蒸了一锅白胖白胖的大馒头

Col · 发表于 2012-1-4 20:45

vivi_ks 发表于 2012-1-4 20:36
哇，好厉害。问一下，如果冷了，馒头会不会缩回去一点点？我蒸包子老是会缩。

我昨天做了馒头，也缩，且黄

vivi_ks · 发表于 2012-1-4 20:47

Col 发表于 2012-1-4 20:45
我昨天做了馒头，也缩，且黄

我觉得可能面粉问题吧。这的面没国内的精面那么精。所以会变黄。

cathyaloof · 发表于 2012-1-4 20:50

牛油果发表于 2012-1-4 20:32
怎么形状这么好看？

如果我的胸长这样该多好呀。。

鱼之乐 · 发表于 2012-1-4 20:53

发的真好，用了多少酵母？干的还是鲜的酵母？

鱼之乐 · 发表于 2012-1-4 20:54

vivi_ks 发表于 2012-1-4 20:36
哇，好厉害。问一下，如果冷了，馒头会不会缩回去一点点？我蒸包子老是会缩。

我的也是。。。

鱼之乐 · 发表于 2012-1-4 20:55

牛油果发表于 2012-1-4 20:32
怎么形状这么好看？

如果我的胸长这样该多好呀。。

长这样可没头啊。。

vivi_ks · 发表于 2012-1-4 20:56

鱼之乐发表于 2012-1-4 20:54
我的也是。。。

那看来不是我技术不行，看来是面粉。。。

牛油果 · 发表于 2012-1-4 20:56

Col 发表于 2012-1-4 20:40
无图无真相
说不定你的比这还大呢

我自己的情况，还是我自己比较清楚

michelle5555 · 发表于 2012-1-4 20:56

等配方啊！LZ是用烤箱蒸的吗？

bing529 · 发表于 2012-1-4 20:57

chezshen 发表于 2012-1-4 21:33
放糖的还是放盐的，下次我也来弄点白馒头试试看。。不知道该放啥？

我啥也没放啊放糖的那是糖包了

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