最近我和鱼对上了。

wuhazel · 发表于 2012-1-25 16:05

比我这个住在海边的吃的鱼都多，

上善若水 · 发表于 2012-1-25 16:11

喂奶能吃辣的么？我口水了很久剁椒鱼头都不敢吃。。。
另外剁椒鱼头也可以用三文鱼头吧？一般鱼市就能买到，成本低好多哇~~

dahli · 发表于 2012-1-25 16:12

wuhazel 发表于 2012-1-25 16:05
比我这个住在海边的吃的鱼都多，

也就这段时间。这不是这里新开了一家鱼店。我去一次的车票都得8欧。不多买点不亏了。结果就是买了一堆回来。为了吃新鲜的。就得想着法子做了。这一天2顿都是鱼的。我老公看着都头大了。因为我做鱼了。就不做肉了。哈哈。他又嫌鱼有刺。我今天中午就是吃的三文鱼，还有剁椒鱼块。

dahli · 发表于 2012-1-25 16:14

上善若水发表于 2012-1-25 16:11
喂奶能吃辣的么？我口水了很久剁椒鱼头都不敢吃。。。
另外剁椒鱼头也可以用三文鱼头吧？一般鱼市就能买到 ...

我是照吃不误的。最多多喝点菊花茶了。或是绿豆汤了。三文鱼头有一股特殊的味道的。做这个不如淡水鱼头了。

牛油果 · 发表于 2012-1-25 16:27

dahli 发表于 2012-1-25 15:19
PP没有了。都只顾吃了。哈哈。方子有的。

剁椒鱼头和剁椒鱼块其实很简单的。鱼头切开但不切断。用 ...

啥是剁椒？

牛油果 · 发表于 2012-1-25 16:29

dahli 发表于 2012-1-25 15:24
就是切鱼头费了劲了。这次是用的草鱼头。说是鱼头其实没什么可吃的。我做的时候带了一部分鱼身子。应该是 ...

正要问你呢，这Waller是鲶鱼吧，俗名也就是塘虱吧，怎么做好吃呢？我不记得家里以前是怎么做的了，肯定也做过汤，但我不想做汤了，想清蒸或者红烧，你怎么做？

Feiyang1999 · 发表于 2012-1-25 16:35

多吃鱼，有益健康！

dahli · 发表于 2012-1-25 16:36

牛油果发表于 2012-1-25 16:27
啥是剁椒？

腌制过的红辣椒。是湖南那边的特色

dahli · 发表于 2012-1-25 16:37

牛油果发表于 2012-1-25 16:29
正要问你呢，这Waller是鲶鱼吧，俗名也就是塘虱吧，怎么做好吃呢？我不记得家里以前是怎么做的了，肯定也 ...

这鱼名字我还真不知道。没注意。主要是老板娘会说中文。不需要我自己费心去查。

牛油果 · 发表于 2012-1-25 16:42

dahli 发表于 2012-1-25 16:36
腌制过的红辣椒。是湖南那边的特色

咋做？

版主说话能不能别惜字如金呀？

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