蒸了一锅白胖白胖的大馒头

bing529 · 发表于 2012-1-4 21:29

今天蒸的馒头挺成功。1公斤面粉正好蒸了12个大馒头。一个个白胖白胖的。真是讨人喜欢。午饭干掉了4个。其他冷藏起来留着下顿吃。秀个吧！！

ild_kleidung · 发表于 2012-1-4 21:30

本帖最后由 ild_kleidung 于 2012-1-4 20:31 编辑

蒸锅看起来好棒啊!

Col · 发表于 2012-1-4 21:31

lz外卖不

牛油果 · 发表于 2012-1-4 21:32

怎么形状这么好看？

如果我的胸长这样该多好呀。。

chezshen · 发表于 2012-1-4 21:33

放糖的还是放盐的，下次我也来弄点白馒头试试看。。不知道该放啥？

vivi_ks · 发表于 2012-1-4 21:36

哇，好厉害。问一下，如果冷了，馒头会不会缩回去一点点？我蒸包子老是会缩。

nb-bs · 发表于 2012-1-4 21:37

zhoujianxiao · 发表于 2012-1-4 21:39

快上方子啊，馋死人了，明天俺也要做

Col · 发表于 2012-1-4 21:40

牛油果发表于 2012-1-4 20:32
怎么形状这么好看？

如果我的胸长这样该多好呀。。

无图无真相
说不定你的比这还大呢

chezshen · 发表于 2012-1-4 21:43

牛油果发表于 2012-1-4 20:32
怎么形状这么好看？

如果我的胸长这样该多好呀。。

你太语出惊人了。。。。难道你的是小馒头

Col · 发表于 2012-1-4 21:45

vivi_ks 发表于 2012-1-4 20:36
哇，好厉害。问一下，如果冷了，馒头会不会缩回去一点点？我蒸包子老是会缩。

我昨天做了馒头，也缩，且黄

vivi_ks · 发表于 2012-1-4 21:47

Col 发表于 2012-1-4 20:45
我昨天做了馒头，也缩，且黄

我觉得可能面粉问题吧。这的面没国内的精面那么精。所以会变黄。

cathyaloof · 发表于 2012-1-4 21:50

牛油果发表于 2012-1-4 20:32
怎么形状这么好看？

如果我的胸长这样该多好呀。。

鱼之乐 · 发表于 2012-1-4 21:53

发的真好，用了多少酵母？干的还是鲜的酵母？

鱼之乐 · 发表于 2012-1-4 21:54

vivi_ks 发表于 2012-1-4 20:36
哇，好厉害。问一下，如果冷了，馒头会不会缩回去一点点？我蒸包子老是会缩。

我的也是。。。

鱼之乐 · 发表于 2012-1-4 21:55

牛油果发表于 2012-1-4 20:32
怎么形状这么好看？

如果我的胸长这样该多好呀。。

长这样可没头啊。。

vivi_ks · 发表于 2012-1-4 21:56

鱼之乐发表于 2012-1-4 20:54
我的也是。。。

那看来不是我技术不行，看来是面粉。。。

牛油果 · 发表于 2012-1-4 21:56

Col 发表于 2012-1-4 20:40
无图无真相
说不定你的比这还大呢

我自己的情况，还是我自己比较清楚

michelle5555 · 发表于 2012-1-4 21:56

等配方啊！LZ是用烤箱蒸的吗？

bing529 · 发表于 2012-1-4 21:57

chezshen 发表于 2012-1-4 21:33
放糖的还是放盐的，下次我也来弄点白馒头试试看。。不知道该放啥？

我啥也没放啊放糖的那是糖包了

牛油果 · 发表于 2012-1-4 21:57

chezshen 发表于 2012-1-4 20:43
你太语出惊人了。。。。难道你的是小馒头

啥都不说了，反正这楼主的馒头卖相太漂亮，我一看就想到女人的胸，漂亮！

牛油果 · 发表于 2012-1-4 21:59

bing529 发表于 2012-1-4 20:57
我啥也没放啊放糖的那是糖包了

楼主，你的儿子很帅呀！还有老二，胖乎乎地可爱极了

鱼之乐 · 发表于 2012-1-4 21:59

vivi_ks 发表于 2012-1-4 20:56
那看来不是我技术不行，看来是面粉。。。

我用普通405，不知道哪种会好点

鱼之乐 · 发表于 2012-1-4 22:00

Col 发表于 2012-1-4 20:45
我昨天做了馒头，也缩，且黄

我前晚上用白面包粉发了几个馒头，感觉还是lz的好太多了。。我做的不是一个档次

vivi_ks · 发表于 2012-1-4 22:00

鱼之乐发表于 2012-1-4 20:59
我用普通405，不知道哪种会好点

我也是。我估计这的面没国内的精。所以黄。应该比国内精面要营养。

鱼之乐 · 发表于 2012-1-4 22:01

vivi_ks 发表于 2012-1-4 21:00
我也是。我估计这的面没国内的精。所以黄。应该比国内精面要营养。

嗯，因为没有漂白吧
但是我的蒸出来凉了之后会缩小一些。。我觉得有点丑。。
超市的Dampfnudel颜色也差不多

chezshen · 发表于 2012-1-4 22:03

bing529 发表于 2012-1-4 20:57
我啥也没放啊放糖的那是糖包了

那这个就是没味道的，我们南方一般都有点点甜，所以我迷糊了

hh2 · 发表于 2012-1-4 22:04

vivi_ks 发表于 2012-1-4 20:36
哇，好厉害。问一下，如果冷了，馒头会不会缩回去一点点？我蒸包子老是会缩。

刚看完地板的，就看到这一段，自动连了起来

莱茵 · 发表于 2012-1-4 22:04

恩，论家也想点两个红点点然后贴胸上

bing529 · 发表于 2012-1-4 22:27

Col 发表于 2012-1-4 21:45
我昨天做了馒头，也缩，且黄

你是不是蒸好了以后马上把锅盖给打开了？
应该关火之后再闷一会的。才不缩

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