情人节快乐——红丝绒蛋糕

hzyy405 · 发表于 2012-2-15 21:51

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本帖最后由 hzyy405 于 2012-2-16 00:39 编辑

先祝大家情人节快乐！有情人在身边的天天都是情人节，没情人的朋友们祝早日找到对的那个人。
昨天吧，和山大去花店，玫瑰花各个大朵漂亮，可是他说不好看，没有百合花好看。。结果还是买了百合花。。
网上看到红丝绒蛋糕，漂亮极了，就想情人节那天做一个，味道是不错。
大家千万别看我这个颜色红红的吓人啊，这是用草莓里提取的天然色素做的（Früchte Rot），粉状。染色起来也挺给力。小小的一包包的，蛋糕体我用了两包，糖霜我用了半包
方子国外网站上找了几个，然后自己捏了下。
我裱花无能啊。。

红丝绒蛋糕 Red Velvet Cake（18cm直径圆模）
1 1／4 杯低筋面粉
1大匙可可粉
1／2 茶匙盐
半条黄油（60g）
1／2 杯白砂糖
1个大号鸡蛋
半杯 Buttermilk
红色素适量
半大勺香草精华
1／2 茶匙白醋（柠檬汁）
1／2 茶匙小苏打

奶油奶酪糖霜 Cream Cheese Frosting
1条黄油（113g）
2盎司奶油奶酪（250g）
1杯糖粉（115g）
1茶匙香草精华

过程：

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葡萄仔 · 发表于 2012-2-15 22:19

有心的姑娘，你的爱情肯定特别美好~

娇贝儿 · 发表于 2012-2-15 22:06

好漂亮啊

葡萄仔 · 发表于 2012-2-15 22:20

你不是飞了么？

cooljht · 发表于 2012-2-15 22:24

很漂亮啊

woshixls · 发表于 2012-2-15 22:32

蛋糕很漂亮，但是这个名字我觉得比蛋糕还漂亮！

hzyy405 · 发表于 2012-2-15 22:38

葡萄仔发表于 2012-2-15 21:20
你不是飞了么？

还没呢，二十五号飞

musicbeibei · 发表于 2012-2-15 23:47

哇～～～太美了！！！

juya000 · 发表于 2012-2-16 00:46

蛋糕很漂亮

CherylTing · 发表于 2012-2-16 01:53

本来觉得我男朋友做蛋糕已经很厉害了。今天看到你做的，好漂亮啊！！下次也让我男朋友做。

fensterglas · 发表于 2012-2-16 04:26

好精巧啊

wanderer · 发表于 2012-2-16 10:32

太美了

葵小班 · 发表于 2012-2-16 12:04

lulu.0814 · 发表于 2012-2-16 12:36

一杯是多大的杯啊？能准确到g吗？我是初学者啊

玲珑心 · 发表于 2012-2-16 12:44

fghost · 发表于 2012-2-16 12:49

很漂亮！

wedel · 发表于 2012-2-16 13:42

好漂亮哇~~~~

Mond · 发表于 2012-2-16 14:10

好美的蛋糕，今年我太懒了，都是买的

hzyy405 · 发表于 2012-2-16 14:22

lulu.0814 发表于 2012-2-16 11:36
一杯是多大的杯啊？能准确到g吗？我是初学者啊

一杯250ml，具体多少g没量过哎。。

c.c.zhong · 发表于 2012-2-16 15:13

susanne070905 · 发表于 2012-2-16 15:14

pawel · 发表于 2012-2-16 15:31

^yuan^ · 发表于 2012-2-16 15:36

这也太美了吧~~~~

Ming2010 · 发表于 2012-2-16 16:12

comesoon · 发表于 2012-2-16 16:23

rebeka · 发表于 2012-2-16 19:06

athenayan · 发表于 2012-2-16 20:30

lijia031415l2j · 发表于 2012-2-16 22:26

淡定淡定的点点滴滴

小鬼2140 · 发表于 2012-2-16 22:59

丁丁

cheerhong · 发表于 2012-2-16 23:20

好漂亮的蛋糕啊

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