无铅皮蛋酥

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-27 12:32

Originally posted by 亦弓 at 2005-2-27 18:45:
楼主实在太强了，有没有考虑过开个点心点，饭店啊什么的，一定来捧场！

谢谢你这么捧场。。。
不过，做饭一个两个人吃，还算是娱乐，如果做给一堆人吃，那敢情就是 Mission Impossible 了。。。。

豆腐 · 发表于 2005-2-27 12:51

看到jj的帖子我就顶，不过比较郁闷，吃不到

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-27 13:20

Originally posted by 豆腐 at 2005-2-27 19:51:
看到jj的帖子我就顶，不过比较郁闷，吃不到

嘿嘿。。。这是我傻笑的声音。。。。
谢谢啊。。这么支持。。。。你住哪？离科隆远吗？

pingp · 发表于 2005-2-27 13:53

多谢了，现在饮食方子太多了，收藏起来马上就忘了，等于
没用。看来必须坚持现学现做，每周跟踪各位。

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-2-27 12:30:

没有收到短讯？酥油是 das Pflanzenfett。在植物黄油地方可以找到的。
按照1：1的比例，把das Pflanzenfett和面粉拌后，就是油酥。油皮/也有称水皮的，面粉和das Pflanzenfett的比例差不多是3：1，也就是15 ...

pingp · 发表于 2005-2-27 13:56

请问这个东西可以放多久，冬天可以邮寄么，大概一周吧

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-27 14:07

Originally posted by pingp at 2005-2-27 20:56:
请问这个东西可以放多久，冬天可以邮寄么，大概一周吧

你是说das Pflanzenfett？这玩意能放几个月，不过最好是常温。不要忽冷忽热的。其实不一定要买的，用植物黄油也可以的。
要是都做成了酥皮的话，那么一般可以放2星期，但是要用保鲜膜包好，然后放在密封盒子里。要不放在冰箱里可就全干了。

lucychen · 发表于 2005-2-27 14:13

肯定好吃了。.德国人不懂得享受

mlj_lilie · 发表于 2005-2-27 17:06

真不错，，，，好吃，，可是觉得很难哦，，，

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-27 17:22

Originally posted by mlj_lilie at 2005-2-28 00:06:
真不错，，，，好吃，，可是觉得很难哦，，，

那你就买现成的酥皮和豆沙，一切就省事多了。可是糖量就比较难控了。

little~fly · 发表于 2005-2-27 17:44

顶顶顶 ~~ 口水啊~~好喜欢~~
皮蛋也好吃~~ 酥皮好吃豆沙好吃！！！

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