干的话梅的感 ...

刚看到你的回复，都这么多天了，不好意思啊。

我觉得还是萝卜干最好吃，以后我肯定经常做，上回做了一大瓶，已经见底了。苹果干也不错，成本也低。猕猴桃就算了，我怕酸。香蕉干我有空再试试，如果还不成功，以后还是生吃算了。

lucylucy

珠圆玉润 发表于 2012-1-18 00:36
潜水好久，也冒个泡吧，这个我也买了，目前做了香蕉，萝卜，苹果，菠萝和香菜。都是一点点，做的不多。只有 ...

怕氧化可以用盐水泡

珠圆玉润

lucylucy 发表于 2012-1-19 00:06
怕氧化可以用盐水泡

谢谢，下回试试。柠檬还是相对麻烦，还酸。

珠圆玉润

sosohuan001 发表于 2012-1-18 12:52
猕猴桃不用泡，就是最好用熟一点的，要不然做出来巨酸，或者向前面mm说的，泡点蜜？

我把菠萝和香菜 ...

我买了10个，放了快一周了，估计这几天就能做了。