关于香肠的肠衣

CHD

想做香肠   在ebay上看到有肠衣卖   想问问那肠衣清洗麻烦吗    谢谢  

未央未果

你买回来的时候是干的要泡好，还是已经都处理完毕了直接灌肉就ok的？

如果自己洗肠衣，好像挺麻烦的。又薄，又得扒拉开洗吧。

CHD

未央未果 发表于 2012-2-8 17:32
你买回来的时候是干的要泡好，还是已经都处理完毕了直接灌肉就ok的？

如果自己洗肠衣，好像挺麻烦的。又 ...

我还没买呢   想问问如果和洗大肠的那样就太麻烦了   我想买那种新鲜的好吧  那要用盐啊生粉搓吗   还是就洗洗直接可以灌了  

未央未果

CHD 发表于 2012-2-8 17:36
我还没买呢   想问问如果和洗大肠的那样就太麻烦了   我想买那种新鲜的好吧  那要用盐啊生粉搓吗   还是就 ...

好像用不着这么麻烦，香肠的肠衣不是猪身体里的吧，我貌似记得是鸡肠子？或者嫩百度下看看？

svjn

CHD 发表于 2012-2-8 17:36
我还没买呢   想问问如果和洗大肠的那样就太麻烦了   我想买那种新鲜的好吧  那要用盐啊生粉搓吗   还是就 ...

新鲜的就行了，肉店都给处理好了。

CHD

svjn 发表于 2012-2-8 17:44
新鲜的就行了，肉店都给处理好了。

今天去肉店问了下1欧一米   网上送到家10米5欧多点    所以想在网上订   他写是新鲜的   不知道他处理好了没  

svjn

CHD 发表于 2012-2-8 17:50
今天去肉店问了下1欧一米   网上送到家10米5欧多点    所以想在网上订   他写是新鲜的   不知道他处理好了 ...

那你问问这家网店好了。不过肉店1欧1米贵了，你换家问问？

dahli

CHD 发表于 2012-2-8 17:50
今天去肉店问了下1欧一米   网上送到家10米5欧多点    所以想在网上订   他写是新鲜的   不知道他处理好了 ...

处理好的。 只要泡一下盐就可以用了。 都是弄干净的用盐腌着的。

CHD

svjn 发表于 2012-2-8 17:55
那你问问这家网店好了。不过肉店1欧1米贵了，你换家问问？

我们这小地方就一家

CHD

dahli 发表于 2012-2-8 17:56
处理好的。 只要泡一下盐就可以用了。 都是弄干净的用盐腌着的。

谢谢版版   那我去订咯