canon一直在涨价。。求建议阿！！

中华小当家

shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:02
这就是传说中那个切肉机么？咋用...好用我也去弄个

一看它价格回落，我又不想买了。。。再等等吧，据说纯钢的功率大的要好一些，可符合条件的都上百了阿。。。纠结，到底要不要为了一年吃10次火锅而一步到位买个用来切肉的呢？

abswer

中华小当家 发表于 2012-2-10 11:04
一看它价格回落，我又不想买了。。。再等等吧，据说纯钢的功率大的要好一些，可符合条件的都上百 ...

小当家看上眼的只有传说中的厨具

shrek_munich

中华小当家 发表于 2012-2-10 11:04
一看它价格回落，我又不想买了。。。再等等吧，据说纯钢的功率大的要好一些，可符合条件的都上百 ...

关键是好用不...切肉很多不一定要火锅的，比如自己弄肉片类的什么水煮牛肉啥的都要切薄片的，每次切的我这叫一个郁闷

中华小当家

abswer 发表于 2012-2-10 11:05
小当家看上眼的只有传说中的厨具

天生吃货的杯具阿。。。

shrek_munich

abswer 发表于 2012-2-10 11:03
各有所需，18-200的头我是不需要的。当时手头有个A16，外加一个Planar5014，足够了。

我从0起步的，反正要买一个，而且当时考虑一镜走天下，现在再弄现在不会再整这种比较2的组合，当然一部分原因也是当时18/105缺货

shrek_munich

abswer 发表于 2012-2-10 11:04
是二手。到处都可以买到。

你说的30d不会也是2手吧....

中华小当家

shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:06
关键是好用不...切肉很多不一定要火锅的，比如自己弄肉片类的什么水煮牛肉啥的都要切薄片的，每次切的我这 ...

那么奢侈的水煮牛肉阿。。
俺是这样的，每次和BF轮番上阵，每一到二周买一次肉，然后切成片，丁，丝，放在小的食品塑料袋里冷冻起来。需要的时候拿一包慢慢化冻就好~等什么时候都用完了再切，把工作量化零为整，就不那么痛苦了~要不你试试？ 切的时候旁边放个韩剧啥的。。。

abswer

shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:07
你说的30d不会也是2手吧....

嗯，我喜欢用二手，效用不变成本大幅降低

shrek_munich

中华小当家 发表于 2012-2-10 11:08
那么奢侈的水煮牛肉阿。。
俺是这样的，每次和BF轮番上阵，每一到二周买一次肉，然后切成片，丁 ...

我手笨，切1kg都能切1小时，有好用的机器最好了，每次做法切肉的时间比炒菜时间长

shrek_munich

abswer 发表于 2012-2-10 11:10
嗯，我喜欢用二手，效用不变成本大幅降低

。。。我上面说的可是全新mm买的...

abswer

shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:11
。。。我上面说的可是全新mm买的...

我知道～我前面只是举例告诉lz不一定非死盯着600D不放，预算有限可以考虑550或者500

shrek_munich

abswer 发表于 2012-2-10 11:13
我知道～我前面只是举例告诉lz不一定非死盯着600D不放，预算有限可以考虑550或者500

人家也许不想买二手
不过550d和600好像区别不太大

abswer

shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:11
。。。我上面说的可是全新mm买的...

我当年买400D也是从杂铜买的全新机，750大欧，现在想想真是不值。不过那时候机型更新慢，市面上好用的二手机也少。

abswer

shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:14
人家也许不想买二手
不过550d和600好像区别不太大

我的意思不是让他去买二手。

中华小当家

shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:10
我手笨，切1kg都能切1小时，有好用的机器最好了，每次做法切肉的时间比炒菜时间长

经过我研究论坛所有关于切肉机帖子得出的结论：非常极端。
说好使的人，放的肉片图特别诱人，薄的像Schinken。
说不好使的人，也有他的道理，比如肉末满天飞。。。
最后得出结论：

这个不光跟机器质量有关，还跟手法有关，包括肉要化到什么程度拿去切，什么形状的肉，横切还是竖切。唉。。。也是个技术活儿

phebee

abswer 发表于 2012-2-10 11:13
我知道～我前面只是举例告诉lz不一定非死盯着600D不放，预算有限可以考虑550或者500

550d就比600d便宜了50块， 少了翻转屏幕还有表面的蒙皮等一些外观因素。。。还是600d更值得

abswer

中华小当家 发表于 2012-2-10 11:17
经过我研究论坛所有关于切肉机帖子得出的结论：非常极端。
说好使的人，放的肉片图特别诱人，薄 ...

切生肉片一定要先冷冻一下，至少要到拿在手里不变形的程度才能上切割机，否则肯定肉末横飞。手动切也是这个道理。

不过不能冻透，否则钻石刀口都不一定能切动

phebee

中华小当家 发表于 2012-2-10 11:17
经过我研究论坛所有关于切肉机帖子得出的结论：非常极端。
说好使的人，放的肉片图特别诱人，薄 ...

还有这个机器非常难洗，即使能拆下来刀片和挡板，其余的位置也得搬着去龙头下面好好洗，洗一次没20分钟下不来，如果你不介意洗的话，还是可以买的

中华小当家

abswer 发表于 2012-2-10 11:19
切生肉片一定要先冷冻一下，至少要到拿在手里不变形的程度才能上切割机，否则肯定肉末横飞。手动切也是这 ...

真想下次从国内背一个来，直接把冷冻的羊腿去骨扔里，出来的就是羊肉片了。。还带卷呢。。。
以前菜市场见过T_T 冻得越结实越好切

abswer

phebee 发表于 2012-2-10 11:19
550d就比600d便宜了50块， 少了翻转屏幕还有表面的蒙皮等一些外观因素。。。还是600d更值得

也许是我老了，我更喜欢老一代那一批DSLR，总是感觉新型号用料做工都太简化了。

shrek_munich

abswer 发表于 2012-2-10 11:19
切生肉片一定要先冷冻一下，至少要到拿在手里不变形的程度才能上切割机，否则肯定肉末横飞。手动切也是这 ...

这技术含量很高啊...
先求推荐个好用的机器...

abswer

shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:21
这技术含量很高啊...
先求推荐个好用的机器...

我都是在餐馆厨房用的，都是高级商用机器，价格高占地广威力大，不适合privaten Haushalt使用。

中华小当家

phebee 发表于 2012-2-10 11:21
还有这个机器非常难洗，即使能拆下来刀片和挡板，其余的位置也得搬着去龙头下面好好洗，洗一次没20分钟下 ...

俺们家所有洗的事情都归另一个人管. 我只负责发散思维, 天马行空, 专注于每天做什么好吃的解馋~ 几个月俺也不一定能洗一次碗啥的...切我的肉,让另一个人去洗吧,哈哈~~~

abadebadu

phebee 发表于 2012-2-10 11:19
550d就比600d便宜了50块， 少了翻转屏幕还有表面的蒙皮等一些外观因素。。。还是600d更值得

在SATURN差７０殴，如果没别的区别，我还是来５５０D吧。

waieirta

abswer 发表于 2012-2-10 10:43
同级别不同代的机器差别很小，不差钱赶潮流的就买最新的，预算有限不在乎新旧的就买老款。我的30D就是在50D ...

额。。有点儿过了兄弟。。。60d出片很不错的。。。全方位提升的一款机身。。。。。数码的东西可以说老有老的味道。。。但是新的基本上除了价格以外拥有全面优势。。。。30d出片比60d好只能说明你用得好，而对方没有发挥出60d的优势。。。

phebee

abadebadu 发表于 2012-2-10 11:27
在SATURN差７０殴，如果没别的区别，我还是来５５０D吧。

没屯8折卷？

abswer

waieirta 发表于 2012-2-10 11:29
额。。有点儿过了兄弟。。。60d出片很不错的。。。全方位提升的一款机身。。。。。数码的东西可以说老有老 ...

顶你最后一句话

abadebadu

phebee 发表于 2012-2-10 11:30
没屯8折卷？

没。好久没买东西，上次买是２００６年了。

abswer

waieirta 发表于 2012-2-10 11:29
额。。有点儿过了兄弟。。。60d出片很不错的。。。全方位提升的一款机身。。。。。数码的东西可以说老有老 ...

我玩过同学的50D，唯一让我心动的就是高感比30D强多了，800下毫无压力，1600也可以赏心悦目，这点确实秒杀了30D

waieirta

中华小当家 发表于 2012-2-10 11:17
经过我研究论坛所有关于切肉机帖子得出的结论：非常极端。
说好使的人，放的肉片图特别诱人，薄 ...

哈哈哈。。这是个技术活儿。。。
有耐心点儿的话，冻肉室温微化后就可以上案板切了。。自己动手切也能把涮羊肉切得很薄很薄，前提是刀要磨快，一般的片刀就行。。。。
吃火锅不多，没买切肉机，每次吃火锅片2kg羊肉。。现在已经驾轻就熟了。。。